人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
在北方待的几年,我发现无论面馆装修得怎么样,也无论是否高档,都喜欢碗里套个塑料袋,这到底是什么原因呢?而且去小吃街,或者是一些路边摊,他们都喜欢用一次性袋子装食物,我其实一直都比较好奇,这样装食品真的安全,商家这样做只是为了少洗碗?
用塑料袋装食物,不仅仅是北方的面馆,南方其实也有很多,尤其是一些早餐店。 塑料袋套在碗里,装热面热汤,老板却说这样很安全,真是这样吗?接下来我们就一起来了解一下。
为啥在面馆吃饭,老板喜欢套个塑料袋装?
迎合消费者,减少支出
碗中套个塑料袋盛面,商家确实可以少洗碗,减少支出,但是我们也不能忘了,到底是谁怂恿他们这样做,显然就是消费者,在大多数人的心中,套一个塑料袋,远比摊主洗碗干净,那么摊主自然而然也就会形成这种习惯。
方便携带,增加营收
如今外卖行业这么火,那么面馆显然也不会放过,碗中套个塑料袋,可以直接提着就走,而且在盛食物的时候也更加的方便一些,不用擦洗,直接就装了,而且出餐率也会大大提高,这无疑可以增加不少的营收,方便了消费者,也增加了自己的收入。
塑料袋套在碗里,装热面热汤,真的安全吗?
不安全,甚至这种做法是不被允许的。按照餐饮的要求,所有餐具必须经过消毒才能供顾客使用,能够装入口食物的塑料袋必须是达到食品级标准的专用食品袋,
有调查显示,目前市场上销售的一次性再生塑料袋,多是由聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品,含有大量的有害物质。也就是说当食品温度超过60摄氏度时,袋中的铅等物质就会溶入食品中,并释放有毒气体。塑料袋受热后,还可能产生多种有害物质,对人体产生危害。
此外,按照“限塑令”的通知明确规定:直接接触食品用塑料购物袋应为本色,外观上,不允许出现气泡、穿孔等瑕疵。在食品安全方面,直接接触食品的塑料购物袋必须标有“食品用”字样。也就是说,如果是碗中套塑料袋,必须是专用食品袋,而且袋上还需要标注食品用等字样。
大家平时在吃面条,如果老板用塑料袋套碗,给你盛出来的话,你可以看看,到底是不是符合标准。其实很多的小摊用的塑料袋都是不达标的,尤其是直接装热食品的,还是建议大家用碗去吃。
食刻说:
直接拿塑料袋套在碗里,看似比较干净卫生,实则不利于健康。尤其是吃面或者是比较烫的食物,还是不建议大家用塑料袋去装的。朋友们,你们觉得呢?欢迎大家留言讨论。
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