丰谷，又做了一次预判

文 | 罗亚玲

“我们这边好些终端都看到新版丰谷墨渊了，整体市场氛围正在逐步起来。”有四川广元的经销商向微酒记者反映市场情况。

众所周知，丰谷墨渊是丰谷酒业布局高线光瓶酒市场的重要战略大单品，自2017年上市以来，逐步积累起了一定市场基础与品牌认知。

微酒记者在相关人士处了解到，在刚刚过去的4月，丰谷酒业对墨渊进行了焕新升级，并在四川广元市场率先开启了新版墨渊的上市推广工作，包括品质政策、终端铺市、动销奖励等，收获了不错的市场反馈。

那么，墨渊进行了哪些方面的升级？背后暗含着丰谷酒业怎样的战略规划呢？

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从高线到矩阵

首先主要注意的是，在本次升级中，墨渊由一款产品升级为了黑、红、蓝三款系列产品，建议零售价分别为78元/瓶、98元/瓶、118元/瓶。

“新上市的黑、红、蓝三支三色新版墨渊，都是在原产品时尚创意设计的基础上，对墨渊这支光瓶品牌IP的延伸布局，进一步满足大单品市场发展的需要。”丰谷酒业公司高线光瓶产品负责人透露。

所以，墨渊焕新这件事的本质，是丰谷酒业原有产品布局的矩阵化升级、强化品牌符号，在占位原有价位带基础上，通过延申布局承接升级浪潮，做好抢占下一波市场红利的准备。

而把时间线拉回到六年前，墨渊诞生的契机，也源自丰谷酒业当时对高线光瓶酒市场未来潜力的预判。

彼时，光瓶酒的主流价位带集中在10-20元价位带，但市场消费整体升级、光瓶酒品类火热、低档盒装酒势颓等趋势已逐步显现。有行业人士判断，光瓶酒将凭借量价齐升成长为千亿级市场。

在此背景下，丰谷酒业推出定价78元/瓶的墨渊，凭借时尚的产品设计、新颖的冰镇饮法，成为了高线光瓶酒市场中一款亮眼的时尚大单品。

据介绍，墨渊曾先后荣获绵阳市科技进步一等奖、四川制造好产品、四川省名优产品、中国白酒酒体设计最高奖、“青酌奖”酒类新品TOP10奖、中国白酒大师十大创新产品、十大创意产品等殊荣。

因此，无论是诞生之初的高线定位，还是本次升级的矩阵化裂变，墨渊这款产品身上都有着显著的前瞻属性，并且事实证明，其上一次对于高线光瓶酒发展趋势的预判是成功的。

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四大升级

需要提出的是，在当前这个品质时代，在白酒行业的竞争当中，趋势起到的是助力作用，而真正决胜负的还是产品本身。

将目光聚焦到产品，新版墨渊的变化主要体现在品质、包装、品牌与营销四个方面——

首先是品质升级。新版墨渊的基础品质保障，依托于历时近6年、持续性高投入完成研发并获得绵阳市科技进步一等奖的“提高浓香型白酒复合香关键技术创新及应用”科技成果，再加上特殊工艺“复合香”调味酒，酒体整体呈现出“芳香馥郁、绵柔顺滑”的独特感官风格。

其次是包装升级。除了三款产品分别应用黑、红、蓝三个主题色，新版墨渊有两点需要关注，一是瓶身把聚焦简化后的“丰谷”标志作为背景图标，强化了品牌符号；二是通过盖内盖外增加二维码防伪功能、背面延续阶梯式设计增加手握感等细节打磨，透露出了产品设计中的人性化。

再者是品牌升级。新版墨渊以“生而无畏，就要不凡”为品牌诉求，不仅在产品形象上紧跟时代潮流、更加符合当代年轻人审美，在精神追求上也契合了新时代年轻人不甘平凡、勇于挑战的人生态度。

最后是营销升级。据了解，新版墨渊一方面引入视觉营销技术，打造个性化视觉风格，另一方面加强消费者体验营销，在延续春天运动季、夏天冰饮季、冬天温暖季的“墨渊三季”推广活动基础上，拟开展年轻化、时尚化大型沉浸式体验活动提升品牌势能。

据悉，目前相关举措正在省内市场加速落地。

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进度条：四分之三

在丰谷酒业的产品线布局中，构建了四大单品的产品结构，分别为壹号、酒王、特曲与墨渊。

在去年8月，丰谷酒业正式发布丰谷酒王经典新品，在原产品基础上进行全面焕新；日前，丰谷特曲第11代产品升级上市，推动丰谷特曲品牌复兴；再加上本文的墨渊，可以看到，丰谷酒业四大单品中已有三款完成升级。

▲丰谷酒王经典

▲丰谷特曲第十一代产品——丰谷特曲·精品

因此，微酒记者推测，四大单品中占位千元价位带的核心产品——丰谷壹号的焕新升级或在筹备当中，届时将补齐最后一块拼图。

那么，对核心产品进行全面提升，丰谷酒业有何考量？

从行业竞争层面来看，存量竞争市场的挤压式增长态势越发显著，挤压还是被挤压的关键是消费者的选择，而当下消费者需要更多元、更优质的产品。所以酒企只有推出满足消费者需求的产品，才能在残酷的市场竞争中超越对手、赢得市场。

从企业发展层面来看，在2021年4月，丰谷酒业宣布了“力争实现突破20亿元、跨越30亿元、迈向50亿元”的“十四五”目标，目标实现的基础依托是产品，因此丰谷酒业对于核心产品的接连焕新，实际上就是对“十四五”发展目标的推动。

可以说，墨渊焕新，乃至整个核心产品的全面升级，都是丰谷酒业向着目标前进的步履。目标在望，其后续动作值得期待。