农村人都有自己家的菜园，一年四季都会在菜园里面种上当季的蔬菜，以供一家人的食用。
为了让菜长得更好，农村人也都会把自家的农家肥往菜园地里浇灌，因此，菜园的土地也是所有土地当中最肥沃的，土一旦肥了，地里的野草也就多了，所以，当我们走近菜园去看的时候，无论是谁家的菜园，菜园里面都长满了野草。
为了蔬菜的安全，为了食物的安全没有污染，在农村自己家种植的菜园里面，不到万不得已，一般是不打农药的，打农药后的蔬菜吃了多多少少会有农药污染。
不能打农药，草又长得那么的旺盛，农民朋友们就只好采用最原始的方式来除草，手拔，用锄头挖，一般的野草还好，根系不深，一拔就连根拔起了，拔了扔掉或者是拿回家去喂猪牛，但是菜园中有一种野草，是农民朋友们最讨厌，最痛恨的，它的极系扎根深厚，而且繁殖速度惊人，吸取养分肥分特别的厉害，非常难清理，要想清除它，实在是太难了，要挖很深才能把根挖出来。
这种野草，在农村的大部分都有生长的，你应该也有见过，只是平时没有太在意而已，它的名字叫做芦蒿，其实这种令农民朋友们讨厌的野草，它却有很好的价值，煮水作用很厉害，在市场上面一斤还卖到6元钱，有人还专门种植它来赚钱。
芦蒿是菊科蒿属多年生的草本植物，它在我国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（南部）、河北、山西、陕西（南部）、甘肃（南部）、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东（北部）、四川、云南及贵州等省区都有生长的，因此各地的叫法也不相同，导致别名有蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾、蒿苔等，朋友们，在你的家乡叫它什么名字呢？
芦蒿它的植株直立生长，高可达1米多，在植株上部分生长出一些侧芽出来，叶片纸质，上面无毛，下部有白色蛛丝状平贴的绵毛，地下茎匍匐生长，非常的发达，挖出来白白的，与鱼腥草有点像，会从地下吸取养分，导致庄稼减产，严重危害庄稼生长，因此，农民朋友们是非常的痛恨它的。花果期在7-10月间。
就是这种农民朋友们痛恨的野草芦蒿，其实它有很好的价值，一起来了解一下。
第一个是饲用价值
在农村养有猪牛的朋友们应该都知道，都有割过这种芦蒿来喂猪牛，而且猪牛都特别的喜欢吃，它的适口性中等，在春季的时候，长出来的嫩嫩的芽头，割下来，直接给牛吃，或者是斩碎了煮熟来喂猪，都是非常好的。
但是开花后的芦蒿，牛羊就不喜欢吃了，主要是它的花序中会产生出一种异味，牛羊接受不了，芦蒿返青早，生长快，为早春提供一定数量的青草，具有一定的饲用价值。
第二个是食用价值
芦蒿也是可以吃的野菜，在春季嫩绿的时候，采摘下来，清洗干净后用开水煮开，焯一下水，可以炒来吃，也可以凉拌来吃。特别是芦蒿的鲜嫩茎杆，吃起来清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。还可以腌制成酱菜。
芦蒿这种植物，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，有人专门种植这种芦蒿来售卖，一斤的价值高达6元，也是非常不错的，它种植起来非常的容易，也没有病虫害。
第三个是药用价值
芦蒿在古书《尔雅》中称“由胡”、“蘩”，《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，它全草可入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效。常用它的根来煮水喝。
可见，农村这种菜园中常见的芦蒿，它的价值还是蛮厉害的，尤其是用它煮水喝，能解决很多人的烦恼。农村的朋友们，如果下次在你家的菜园看到这种草，可以挖点回家来煮水喝或者是晒干备用。
好了，本期有关芦蒿的分享到这里就结束了，你还知道它的其它的作用与价值吗？欢迎在评论区留言分享。
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