【植物界全系列】仙人掌科—圆扇仙人掌亚科

仙人掌科—圆扇仙人掌亚科

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双子叶植物纲

石竹目

仙人掌科

圆扇仙人掌亚科

圆扇仙人掌亚科（学名：Opuntioideae）是石竹目仙人掌科之下的其中一个亚科。

1.麒麟掌属

麒麟掌属（学名：Pereskiopsis）是仙人掌的一属。麒麟掌属的学名Pereskiopsis由Pereskia（叶仙人掌属）和希腊语字根-opsis（看似）组成，意思就是“看起来好像叶仙人掌属植物”的意思。

（1）特征

麒麟掌属并不像一般的仙人掌，有很大及绿色的叶子，长得像灌木。由于它们有刺座，加上其刺、刺毛及花朵，才能确定它们是仙人掌。它们会在日间开花。它们是热带植物，故不能抵受结霜。在冬季时，当保持种植环境于大约12°C，而且要小心水分。茎部很容易腐烂，特别是在低温，植物生长并不活跃的时候。

（2）用途

麒麟掌属一般会作为其他仙人掌的植根，可以帮助快速生长。它们细小的直径适合让细小植物植根，但很多时植根植物都会长得较快。

2.顶花麒麟掌属

顶花麒麟掌属（学名：Quiabentia）是仙人掌的一属。它们是麒麟掌属的近亲。

3.仙人掌属

仙人掌属目前分类只包括约200种，圆柱状仙人掌被单独分为一个圆柱仙人掌属（Cylindropuntiais），其他圆筒状仙人掌如以前分在Austrocylindropuntia属、Corynopuntia属和Micropuntia中的种类都包括在本属中。

仙人掌属植物一般具有扁平的绿色叶状茎，来完成光合作用，叶退化成刺，有两种，一种大刺和另一种小刺毛，果实为浆果，可以食用，作为水果，许多种类的叶状茎也可以作为蔬菜食用。仙人掌属植物多数生长在美洲，只有少数品种生长在其他热带地区。

（1）形态特征

肉质灌木或小乔木。茎直立、匍匐或上升，常具多数分枝，分枝侧扁、圆柱状、棍棒状或近球形，稀具棱或瘤突，绿色，稀淡紫色，节缢缩，节间散生小窠；小窠具绵毛、倒刺刚毛和刺；刺针形、钻形、刚毛状或（背腹）扁平，直伸或弯曲，有时基部具鞘。叶钻形、针形、锥形或圆柱状，先端急尖至渐尖，无脉及叶柄，肉质，早落，稀宿存。花单生于二年生枝上部的小窠，无梗，白天开放，两性，稀单性；花托大部与子房合生，仅先端略高出子房，外面散生小窠以及与叶同形的鳞片，小窠具短绵毛、倒刺刚毛，通常具刺；花被片多数，贴生于花托檐部，开展或直立，外轮较小，内轮花瓣状，黄色至红色；雄蕊多数，螺旋状着生于花托喉部，开展或直伸，短于或长于内轮花被片；蜜腺腔（nectar-chamber）通常发育。子房下位，侧膜胎座；胚珠多数至少数；花柱圆柱状或基部上方膨大；柱头5-10，长圆形至狭长圆形，直立至开展。浆果球形、倒卵球形或椭圆球形，紫色、红色、黄色或白色，肉质或干燥，顶端截形或凹陷；小窠散生，具短绵毛和倒刺刚毛，通常具刺。种子多数至少数，稀单生，具骨质假种皮，白色至黄褐色，肾状椭圆形至近圆形，边缘有时具角，无毛，稀被绵毛；种脐基生或近侧生；胚弯曲；子叶叶状，肥厚。

（2）生长特性

仙人掌大多生长在干旱的环境里。有的呈柱形，高10多米，重量约两三万斤，巍然屹立，甚为壮观。一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达五百年以上，可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。仙人掌类植物还有一种特殊的本领，在干旱季节，它可以不吃不喝地进入休眠状态，把体内的养料与水分的消耗降到最低程度。当雨季来临时，它们又非常敏感地“醒”过来，根系立刻活跃起来，大量吸收水分，使植株迅速生长并很快地开花结果。有些仙人掌类植物的根系变成胡萝卜状，可贮存七八十斤水分。曾经有人把一个仙人球包在干燥的纸袋里放了两年多，尽管有些皱缩，但一种到盆里，浇水后又很快长出了新根，并恢复生长。仙人掌以它那奇妙的结构，惊人的耐旱能力和顽强的生命力，受到人类的赏识。

（3）地理分布

约250种，原产美洲热带至温带地区，从加拿大南部至阿根廷南部有分布，主产墨西哥、秘鲁和智利。大部分种被引种栽培，其中不少于20种在东半球热带及亚热带地区归化。中国引种栽培约30种，其中4种在南部及西南部归化。

仙人掌花卉原产于南美和北美大陆，从北纬50度的加拿大安略省到南纬50度的阿根廷圣克鲁斯省均有它们的踪迹。从哥伦布1496年发现新大陆之后的1540年，第一次由海员从南美洲的加勒比海岛屿上将仙人掌带进欧洲，1669年传入日本。在1840年英国出版的《植物学辞典》上记载了仙人掌栽培种已达400种。当时的仙人掌花卉已由野生引种发展为人工栽培，通过园艺栽培，已将原始野生的仙人掌改良成为特殊的观赏花卉。

