湛江作为驰名中外的“中国对虾之都”，全国十条虾中就有六条来自广东湛江。
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对虾产业实力雄厚
随着湛江对虾产业规模进一步扩大，辐射带动效应不断增强，吸引了与对虾养殖、加工相关的饲料生产、渔业机械、渔用药物、交通运输、服务等行业企业集聚湛江，初步形成了集生产和出口功能于一体的四大产业集聚区： 以国家“863”计划项目“海水养殖种子工程南方基地”为代表的东海岛种苗繁育核心产业集群； 以万亩虾塘为代表的雷州半岛东、西海岸养殖核心产业集群； 以国家水产品加工示范基地为代表的开发区、麻章加工出口核心产业集群； 以湛江南方国际水产交易中心和霞山水产品批发市场为代表的交易核心产业集群。
当前，养虾业已从过去的粗放式养殖，转变为高位池精细化养殖，养殖方式呈现出规模化和集约化的趋势，创新养殖技术，优化养殖手段，养殖产量和经济效益大大提高。以东海岛为例，其是养殖密集型老区，经过多年的转变和提升，自主探索出高位池养殖模式，通过根据池塘增氧能力确定放苗数量；适当提高早起投喂量；养殖至20天时开始清底；根据养殖阶段调节水质等多项关键技术操作，有效提升对虾成活率，具有独特优势。湛江对虾还实现了全过程规范化养殖生产，《对虾养殖技术规范》的制定实施，为种苗选择、育苗、分苗、管理等环节提供技术依据和操作规范。近5年来，有关湛江对虾的良种良法不断涌现。例如，在对虾育种领域，恒兴南方海洋科技有限公司拥有的种苗培育技术，南美白对虾种苗培育可做到第七代。
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高标准生产贯穿始终
为进一步增强产品的国际竞争力，湛江以创新驱动，持续优化产品结构。整合资源，开展产学研联合技术攻关，着力培育海洋生物、海洋制药、海洋保健品等高端产业，如利用对虾下脚料等加工成保健和美容产品，延伸了产业链条，优化了产品结构，水海产品由精深加工延伸至高技术含量的海洋食品、药品和保健品，产业附加值显著提升。
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实施品牌战略
湛江大力实施品牌战略，推动对虾养殖、加工稳步发展。在品牌建设方面，政府、协会、企业等形成合力，共同推动“湛江对虾”走上更大的舞台。 一是 打造特色品牌，在一系列区域品牌培育措施的引导扶持下，湛江对虾品牌效应得到进一步提升，现拥有上百个自主品牌，其中中国驰名商标2个、广东省名牌产品43个。 二是 加强合作交流，定期举办大型的会议和活动，如中国对虾产业发展论坛、中国国际水产博览会等。自2014年创办的中国国际水产博览会，已经在湛江连续举办多年，成为我国水产行业的盛会之一，每届博览会均达成大额的对虾产品交易，打通对虾产品的流通和销售。 此外 ，渔业主管部门还积极发动和组织企业参加外地各类展销会，提高“湛江对虾”品牌的国际知名度和影响力。
未来，湛江将继续做大做强对虾产业， 一是 做大产业集群，增强综合竞争力。加快培育提升产业集群，推动中小企业集聚发展。 二是 加强科技创新，促进产品优化升级。加大苗种选育投入，加强养殖技术和病害防治技术的研究，创新对虾加工工艺技术。 三是 发展龙头带动，加大市场拓展力度。重点培育龙头企业，加快人才引进步伐，加强与终端消费者的直接联系。 四是 实施“品牌强企强业”，提升对虾知名度。鼓励企业走品牌发展道路，进一步提升“湛江对虾”地标的知名度和美誉度。 五是 做好产业延伸，增加产品附加值。立足产业，在精深加工领域大胆创新。
文章来源：海洋与渔业，作者李易珊，转载请注明出处。
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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