坐标环球中心，邓鸿开启衡昌烧坊全新体验之旅！

文 | 岳治中

五一节前，熙熙攘攘的环球中心迎来了一位新的“老伙伴”，那就是全国首家衡昌烧坊文化体验馆（以下简称：体验馆）。

近日，微酒获悉，全国首家衡昌烧坊文化体验馆在环球中心天堂洲际酒店低调开业。作为全国首家体验馆，这标志着衡昌烧坊体验馆战略已经正式启动，也向外界释放了衡昌烧坊谋求品牌全国化市场扩张的新信号。

01

落户环球中心，邓鸿新建衡昌品牌“朝圣地”

坐落在高新南区的环球中心是“会展之王”邓鸿的得意之作，作为成都南部的中心，这附近聚集了成都市的政治、文化、商业中心，成为成都乃至四川的一张靓丽名片。而在日前开业的全国首家衡昌烧坊文化体验馆则为这座“世界最大单体建筑”增添了一抹酱香新味道。

“真是没想到，衡昌烧坊的第一家体验馆居然这么牛，太壮观了。”五一前夕，微酒来到了位于环球中心天堂洲际酒店大堂的衡昌烧坊文化体验馆，一进馆便听到一名参观的嘉宾发出上述感叹。

在微酒看来，相较于常规专卖馆，本次开业的体验馆可谓酱酒“消费者体验中心”的高级样板。

首先是定位明确。据了解，体验馆的主要定位就是向来宾展示衡昌烧坊的品牌文化，也正因如此，在装修上体验馆延续了衡昌烧坊深色典雅的风格，突出了品牌的历史厚重感。同时，环球中心天堂洲际酒店自带的时尚感，又赋能体验馆形成一种具有奢侈品风格的现代精致感。

其次是选址特殊。不同于其他品牌的专卖店、体验馆临街而设，衡昌烧坊首家体验馆选址在环球中心天堂洲际酒店，独特的选址一方面让该馆具有了店中店的特点，另一方面也描绘出了清晰的潜在服务人群画像。

再次是功能完备。据悉，体验馆分为两部分。前端部分为展示陈列区，后端则是文化品鉴区。产品陈列区主要是向来宾介绍衡昌烧坊的历史、工艺和企业文化，同时来宾也可以在这里见到平时难见真容的衡昌烧坊生肖酒、封坛酒等纪念性产品，以及一些衡昌烧坊的非卖品，另有衡昌烧坊经典装，衡昌烧坊1929纪念装，以及衡昌烧坊年份纪念系列等市场畅销产品，分散或集中在展厅各处。

文化品鉴区则只接待衡昌烧坊的经销商和核心客户，兼具茶歇、休闲、聚饮、会议等功能半开放的公共空间和独立包间，更加注重消费者的品牌体验。

可以说，体验馆是一个集“艺术美学、高端品鉴、文化鉴赏、时尚气息”等特质于一身，具有产品展示、文化输出、品鉴体验、销售宴请等功能的综合性品牌展示场所，也是衡昌烧坊探索体验式营销和品牌全国化的范本。

02

从悬念到惊喜，衡昌烧坊体验馆为何此时落地？

实际上，衡昌烧坊的体验馆战略早在去年4月就已经提上了议事日程，为什么这么长时间才将其落地？在微酒看来这一方面是出于对体验馆的重视。

从正式发布以来衡昌烧坊的主要销售渠道是圈层团购和电商平台，但是对于线下终端布局如何展开，邓鸿一直没有明确的答复，而这也是当下衡昌烧坊最大的一个悬念。

衡昌烧坊将如何规划线下终端？这不仅关系到衡昌烧坊的品牌全国化，同时某种程度上也决定其未来一段时间的走向，也正是如此在体验馆到底如何建设的问题上，邓鸿一直非常谨慎。

据衡昌烧坊工作人员透露，首家体验馆从选址到店内的陈设再到功能的划分都是邓鸿带着他们一点一点确定的。

而在开业后不到一个月的时间里，这里已经举办了几十场大大小小的品鉴会，这让衡昌烧坊品牌更接近消费者，也充分让消费者了解品牌定位的同时与品牌形成良好的互动。

可以说首家体验馆的开业，开启了衡昌烧坊的终端建设战略，同时也回到了市场各方的很多疑问。

另一方面是对行业最新发展情况的主动适应。去年10月，春糖主办方宣布将以“一城两馆”的形式开展春糖，其中酒类的主会场就在环球中心旁边的新会展中心，而将体验馆放在环球中心不仅可以减少春糖展馆成本，向全国经销商以更直观多样的体验展示品牌和企业实力，同时也为企业更好的服务开拓市场提供了极大的便利性。

特别是环球中心位于成都的中轴线上，紧邻酒店展各大酒店，与成都酒业聚集区的天府三街紧密相连，是成都中高端消费者社交圈子和外来游客打卡的重合圈，古典和时尚兼具，正好迎合了衡昌烧坊的品牌调性，也能最大限度的吸引目标消费者圈层，给与其更多的身份认同、尊享价值服务，打开市场。

03

加速推进的品牌全国化进程

2017年5月，环球佳酿酒业集团正式成立。同年，环球佳酿酒业集团入驻酱酒核心产区茅台镇整合衡昌烧坊和一九一五酒业，打造高端酱酒品牌衡昌烧坊。

环球佳酿首先投入巨资对酒厂进行扩建技改，提升产能。随后推出定价1000元以上的高端产品系列，利用强大的媒体资源进行传播。经过前期充分的品牌宣传攻势和市场拓展动作，2021年，衡昌烧坊的市场营收实现迅猛增长。

随着时间进入2021年，逐渐在中国酒业占据一席之地的衡昌烧坊也在品牌全国化上按下了发展“加速键”。

据悉，目前衡昌烧坊在全国已经拥有了300多家大经销商，大部分客户对于线下体验都有着非常迫切的需求，因此未来衡昌烧坊将与经销商携手在全国50城推出衡昌烧坊体验馆，依靠其深厚的底蕴进一步触及更多的高净值人群。

对此，不少行业专家认为恰逢其时，“当前酱酒已经进入品牌化竞争的新阶段，体验馆的开业，代表衡昌烧坊正在立足行业形势变化，开始通过‘提升品牌附加值、增强客户体验感、赋能核心经销商’三大战略部署打响品牌升级战，走出一条自己的特色突围路径。”