记者 | 史春蕾
编辑 | 严之俊
3月29日，2022年度“亚洲 50 最佳餐厅”榜单如期揭晓。去年位列第三的日本餐厅DEN拿下第一，荣获2022年“亚洲最佳餐厅”称号。
在这份榜单中，共有13家中国餐厅上榜，相较于去年减少4家。
其中，上海上榜3家餐厅，福和慧由去年的22名上升至第12名，另外两家餐厅Da Vittorio（No.28）和Ultraviolet（No.39）为今年新上榜餐厅。
值得注意的是，来自深圳的餐厅Ensue（No.19）亦榜上有名。Ensue是美国史上最年轻米其林三星名厨Christopher Kostow的首家海外餐厅，位于深圳市福田区香格里拉大酒店40楼顶层。在此，主厨Christopher 继续钻研“新派纳帕谷料理”，将当地的风土民情运用到料理中去。
此外，6家来自中国香港的餐厅位列榜上，较去年减少5家，且去年的冠军餐厅大班楼降至第五名。中国台湾共有2家餐厅获奖，包括LOGY（No.38）和JL STUDIO（No.45）；中国澳门则有1家餐厅（永利宫No.47）上榜。
值得一提的是，今年的“亚洲最佳女主厨奖”颁给了日本年轻女性厨师Natsuko Shoji。
2022亚洲50最佳餐厅完整名单如下：
1.DEN 日本东京
2.SORN 泰国曼谷
3.FLORILÉGE 日本东京
4.LE DU 泰国曼谷
5.THE CHAIRMAN 中国香港
6.LA CIME 日本大阪
7.SUHRING 泰国曼谷
8.ODETTE 新加坡
9.NEIGHBORHOOD 中国香港
10.NUSARA 泰国曼谷
11.SAZENKA 日本东京
12.FU HE HUI 中国上海
13.ODE 日本东京
14.VILLA AIDA 日本和歌山
15.NARISAWA 日本东京
16.MINGLES 韩国首尔
17.SÉZANNE 日本东京
18.JOO OK 韩国首尔
19.ENSUE 中国深圳
20.META 新加坡
21.MASQUE 印度孟买
22.INDIAN ACCENT 印度新德里
23.LES AMIS 新加坡
24.CAPRICE 中国香港
25.BLUE BY ALAIN DUCASSE 泰国曼谷
26.7TH DOOR 韩国首尔
27.MOSU 韩国首尔
28.DA VITTORIO 中国上海
29.SUSHI MASATO 泰国曼谷
30.ONJIUM 韩国首尔
31.SAMRUB SAMRUB THAI 泰国曼谷
32.MONO 中国香港
33.GAA 泰国曼谷
34.WING 中国香港
35.MINISTRY OF CRAB 斯里兰卡科伦坡
36.LA MAISON DE LA NATURE GOH 日本福冈
37.ZEN 新加坡
38.LOGY 中国台湾
39.ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET 中国上海
40.LABYRINTH 新加坡
41.BURNT ENDS 新加坡
42.ÉTÉ 日本东京
43.CENCI 日本京都
44.CLOUD STREET 新加坡
45.JL STUDIO 中国台湾
46.RAAN JAY FAI 泰国曼谷
47.WING LEI PALACE 中国澳门
48.OTTO E MEZZO BOMBANA 中国香港
49.MEGU 印度新德里
50.DEWAKAN 马来西亚吉隆坡
图片来源：品牌官网
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