松树，这可是农村一种很常见的树木。但是它的价值也很高，这一点估计许多的农民朋友是最清楚的。
在春天的时候，松树的嫩叶，也就是民间常说的松针是可以食用的，其中常见的吃法就是泡茶喝了。
而到了冬天的时候，松树的叶子还是熏腊肉的好材料，这样熏制的腊肉色泽靓丽，并且还有松香味，也不容易生虫。
就连落在地上的松叶，也是一种很好的引火材料。以前很多农民到了冬季，都会去山里的松树下收集松叶，就是用来烧火用的。
除此以外，在松树下还能找到野生菌，尤其是枯死的松树下面还有一宝——茯苓，它就是常生长在松属植物根上的一种珍贵药材，在过去就常有人去山里采挖茯苓卖钱，而现在则基本都是人工种植了。
不过，今天我要和大家介绍的是松树上的另外一个“宝贝”，它就是松花粉，春天的时候松树上干燥的花粉。
估计许多人都有见过它，却不知道松花粉也是价值极高的，目前更是要卖到上百元一斤。
在春天的三四月份的时候，松树开花了以后，就会看到它的花柱上会有金黄色的粉末，如果有风吹过来，更是会大量掉落下来，而这个掉落的就是松花粉。
在农村地区松树非常多，但是很多人却并不知道松花粉的价值，常常是把它直接忽视掉了，实在是太可惜了。
松花长得很特别，不少人看到以后会认为它是松果。但是松花是春天的时候松树雄枝抽芽时的花骨朵，只是长得很像松果而已，如果你仔细看就会发现区别了。
当松花开花了，也就是松花长出来以后，就会在它的上面覆盖薄薄的一层花粉，这个就是今天介绍的主角“松花粉”。
其实我国古人早就发现了松花粉的价值了，在2000多年前的《神农本草经》中就有对松花粉的记载：“松黄气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便、消淤血，久服轻身益气，延年”。
说的就是松花粉可以多吃，还有延年益寿的价值。
另外明朝的李时珍在《本草纲目》中也有记载：润心肺，益气，除风止血。而且松花粉不光是可以入药，而且还是可以食用的，营养价值也是极高的。
宋朝的大文豪苏东坡对美食研究方面的造诣就非常深，而他对于松花粉也是赞不绝口，还写下了一首《松花歌》：一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤黄蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。
可见在当时，吃松花粉也是很常见的事情了。而现代随着对松花粉研究的深入，还发现它确实有着十分高的营养价值，含有丰富的油脂和微量元素，尤其是有钾、镁、铁、锌等十余种矿物质。
也是由于松花粉的价值高，如今已经成为了一种珍贵的高级营养品原料，可是它的花期却很短，一般也就是一周左右，所以即便是松树在我国广泛分布，可是松花粉的价值却不低，一般都要卖到上百元，优质的松花粉更是要贵上数倍。
其实松花粉价格看起来贵，可是采收起来却很不容易。因为它毕竟是一种花粉，风一吹就会飘落了，所以难度极大。一个人一天未必能收集得到半斤的松花粉。
像过去一般都是直接把松花采摘下来，然后把它晒干了，之后用双手搓下花粉，再经过过滤去掉杂质，最后还要多次晾晒，这样才得到松花粉，所以是非常辛苦又麻烦的。
有些网友估计好奇了，松花粉怎么吃呢？其实它的吃法非常多样，既能做成小吃来吃，像家喻户晓的松花糕就有松花粉。
还可以用它来煎饼吃、做汤圆也是不错的。在民间以前还流行用松花粉来泡酒、酿酒喝等等。
可能是因为收集松花粉太麻烦了，而且还要采摘大量的松花，而这是不利于松树的生长的，所以在农村里多数的松花粉都是让其自然掉落了。
现在大家知道松花粉的价值了吧，而这个季节正是松花开放的季节，如果你家里也有松树，可不要错过了。收集一些来煎饼，做小吃都是很不错的。而且它的花期很短，可要抓紧时间了。
温馨提示：收集松花粉可以选择在早上太阳刚刚出来的时候，这个时候还有点露水，松花粉不易掉落，如果太阳太大了，水分晒干了，一碰就掉了哦！
你们吃过松花粉吗？欢迎大家留言讨论！
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