两会经典-我很健康，我能让别人健康，我正在传播健康的路上！健康不是身体状况的问题，而是饮食状况的问题！
黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤
本期的主角就与唐代诗人白居易在《斋居》中写的“赤箭”有关。赤箭即指天麻，本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
自古以来，天麻备受人们喜爱，宋代诗人饶节就曾写道“老僧卧病四告朔，苦无灵药与携扶。闻道天麻能肉骨，襄阳耆旧见怜无。”早在几千年以前天麻就已经成了治病养生的良药。今天谈起天麻，很多人都会想到天麻炖鱼头，那么天麻炖鱼头有哪些做法呢？
天麻炖鱼头
食材
食材：鱼头，天麻，大枣。
材料：鱼头一个，天麻20克，大枣两只。
调料：姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
做法
1、将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
2、将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
功效
1、缓解头疼：天麻含有天麻素，能调节神经衰弱，对三叉神经痛、血管神经头痛、脑血管性头痛等，有明显镇痛效果。
2、提高免疫力：天麻炖鱼头含有丰富蛋白质、维生素等营养成分，常食用可补充营养，提高身体免疫力。
3、美容养颜：天麻炖鱼头中含丰富胶原蛋白和不饱和脂肪酸等成分，食用可以修复细胞组织、延缓肌肤衰老。
整理：陈发琳工作室
出品：宝林药膳食府
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
