今天的美食来源于“美食达人计划”
食材:小米200克、牛奶150ML、面粉100克、酵母3克、白糖30克、蔓越莓适量
制作方法:
1、准备200克小米,提前浸泡2小时;
2、然后浸泡的小米把水分倒掉,放入料理杯,加入150ML的牛奶,搅打成细腻的米糊,倒在大碗里,加入面粉、白糖、酵母;
3、搅拌均匀,最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊;
4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小,搅拌排气;
5、准备一些小模具,刷一层玉米油,放上适量蔓越莓干;
6、再把米糊舀进去,8分满即可;
7、醒发15分钟后,撒适量黑芝麻即可,隔水上锅蒸大约12分钟;
8、出锅之后焖2分钟,取出来后脱模即可
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