第3364回：高尔夫球污染环境，乡村俱乐部马里布

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Jumbo Huang ，Jumbo Heritage List

第3364回：高尔夫球污染环境，乡村俱乐部马里布

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美国有豪宅，也有无家可归者，两者谐和相处。

He who has great power should use it lightly.

美国是一个10%的精英和90%的贫下中农工组成的社会。

美国人口仅占世界人口的4.6%，但消耗能源占了世界的23%。

美国人均资源消耗是我国的四倍，掠夺式生活方式透支了地球的未来。

最近有美国朋友跟我抱怨通货膨胀和油价暴涨，我说这是好事，难道我是幸灾乐祸？

不是的，美国人以前大手大脚阔绰浪费惯了，是要学习一下什么叫节约资源了。

2005年美国平均汽油价格三个月来上涨了19％，达每加仑1.74美元，创下了自1986年以来的汽油最高价，在加州的洛杉矶和旧金山，汽油平均价格已达2.15美元和2.35美元；

2022年3月美国的油价从去年的50美元/桶涨到了139美元/桶，上周全美平均汽油价格升至每加仑4.43美元，为2008年7月以来最高水平 （1加仑合3.8升）。加州旧金山湾区普通汽油平均价格最高，为每加仑5.79美元。

我国目前大约总人口14亿多，美国总人口是3.4亿，我国人口是美国的近5倍，但是美国的人均消耗的资源是我国的四到五倍！

美国人为什么喜欢浪费资源？因为他有钱任性。美国是新大陆，新大陆的旧居民基本死光了(米国对印第安人实施种族灭绝)，从建国就地广人稀，从未遇到过大饥荒，这点从美国白种佬不吃动物内脏，不吃猪脚鸡脚鸭脚等生活细节就可以看出来（澳洲也是这样）。

旧大陆的人口早已饱和，比如欧洲、我国、日本、中亚、南亚等国，历史上旧大陆国家每隔数百年便会落入马尔萨斯陷阱，爆发大小战争，无论是我国周期性的农民揭竿起事，还是欧洲的王朝战争。

战争和瘟疫反复消耗过剩人口。在资源有限，人口稠密的环境下，旧大陆逐渐形成了低人均能耗的生活方式。具体体现就是，旧大陆的人均居住面积较小，多是居于城市公寓，公共交通，铁路系统发达，盛行小排量汽车，便捷的零售体系和生活网络。人群聚集，无论是欧洲，我国还是小日本，集体经济远远超过美国。

这种抱团取暖的集群生活方式，在能耗表现上，就是人均能耗较少。甚至一个典型的例子，就是旧大陆的供暖系统，多是城市统一供暖（由于居住距离近），比如我国的东北城市集中烧煤炭供暖。

而美国等新大陆国家，早期地广人稀，导致了对于资源，环境无节制的挥霍。具体表现就是，人均居住面积较大（大部分人居住于大房子或豪华别墅），开大排量车，无节制地挥霍购物，糟糕的公共交通，高度依赖于航空而不是铁路……自然是能耗超高。新大陆的供暖系统，多是个人自行取暖，自然能耗较高。

美国人的想法就是：资源多的是，随便用。所以美国人基本不会像我们一样从小被教育煤炭还有多久就没有了，石油还有多久就用光了。他们坚信只要科技发展会有更多的资源，根本用不完，干嘛节省？同时美国人也真的是有钱习惯了。

美国人就这阔绰浪费的性格，从有这个国家资源就用不完，到现在都用不完，所以浪费习惯了，加上固有的观念，他们不懂什么叫节约。除非电费水费气费很贵很贵，他们就懂了，毕竟资本主义嘛，所以美国油价上涨是一个好事，可以让美国人开始学会节约能源（王艾米）。

言归正传，因为我是一个贫下中农工人，所以我没有多少机会认识富豪，因为美国有些富豪比较低调，就算我在路上遇到，估计也认不出来。

以前我在上海就知道那里有一个【皇氏古建築大全】第32021：上海美国乡村俱乐部，乡村俱乐部是一个传统的美式俱乐部，它坐落于延西1262号，以前是上海生物制品研究所，现由万某科地产接手打造成高档酒店会所，迎来一场华丽转身。1930年代上海租界时期它属于高档的哥伦比亚社区，据说是邬达克作品。

