小时候的味道～西红柿篇

你是否还记得小时候吃西红柿的味道？70.80后都应该很有发言权，叔叔阿姨 爷爷奶奶辈更不用说了。小时候每当春夏交替的时节，各种时令蔬菜陆续成熟，其中我最爱吃的就是 西红柿和黄瓜。

因为家在农场，每家都会有几分的蔬菜地，蔬菜地是我每天都要光顾的地点。看看黄瓜长多大了，看看那个西红柿上面有一丢丢红色了，接着来他们就是重点关注的对象。成熟初期，基本上黄瓜藤上大一点的黄瓜基本上是看不到的，西红柿也是同样的命运，想要看到有五成熟的西红柿那你得在叶子底下拼命的翻找，至于为什么会这样 你懂得。那时候的味道怎么形容呢？一个字甘甜可口 酸中带甜 甜中带酸

应该是大约九十年代中期开始 蔬菜大棚迅猛发展起来，各种蔬菜在冬季大量供应市场，从这个时期开始西红柿的品种以及口感开始逐渐变化。西红柿开始都长的一边大 开始变得发硬 开始变得皮厚瓤少 味道也变的越来越没有西红柿味了，在城市里越来越难吃到好吃的西红柿了。

海南千禧小番茄

圣女果

后来市场上出现了小番茄～海南的千禧小西红柿，还有叫圣女果的，一斤十几块好贵，偶尔会少买一点尝尝，一尝之下有点意思，皮脆味甜有点小时侯的味道，人们开始慢慢接受起来，因为好吃买的人也越来越多。市场打开了，没多久买一次买两次味道越来越不对，产地开始变了 有山东产的 有别的地方产的，价格贵的便宜的吃起来都不对头。问是海南千禧吗？都回答是，吃起来却是天差地别，想买到真正的海南千禧小番茄 反正挺不容易的 买三四次不同商家的有可能会买对一次，吃个好吃的小番茄可真不容易。

如今 又出现了不少新品种的大小西红柿，什么普罗旺斯西红柿 铁皮草莓西红柿 黑珍珠西红柿等等。其中最好吃的就是草莓西红柿，不过依旧存在品质口感差异巨大的问题，最近几次终于在一个市场买到了口感超级棒的草莓西红柿，口感非常好，一口咬下去皮脆汁甜 那叫一个过瘾，就是有一个缺点 贵，一斤十几块，少买点尝尝。

草莓西红柿

无论如何小时候的味道是无法再尝到了，只能用这些替代品来回味童年的时光和记忆。也许在现在的农村还留有着那熟悉的味道吧。物是人非，只能接受和适应如今的一切，默默地怀念着儿时那种熟悉而又陌生的味道。