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关于规范全县经营生鲜乳的告知书
全县各生鲜乳经营户：
为进一步加强生鲜乳质量安全监管，全面规范生鲜乳经营行为，切实消除生鲜乳销售环节风险隐患，保障市场销售生鲜乳质量安全，根据《新疆维吾尔自治区奶业条例》《乳品质量安全监督管理条例》及相关法律法规和伊犁州市场监督管理局《关于开展生鲜乳销售市场专项治理行动的通知》工作要求，现就生鲜乳销售经营户严格落实生鲜乳规范化经营告知如下：
一、生鲜乳销售应当在销售所在乡（镇）人民政府或社区村队指定的地点定点销售，不得以小摊贩、流动摊点的形式销售；
二、生鲜乳定点销售场所应配备冷藏柜，生鲜乳应当冷藏（0－4℃）。
三、散装生鲜乳销售人员需取得县级以上医疗卫生机构出具的健康证明；办理健康证；
四、散装生鲜乳盛装容器需符合无毒、无害、保鲜、卫生的法定要求，可使用食品级不锈钢桶等达标容器盛装；
五、购进生鲜乳在盛装容器上标注生产日期、收购日期、生产者；
六、购进生鲜乳时，经营户必须落实进货查验义务，进行感官检测，发现有异物或变色变味等质量问题的要杜绝收购，坚决不充许销售；
七、 禁止在生鲜乳销售过程中添加任何物质。
各生鲜乳经营户要对照以上七条要求进行自查整改，巩留县市场监督管理局将联合相关部门对生鲜乳经营户落实规范生鲜乳经营行为进行监督检查，对落实不到位的将依照有关法律法规的规定进行查处。
巩留县食品安全委员会办公室
2022年4月6日
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● 编辑 孔庆平
● 责编 吕佳齐
● 审核 王 敏 唐 丽
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