美国乡村俱乐部建于1925年，西班牙巴洛克风格。刚造好时，这里有一大批空地是高尔夫球场。在建筑物的里面有舞厅，桌球和酒吧等等。1949年之后变成了上海生物制品研究所。。。

以前我以为乡村俱乐部是农民聚在一起打牌喝茶的地方，类似广东祠堂里的老年人活动中心，但到了美国之后，我才发现乡村俱乐部实际上就是打高尔夫球的地方。

昨天我散步时经过了【皇氏古建築大全】第32023：维尔希尔乡村俱乐部(Wilshire country club)；它是1919年成立的，一直运营到今天，已经有一百多年历史了，我走到门口想进入，结果被保安拦住了，他问我是不是高级会员，我说不是，我只是路过，想进去玩一下，他说这个乡村俱乐部只对会员开放，我不是会员，就不能进入。如果有熟人介绍，而且愿意每年缴纳上千美金的会费，就可以进入享受高端体验。。。我不想缴纳智商税，扭头走了。

联想到创办于1915年的奥林匹亚乡村俱乐部(Olympia Fields Country Club)也是一个打高尔夫球的地方，我才恍然大悟，原来美国的乡村俱乐部还真不是穷人玩的地方。

打高尔夫成为一项标志性运动，是因为高尔夫与”美式精英“形象绑定了。

在电视剧、电影、小说杂志里，它所展现的是一个美式精英游戏，美国很多军晸商精英就是高尔夫的爱好者，美剧《摩登家庭》里的大家长杰哥就是一个成功的企业家，爱好只有一个，去度假村和乡村俱乐部打高尔夫。

美国的度假村和乡村俱乐部，是精心修剪的权力类场所，“高尔夫球场”代表权贵私人的休闲空间，脱离了运动和休闲的本质。

在我国，高尔夫也不是平民化的休闲娱乐方式，高尔夫球场的高消费也把普通穷人拒之门外，一项只服务于少数人，却侵占了大量公共资源，浪费了大量公共资源的活动，如果是有利于社会也罢了，遗憾的是，可能是少数人的娱乐和权利类的游戏。

打高尔夫，是一项看似高端，实则隐藏环境危害的运动。

毕竟美国只有三亿多人，而且精英只占10%左右的人口，加上美国地大物博，所以它有大量的高尔夫球场也不奇怪。

很多影视作品中为了表现角色的精英身份，尤其是偶像剧中的霸道总裁，没事总喜欢打高尔夫球。但是，往往只有那潇洒的挥杆动作，从没有捡球的动作。

可能因为“你挥杆的时候很帅气，捡球这种狼狈的事情，还是不要做了吧“，或者让球童去捡球，因为我以前就见过一个帅哥，他的工作就是在乡村俱乐部给富人捡球，小费比工资还高。

不过这就产生一个问题，打这么多球如果不捡回来会怎么样呢？更不用说球场那么大，找个小球有多难，大多数高尔夫球滚跑了就不管了，我们美国富人有钱，任性。

很难确定每年要丢多少球，在高尔夫球大国美国，高尔夫球检索设备专利特别多，但是每年依然丢失约三亿个球。以前听说美国一个普通的十八岁少年，2016 年春季以后，从加利福尼亚卡梅尔湾周围的海洋中收集了大约五万个高尔夫球，她还只是从附近的高尔夫球场旁边收集的。

可能大家习惯性觉得高尔夫球那么小，就算丢了能有什么严重的后果呢？

不要忘了“积少成多”，而且有些临水或者临海的高尔夫球场，会有大量的高尔夫球落入水中，为图省事有的球手或者球童还刻意往水里丢。一位潜水员在海洋污染公报上发文称，发现海岸线整个海底都布满了高尔夫球。“每个裂缝和缝隙中都有成千上万个高尔夫球。“

高尔夫球放到公共水域中，会造成严重塑料污染，而且已经造成了严重的海洋污染。

高尔夫球的外壳表面有聚氨酯涂层，属于塑料制品，塑料是很难降解的污染品。有些塑料，甚至需要长达千年的时间才能自然分解。目前几乎在海洋的所有海生物，包括海鸟、鲸鱼和蠕虫等体内都发现了微塑料。

