中国白酒“和而不同”，临水何以至臻？

“中国白酒的本源就是各有其美”，中国酒业协会理事长宋书玉在探讨当下“美酒”定义时，给出了以下三个标准：第一，匠心酿造品质代表；第二，倡导理性健康饮酒行为，树立产业美好形象代表；第三，白酒优质服务的代表。

个性消费时代，中国白酒各表其美、百花齐放、和而不同赢得消费者认可，方是美酒品牌发展王道。

中国洞藏兼香白酒开创者——临水玉泉，不仅曾三连冠安徽名酒称号，还是华东地区洞藏酒存储量第一、安徽拥有封坛消费者数量第一的白酒企业，是真正的“和而不同”美酒品牌发展代表。

3月31日16：00，在“321线上春糖百企营销发布会”上，临水销售公司常务副总经理赵祥龙做客酒说直播间，从文化、战略、营销、技术、品牌打造5个方面解读了临水玉泉的差异化美酒进阶之道。

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文化差异化

临水酒业有着百余年的文化底蕴，坐落于皖西千年酒乡临水镇，1949年新中国政府在原吴隆兴坊基础上组建了“国营安徽临水酒厂”，是安徽省第一批国营白酒企业之一。2004年1月，酒厂被金东集团全资收购，更名为安徽临水酒业有限公司。

在金东集团强力入住后，临水玉泉结合“传承古法 艰苦创业”的企业精神，和金东集团为消费者提供更多有价值的品牌愿景，提炼出了自身差异化的企业文化，即：

以酿造高品质洞藏兼香好酒为企业使命，以成为中国人文白酒代表品牌为企业愿景，以消费者至上成就员工为核心价值观。

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战略差异化

在差异化总战略指导下，临水玉泉努力打造一款符合中国人气质的人文白酒。

在品牌打造上，以东方美学和中国的人文文化为核心，在外观上避开安徽红、黑主流色调，将传统玉壶春瓶和现代的波尔多瓶相结合，以符号化传承，成就临水玉泉主销产品——洞藏系列的差异化视觉呈现。

在消费者方面，临水也配置了差异化体验的君临荟空间，结合中国古典“君子六艺”文化设计，为核心消费者提供高雅、兼具东方美学特性的沉浸式品牌体验场所。

对于最大的品质特色“洞藏”，临水则以获大世界基尼斯纪录评为“贮酒量最大的单体藏酒洞”为核心，开展建设大别山生态酒庄，为消费者提供特色生态游。

此外，在终端陈列上，临水也突破了传统烟酒店密密麻麻集中陈列，进行生动化品牌美学铺设，特别是在获得布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖之后，随之将其植入临水的核心烟酒店终端陈列，作为品质IP认证。

可以说，临水的战略差异化就是2手抓，左手美学彰显，右手洞藏品质。

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营销差异化

安徽作为白酒产销大省，曾以“盘中盘”等营销模式引领了整个白酒行业的发展。在这个酒企白热化竞争的赛场，临水玉泉能实现稳步增长发展，得益于自身差异化的营销策略，总结来说：提品质、重C端、强体验，一地一策、一店一策、一人一策。

首先，重视消费者C端培育。

临水玉泉通过举办洞藏酒文化节、开酿节、粉丝节等主题营销活动，强化消费者沟通。从2014年至今，临水坚持每年举办一届大型封坛文化节，也是安徽白酒企业唯一一个连续七年不间断开展封坛文化节的企业。

持续落地的品牌活动，成功助力临水在消费者心中，从品质到文化，全方位构建起一个理性和感性兼具的品牌形象。

其次，错位竞争的市场发展战略。

在市场培育上，临水玉泉依据品牌辐射和市场特性，划分出根据地（霍邱县、六安市）、成长期（安徽省其他市场）、导入期（江苏、浙江、上海）、目标型（华东之外区域）4大市场，针对不同的市场类型，采取不同的打法和营销模式。

如在根据地成熟市场，采取进攻战，以精细化的深度分销和精耕模式，抢占优质渠道资源、KOL人员、广告点位，开展形式多样的销售推广活动，稳扎稳打的巩固市场。

其他3大市场，则采用侧翼战+游击战的打法，以大团购为先导，挑选部分高精尖核心终端进行深挖和拓展。如在文化名流、企事业单位人群、老乡会等群体，开展君临荟体验、茶台体验等活动，做圈层人群的文化体验式白酒推广，逐渐积累临水在区域市场的的份额，构建品牌市场格局。

在市场拓展中，临水玉泉不断围绕C端展开活动，以让消费者全方位的感受到品牌文化的方式拓展市场，避开当地市场传统渠道的高进入壁垒和其他品牌的正面厮杀。

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技术差异化

作为中国第一家做洞藏兼香的白酒品牌，洞藏是临水最大的品质特色，其一杯好酒的标准就是“唯真不破”。

在生产酿造上，依托117口明清古窖池，临水采用多粮制曲，多曲并用，相比其它香型有更长的发酵期，而且在“一步兼香”工艺上不断突破，酒体相比之前更为丰满，层次感也更为丰富，符合消费者个性化的品饮需求。

2008年，依托大别山得天独厚的自然生态环境，临水率先在安徽布局洞藏酒，打造了大别山六公里洞藏基地，构建了万吨洞藏酒滚动储存，14年来不断成熟的“洞藏工艺”，也逐渐让“真洞藏、真年份、大兼香”成为临水玉泉在徽酒乃至全国的独特定位和风格标签。

此外，临水玉泉注重标准化酿流程构建，在制曲、酿酒、勾储等方面的工艺和研发方面，逐渐建立起完善的产品研发标准，以流程化的执行，确保酒体的标准化和稳定性，为产品的持续高品质口感奠定了坚实的基础。

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品牌差异化

“定位徽派人文白酒，做高品质洞藏兼香好酒”，临水品牌差异化关键在“人文”二字。

在品牌打造的过程中，临水玉泉重视文化驱动，围绕东方文化、君子文化，赋予品牌更多的人文气息；在品牌调性方面，紧密与东方美学、徽派文化相结合，在品牌体验过程中融入中国君子文化、琴棋书画诗酒茶等场景体验，提升品牌的人文内涵，打造一个“东方知美 内外兼修”的品牌形象。

在品牌推广上，临水玉泉“海陆空”全线布局，聚焦高端产品形象露出，同时结合品牌内涵，保持差异化的媒介宣传形式，如户外临水巨型瓶体模型的露出展示。

在差异化的品牌战略下，临水玉泉的品牌、市场影响力逐年提升。据了解，目前临水玉泉的高端产品销售占比已提升到至90%以上，很多高端单品实现了50%甚至100%以上的逐年增长。其中，2015年上市的足年洞藏系列就是临水品牌价值的最佳说明，迅速破亿，成为徽酒中高端市场新的标杆产品。

在品牌影响力上，临水玉泉不仅获得了安徽老字号的称号，同时还获得了安徽省十大白酒品牌以及安徽省名牌产品等市场认可，成功出圈，成为小而美的特色白酒品牌代表。