（4）主要价值 ①药用

仙人掌以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。

许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。

②食用

市场上可见的仙人掌大多是野生的，其作用原本仅供观赏。它们一般都含有一定量的的毒素和麻醉剂，经常食用不仅不会有食疗作用，而且会导致神经麻痹，其他的毒副作用还在进一步检测中。据了解，并不是所有仙人掌都不能食用，经权威部门检测，只有墨西哥品种“米邦塔”一种可以食用，而全国现有此种仙人掌面积仅1000多亩，在也少有种植者。

在每100克可食仙人掌中，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25千卡～30千卡的热量。中国云南少数民族地区有把仙人掌果作为水果的习惯。

③防辐射

仙人掌生长在热带，对强光有很强的吸收作用，强光中有可见光和不可见光，电脑和手机的电磁辐射是不可见光，容易被吸收。仙人掌的刺会发出负离子，能中和正离子的有害作用。放在电脑显示器附近的仙人掌的针刺只能吸灰。在有阳光照耀，附近有辐射源的地方，仙人掌生长的很好。小的盆栽仙人掌同样有作用，只是量的问题，可以多摆几盆。电脑辐射最强地带是键盘，所以在键盘旁边放一盆比较合适。电脑的显示屏的后背也是辐射教强地带。

（5）植物文化

墨西哥素有“仙人掌之国”的名称。仙人掌是墨西哥的国花。相传仙人掌是神赐予墨西哥人的。仙人掌有“沙漠英雄花”的美誉。仙人掌类植物全世界有两千多种，其中一半左右就产在墨西哥。高原上千姿百态的仙人掌在恶劣环境中，任凭土壤多么贫瘠，天气多么干旱，它却总是生机勃勃，凌空直上，构成墨西哥独特的风貌。什么病虫害都别想侵害它。它全身带刺，具有顽强的生命力，坚韧的性格，有水、无水、天热、天冷都不在乎，在翡翠状的掌状茎上却能开出鲜艳、美丽的花朵，这就是坚强、勇敢、不屈、无畏的墨西哥人民的象征。为了展示仙人掌的风采，弘扬仙人掌精神，每年8月中句都要在墨西哥首都附近的米尔帕阿尔塔地区举办仙人掌节。节日期间，政府所在地张灯结彩，四周搭起餐馆，展售各种仙人掌食品。当地有个优美的传说：一只巨大的山鹰叼着一条蛇，为寻找栖身之地，到处飞翔。当山鹰落到一丛开满黄花的仙人掌上后，再也不愿离开。从此，墨西哥人便在这以富有生机的地方建立起自己的家园--墨西哥城。墨西哥国徽上的图案就是以这个传说为依据的。

（6）仙人掌

仙人掌（学名：Opuntiastricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科仙人掌属植物。丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛；刺黄色，有淡褐色横纹，坚硬；倒刺直立。叶钻形，绿色，早落。花辐状；花托倒卵形，基部渐狭，绿色；萼状花被黄色，具绿色中肋；花丝淡黄色；花药黄色；花柱淡黄色；柱头黄白色。浆果倒卵球形，顶端凹陷，表面平滑无毛，紫红色，倒刺刚毛和钻形刺。种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。花期6-10（-12)月。

①生长环境

仙人掌喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，适合在中性、微碱性土壤生长，pH值在7.0-7.5。为此家庭栽培仙人掌应选择放在有阳光的窗台上，并选翻冰良好的微碱幽巴沃砂质土为宜。

原产墨西哥东海岸、美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部；在加那利群岛、印度和澳大利亚东部逸生；中国于明末引种，南方沿海地区常见栽培，在广东、广西南部和海南沿海地区逸为野生。

②主要价值

药用：仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，该书记载：仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，内服外用治疗多种疾病。仙人掌主要治疗疔疮肿毒，外还可以治疗胃痛、痞块腹痛、急性痢疾、肠痔泻血、哮喘等症。

食用：仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。

饲用：仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。因此，墨西哥许多干旱地区成片种植饲料用仙人掌，作为牲畜的唯一饲料源。仙人掌与其他饲料配合喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。

③植物文化

仙人掌是世界上最柔弱的东西，她娇嫩如水，稍一触碰便失去了生命。上帝不忍，在她的心上加上了一套盔甲，坚硬如铁，上面还带有伤人的钢刺。从此，再也没有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都会鲜血淋漓。很久之后，有一位勇者要铲除这恶物，剑出刀落，仙人掌变成了两半，从中却是绿色的液体。原来，那是被封存的仙人掌之心，由于无人了解其中的寂寞，化成了滴滴泪珠。所以仙人掌的花语是——坚强。

（7）胭脂掌

胭脂掌（学名：Opuntiacochinellifera (Linn.) Mill.）仙人掌科肉质灌木或小乔木，高2-4米，圆柱状主干直径达15-20厘米。分枝多数，椭圆形、长圆形、狭椭圆形至狭倒卵形，无毛，暗绿色至淡蓝绿色；小窠散生，不突出。叶钻形，绿色，早落。花近圆柱状；花托倒卵形，暗绿色，无毛；花被片直立，红色，萼状花被片鳞片状，宽三角形或半圆形；花丝红色；花药粉红色；花柱粉红色，基部增粗；柱头淡绿色。浆果椭圆球形，无毛，红色，每侧有10-13个小而略突起的小窠，小窠无刺。种子近圆形，无毛，淡灰褐色。花期7月至翌年2月。

原产墨西哥，世界热带地区广泛栽培，在印度、夏威夷、澳大利亚等地归化；中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州等省区常见栽培，该种是胭脂虫的主要寄主之一，在苯胺染料发明以前，曾被大量种植生产洋红染料。主要栽培作绿篱和供观赏，浆果可食。

胭脂掌主要栽培作绿篱和供观赏，浆果可食。