不要忘了食物链的作用，这些塑料缓慢地降解为微塑料，进入食物链中，最终会进入我们人类体内。

为了增强球的耐用性和柔韧性，高尔夫球的实心球芯填充氧化锌和丙烯酸锌，这两种化合物是有毒的，可以激活鱼类和甲壳类动物的应激反应。高尔夫球缓慢分解会将重金属释放到环境中。除了水环境，在自然界中，高尔夫球已显示出过量的锌附着在沉积物和土壤上，最终会毒害动植物群。

最近碳排放的新闻特别多，我们基本上都知道碳排放与能源消耗有关。

如果说高尔夫球场耗费能源，可能让人迷惑——草坪也会占用碳排放吗？

论理植物的呼吸作用是吸收二氧化碳排出氧气，那草坪应该减少温室气体排放才对啊。

但是不要忘了，高尔夫球场的草坪是人为管控的。草坪的管理需要频繁的维护活动，例如割草、灌溉和施肥，这些活动需要能源并导致温室气体排放，同时也会浪费大量的水资源。

而且球场的草坪类型多样，包括果岭、发球台、球道和长草区，每个区的维护成本不一样，果岭的碳足迹和能源使用面积最大。

一项瑞典的草坪管理研究表明，对比公用草坪和城市草坪，高尔夫球场的能耗最高，割草、灌溉和制造肥料消耗最多能源，为了保持球场的草坪茁壮鲜艳，没有病虫害，管理需要频繁地喷洒农药和杀虫剂，而且球场面积大、地势平坦，所以往往采用机械化大规模喷洒。

一个高尔夫球场，往往可以占用近 150 英亩的土地，如果不够直观的话，转换成我国常用的亩数是 911。对比一下我国人均土地占有量，根据国土资源部的统计，人均国土面积12.4亩；去掉山地水域等，人均耕地面积只有1.41亩。

在我国，高尔夫球场还经常占用耕地，如果是公共区域，将取代该地区的原生动植物群，转而形成人工和均质的景观。。。总之，你看美国富人修建大量高尔夫球场，做为发展中的国家，我们还是不要跟风盲目模仿了。

所以说富人就是高能耗的消费者，除了打高尔夫球，富人最喜欢干的事情就是在隐蔽的地方购买豪宅。

最近在洛杉矶出差，想拜访一些富裕的客户，自然少不了先了解一下富人的分布了。洛杉矶的豪宅区基本上沿着海岸线的附近建造，从北往南说就是：马里布（malibu）、贝莱尔（bel air）、贝弗利山（Beverly Hills）、曼哈顿海滩（Manhattan Beach）、派洛斯福德（Palos Verdes分半岛市、庄园市、牧场市）、绵延岗（Rolling hills）、圣塔莫妮卡(santa monica)、新港(Newport Beach)和拉古娜海滩(Laguna Beach)。

再有就是三个内陆的城市拉堪纳达(la Canada Flintridge)、圣玛利诺(San Marino)和白普理(Bradbury)。你只要把这些英文输入GPS，汽车自然会把你带到这些豪宅区，到时候你就可以骄傲地说：“咱这辈子没吃过猪肉，还没见过猪圈吗？”

这一两年来自大陆的富翁开始侵占美国的豪宅市场，我们为什么说是“侵占”呢？大陆人拿着充足的现金来和美国本地人争抢豪宅，自然卖方会选择握有现金的大陆买家，这使得当地人倍感失落。随之而来的是美国的房地产市场开始井喷，

朋友那个住在西雅图的阿姨2012年33万美元买的房子，一年以后已经奔着55万美元的价位走去。作为华人聚集最多的加州更是一房难求了，圣迭戈《快讯》从1988年起追踪调查加州豪宅市场，1月30日发表2012年的调查结果。不但显示百万豪宅销售回春，400万美元和600万美元以上豪宅也颇抢手。。。

今天跟一个客户约了开会，刚巧路过了马里布，前面我说过，马里布也是豪宅区之一。

不需要下车，沿着一号公路行驶时，就能看到马路边分布着一些别墅。前文提到过，美国人是收割世界的韭菜，美元潮汐听说过吗？美国精英是赚全球的钱，能不富吗？

我先经过了月隐餐厅，好家伙，这里就能邂逅很多明星和隐形富豪。

位于马里布的海景餐厅Moonshadows是好莱坞明星最爱的餐厅之一，接近大海的户外阳台，将无敌海景一览无遗，来这里用餐能近距离接触阳光，让富人身心放松，有机会一定要来体验一下好莱坞明星最爱的休闲方式。

