鹅肉是发物，结节病不能吃？提醒：不想结节恶化，3种食物要忌口

“医生，肺部结节会不会变成肺癌？饮食上有哪些食物需要忌口？”

体检报告出来了，性格一向开朗的李大爷却变得忧心忡忡。原来，李大爷最近有点感冒咳嗽了，吃了好几天药都不见好转，由于担心咳久了会变肺炎，所以就来到医院检查。不查不知道，一查吓一跳，CT居然提示肺部有磨玻璃样肺结节！李大爷得知这一情况之后，特别担心肺结节会变成肺癌，于是就向医生询问了文章开头的那个问题。

随着医疗技术的进步，越来越多的微小病变通过B超、CT等手段得以发现，结节就是其中一种高频出现的病变，比如说甲状腺结节、乳腺结节、肺部结节等等，很多人平时身体没有任何的异常症状，但体检一查却发现有结节性病变。那么，结节性病变和癌症到底有什么关系？平时的饮食又需要注意哪些问题？为了让大家对结节性病变有更多的认识，今天我就跟大家聊一聊相关的知识。

一、90%以上的结节都是良性病变，并不需要特殊治疗！

很多人都担心结节会转变成为癌症，于是一旦查出患有结节性病变，就会到处寻医问药，企图通过“清热散结”的药物就能缩小结节、甚至消除结节。殊不知，结节病的性质有很多种，结节只是影像学上的诊断，一般是指体积小于3cm的肿块，我们通过B超、X光、CT等手段发现了这些肿块，但是我们判断不了这些肿块的性质，于是我们就只能笼统地称之为“结节”，长在肺部我们就称为肺结节、长在乳腺我们就称为乳腺结节、长在甲状腺我们就称为甲状腺结节......

就拿肺结节来说吧，肺结节可能是由炎症所引起、也有可能是疾病恢复之后遗留的纤维瘢痕或者钙化灶，这些都是良性结节，一般都不会发生癌变，只有不到10%的结节是恶性结节。良性结节除了炎症性结节可能会消除之外，其他比如纤维瘢痕或者钙化引起的结节一般很难通过食物或者药物消除，就像我们身上的疤痕一样，我们同样很难通过食物或者药物消除，除非通过激光修复等特殊的手段。既然这些良性结节不会发生癌变，既不痛又不痒，又不能通过食物或者药物消除，那我们还治疗它干嘛？

说到这里，可能有人要问了：虽然90%以上的结节都是良性结节，但谁敢保证它就一定不是恶性结节？万一刚巧它就是那10%那又该怎么办？

有这想法这很正常，搁谁身上谁都会不放心。不过呢，大家也不必过于担心，医生发现结节之后也会评估结节的良恶性，良性结节和恶性结节在影像学上的表现还是会有些许的差异，就拿肺结节来说吧，恶性结节一般都会有分叶、毛刺等表现，有经验的医生一眼就能够分辨，如果医生都说没事，那你大可不必担心。

不过呢，就算考虑良性结节你也得定期复查，如果多次复查结节的变化都不大，那么你就可以把心放进肚子里；如果结节增多或者明显变大，那么这时候就需要进一步处理。

二、“发物”是结节的加速器吗？

民间有一个流传广泛的说法——发物，指的是某些会诱发或者加重已患疾病的食物，鹅肉就是比较著名的发物，关于鹅肉还有这么一段故事：据说明朝开国名将徐达晚年的时候背上长了个毒疮，按照民间的说法，鹅肉属于发物，此乃毒疮病人的大忌。朱元璋自然也很清楚这一点，但他还是别有用心地赏赐徐达一只肥鹅，徐达明白朱元璋的用意之后含泪吃下整只肥鹅，不久之后便不治身亡。

除了鹅肉之外，鱼、蛋、虾等带腥味是食物也被认为是“发物”，认为咳嗽、咳痰的人吃了会加重病情。

那么，“发物”这一说法科学吗？结节病人吃了这些食物会不会加重病情？

其实，“发物”这一说法是欠缺科学依据的，《明史》中便详细记载了徐达的死因，徐达晚年确实是因背痈而死，直到今天仍然还有很多人长这种毒疮，特别是血糖控制不佳的糖尿病病人，这是由于金黄色葡萄球菌感染而引起的皮肤化脓性感染，在当时那个缺乏抗生素的年代，治疗起来确实比较困难，如果感染加重，细菌入血就会引起脓毒血症，就算放在今天也会致人死亡，这跟吃鹅并没有太大的联系。

至于鱼、蛋、虾等食物会加重咳嗽，这应该是极个别过敏体质的人对这些食物过敏，从而诱发支气管痉挛而加重咳嗽，过敏反应严重者甚至会诱发皮疹、皮肤瘙痒等症状，如果本身对这些食物不过敏，那么并不会加重咳嗽，更不需要忌口。

总而言之，“发物”只对少数过敏体质的人群有反应，对大部分人都不会有影响，更不会加重结节等疾病。相反，这些食物都是优质蛋白的来源，有利于疾病的恢复，如果这也不吃，那也不吃，反而更容易导致营养不良。

三、不想结节恶化，3种食物要忌口

1.忌酒

多项研究表明，长期饮酒会增加口腔癌、食管癌、胃癌等癌症的风险，无论喝多喝少，对健康都没有好处，最健康的饮酒量是滴酒不沾。

2.忌外源性激素

无论是乳腺结节还是甲状腺结节，都容易受体内激素水平的影响，体内激素紊乱是诱发结节发病的重要因素之一。因此，含有激素的食物要适当忌口，成分不明的保健品要避免，以免外源性的激素摄入过多而诱使结节增大。

3.忌不新鲜食物

发霉的食物含有致癌的黄曲霉毒素，腌制的食物含有高盐，火腿、香肠等加工肉类含有“多环芳香烃”等致癌物质，长期食用这些不新鲜食物本身就会增加患癌的风险。虽然结节本身是一种良性的病变，但如果频繁接触这些诱发癌症的因素，也可能会增加结节恶化的风险。研究表明，水果、蔬菜摄入不足，将会更容易发生肺结节等肺部疾病，所以，建议多吃新鲜蔬菜和水果，比如苹果、橘子、李子等等，这些富含维生素的蔬果对于预防结节有很大的帮助。另外，辛辣、油炸等刺激性的食物要适当忌口，这些食物本身就容易刺激结节，甚至容易引起局部的红肿、疼痛。#健康明星计划##健康2022#

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