月隐餐厅位于太平洋海景公路旁，因为附近住着很多明星，这里也成为明星最爱光顾的餐馆之一。户外用餐区是一个宽阔的阳台，像船上的甲板一样，离海很近，可以躺在很大的坐垫上喝饮料，白色布帘和遮阳伞帮顾客挡住紫外线，常常可以见到俊男美女慵懒地靠在坐垫上享受午后时光。

月隐餐厅也有一些招牌菜，比如吞拿魚塔(Spicy Ahi Tuna)，这还只是开胃菜，据说是由新鲜吞拿鱼切成粒，和牛油果，海菜，姜汁黄瓜一起做成塔状，上面插上脆片，造型很美，味道也层次丰富，配上芥末味沙拉酱一起吃，香味浓郁。

牛油果在国内卖得非常贵，平常还不一定能吃到，但在美洲和新西兰，牛油果就稀松平常了。

好莱坞明星最爱的马里布海景月隐餐厅也有大量的新鮮生蠔供应，以前我只知道广东潮汕人喜欢吃生蠔，没有想到美国人也喜欢。

科布沙拉食材也是月隐餐厅的特色，这种食材新鲜丰富，有鸡肉，培根肉，蓝起司，牛油果，番茄混合在一起，不像其他地方的科布沙拉会把食材切成丁，这份沙拉却将所有食材原样呈上，浇上黄油和牛奶做成的沙拉酱，淡淡的酸味混合起司的奶味，味道独特又有嚼劲，但不适合减肥的群众。

龙虾意大利方饺（Lobster Ravioli）是颇受欢迎的主菜，浸有蔬菜汁的面皮包裹龙虾，蟹肉，虾肉，用芝士味浓汤煮过，配以芦笋，番茄，藏红花酱汁，撒上新鲜海盐，非常浓烈的南欧风味。

月隐餐厅的海鲜蛋饼（Seafood Omelet）是用简单的食材做出精致美味，适合早午餐的时候来一份；这里的缅因州大龙虾则是用的豪华烹饪方式，浇上了奶油和香料，再配黄油一起吃，味道浓郁，更带出了龙虾的鲜香。

海景月隐餐厅盛名在外。这家加州风味融合日本料理是最富有代表性的马里布奢华餐厅。如果说它的菜品有100分，那么它的海景绝对值120分，180度开放式半环海露台，面前的景色没有树木遮蔽，无过分大的礁石，无游人。在这里拍照绝对是360度无死角的绝美景色。

享受精心制作的手卷和和牛肉，尝试龙虾生鱼片塔可，传统中不乏新意。和顾客邻桌的客人非富即贵：马里布的富人，影视红人，甚至好莱坞明星。月隐餐厅既适合随意用餐，也适合特殊庆祝。无论你是想体验名流的日常，还只是想欣赏日出日落，这里都是风味俱佳的选择。

就算你已经在洛杉矶体验过了海鲜餐厅，马里布的月隐餐厅也同样值得再次光顾。毕竟在喧闹刺激的凯撒皇宫赌场比起来，海边的月隐餐厅更让人闲适且放松。

马里布也是著名的求婚圣地！Bring her to Malibu, then she is yours.

月隐餐厅的浪漫与奢华体现在装修上，瀑布，植物，滕编桌椅，米黄石柱...创造出了浪漫的地中海与马里布结合的氛围。房子里的每一张桌子都能看到大海的全景，美食与美景之间没有界限。在欣赏太平洋海岸线的壮丽景色之余，逃离生活的压力，享受浪漫。

在月隐餐厅见到明星真的不用大惊小怪，毕竟很久以来这里约会的世界级名流，晸客络绎不绝，月隐餐厅建造在悬崖边，不管是露台还是室内都能看到广阔的海景。它更像一个随意小酌一杯的海边小酒馆。亚洲菜系遇见地中海风情的融合式料理层次更丰富，选择更多。。。

午后懒散再加上各式鸡尾酒，闲适浪漫；观赏海豚更是家常便饭。日落的美景更加独居一色：躺坐在露台区的白色的沙发上，玛格丽塔酒和咸湿的空气混合在一起。白色布帘悬挂在两旁，抬头一望就是太平洋的星空。。。

马里布海滩位于洛杉矶市西南部的马里布市，太平洋海岸高速路（Pacific Coast Highway，即一号公路）边有许多高档别墅，是明星、名人集中居住地，成为旅游胜地，我是从圣莫尼卡太平洋公园出发，乘车沿1号公路向马里布方向开去，

在车上观看旁边的明星住宅，基本上只看到上面的一层，显不出有多大，我对这些明星有不熟悉，也不知道拍出的房子是谁的。现在根据门牌号能查出房子都有几百平方米，价格有几千万美元的，不幸的是在我们参观后这一带是山火重灾区，可能有的豪宅被烧毁了。

沿途的别墅群中偶尔也能看到一些跑车，在1号公路看到的海边别墅(21808 Pacific Coast Hwy)，该住宅面积883平米，售三千多万美金，反正我是买不起的，除非我从韭菜变成股神。

沿途能看到一些延伸到海中的栈桥，可能是供游艇靠岸方便使用的，我还经过了马里布运动钓鱼码头(Malibu sport fishing pier)，原来美国人已经将钓鱼变成了一项运动。

一辆野马跑车驶过，我们又经过了马里布乡村超市，马路边就能看到地产中介打出的卖房广告，经过加油站和广场之后，我又到达了马里布牧场市场(Malibu ranch market)，我看到停车场停满了很多豪车。

我在祖玛海滩广场下车(Zuma beach Plaza)，我记得1978年苏珊妮·索默斯和罗姗娜·阿奎特主演的海滨春情 (Zuma Beach)就是在这附近拍摄的，祖玛海滩不仅海水清澈沙子细腻,还有有冲浪、潜水、钓鱼、沙排等各种运动。

我看到祖玛海滩广场停车场停泊着大量的豪车，当然美国的豪车售价比国内也低，如果是二手车的话，也并不是非常昂贵，比如野马跑车就是美国中产的最爱，不一定非要是富豪才开得起豪车。

一辆消防车驶了过来，担心是发火灾吗？我抬头看到山坡上也分布着大量别墅，人类侵占大自然的土地，自然以野火来报复。

棕榈树分布在公路边，很多富婆在海边遛狗，我朝海边走去，看到有人在打沙滩排球。

我走到沙滩，看到旁边有一排的木屋，可能是临时度假小屋吧？一个小溪从这里入海，在远处的悬崖边就能看到很多豪宅，风景是好，但太危险了。

有人在海滩散步，我看到一位美女坐在海滩边看书，长得很俊俏，不知道是不是明星，拖家带口过来玩的人也很多，再走一会看到一些房车，在一处悬崖峭壁下面，我看到大量房车停在沙滩边，一个女人拿着探矿的设备在海边找宝藏。

一些人从房车上走下来，坐在沙滩边看书，房车型号千奇百怪，我还看到了我梦寐以求的那款流畅性的房车，Solar Sonic，估计是太阳能的。

几个儿童在沙滩边修建了一个城堡模型，远处是落日餐厅，据张欣滟介绍，The Sunset的外外观不算起眼，可是它几乎拥有马里布最棒的海滩———纯白的细沙，一览无余的海景。这也使得它成为了著名的婚礼餐厅。

它像是70年代遗留下来的产物：老式纱窗加铁板子。你也许可以看到酷炫的老爷车停留在餐厅前。食物风味是融合老美式和意大利菜系，当然，我没有进去吃。

落日餐厅前面停着几辆老爷跑车，不知道是道具还是老板故意停在餐厅前面显摆的，还有一些老式的摩托车，我沿着蜿蜒的沙滩前进，一边是大海，一边是矗立在悬崖峭壁边缘的海景别墅，这里真是富人云集，而且富人也喜欢扎堆。

马里布是很多美国富豪居住的地方，这里豪宅云集，也有我们所熟悉的钢铁侠马里布豪宅。而且我们知道马布里有很长的海岸线，所以有很多依海而建的豪宅，有自己的私人海滩，而且马里布是群山连绵，既有山又有海，而且人烟稀少，所以是很多明星富豪选择安静休息的场所，在这里不会受到更多人的干扰。听说钢铁侠马里布豪宅已经挂牌销售了。

第3365回：不因一点风流火趣，安得精英醉后悔醒