好品山东潍坊寿光羊口镇：探访“中国海盐之都”

寿光北部沿海地区(核心地区是羊口)是全国著名的盐业生产基地，羊口镇是国家级渔盐特色小镇，因盐而立、依渔而兴，考古资料证明，这里制盐历史悠久，是盐宗夙沙氏煮海为盐的故里，世界海盐生产的发祥地，是全国唯一被命名的“中国海盐之都”。

如今，寿光市羊口镇聚力建设现代化千亿级滨海产业新城，厚植于资源条件、产业基础和园区优势，不断推进链条延伸和产业集群，逐步形成了以盐卤为产业基础的生态高效型海洋精细化工特色产业集群。

“菜盐”生产全自动新创百种新品类

来到镇上，放眼望去是一望无垠的盐田，一座座的盐坨像一座座隆起的小山，遍布周边。这里昔日的盐碱荒滩，已在大刀阔斧的改革中变成了现代化、全封闭的新型盐田。

在工作人员的带领下，记者首先来到山东菜央子盐场有限公司。山东菜央子盐场已有63年发展史，隶属于山东省鲁盐集团有限公司。

目前，山东菜央子盐场有四个原盐生产工区、一个精制食盐厂和一个溴素厂。来到精制食盐厂车间内，14条自动生产线正在运作，食盐生产、输送、包装计量全程自动化，加碘数据等参数也都被引入系统，实现了全过程自动化监控和成品的可追溯。据悉，精制食盐厂根据订单数量进行生产，每天精细盐的产量可达560吨，并且始终有1.75万吨的食盐储备，是省级政府食盐储备基地。

“1959年建场以来，经过三代人的不懈努力，盐场现已建成‘以原盐为基础、食盐为主导、高端盐化工为开发重点’的发展布局。”山东菜央子盐场有限公司纪委书记、工会主席王文东还表示，菜央子盐场是现如今国内最大的食用海盐定点生产企业，产能由原来的几千吨，发展到现在原盐50万吨、食盐55万吨、溴素2000吨。

据了解，菜央子盐场的经营项目有原盐、食用盐和生活用盐。原盐的生产规模已达到11.9万公亩；食用盐除精制盐以外，还有粉制盐、粉洗盐等4大系列近百种产品；除此之外，公司根据人们的生活需求将产业链进一步延伸，相继开发出了生活用盐，品类日益丰富。

继承传统打造健康产业新布局

从“菜盐”场出来后，继续沿着盐滩行走，不一会，记者一行来到夙沙氏企业园区的国际非遗创新基地展厅，看到用盐雕刻的夙沙氏雕像和各种盐雕产品，有关夙沙煮盐的传说跃然纸上：

据说远古时代，居住在山东沿海寿光北部一带的一个原始部落，以渔猎为生，部落首领夙沙氏聪明能干、臂力过人，善于用绳结网，捕获禽兽鱼鳖。一天，夙沙氏用鬲打来半罐海水生火煮鱼，此时一只野猪飞奔而过。他急追，等扛着野猪回来时，罐中海水已熬干，罐底出现了一层白白的细末。他用手指沾点尝尝，味道又咸又鲜。夙沙氏便用细末就着烤起野猪肉来，味道鲜美可口。那白白的细末，便是海盐。

山东夙沙高科生物有限公司是山东默夙投资集团有限公司的子公司，是一家国家非物质文化遗产传承单位。山东夙沙高科技生物有限公司继承传统，不忘初心，同时坚持创新改革，致力打造集海洋健康食品、海洋健康日化品、海洋健康饮品、海洋健康理疗保健品、休闲观光旅游、特色卤宝康养、创业孵化于一体的全球化大健康平台。

“目前，公司的产品有健康盐系列、健康水系列、日化产品以及海洋矿物质浓缩液。其中夙沙氏饮用水和日化产品目前正在销售中，其它产品的出售手续也正在办理。”夙沙企业公司产品经理姜绍龙告诉记者，环渤海地区有大量的盐碱地，很难被利用，而我们所用的水土联动技术，是将提上来的地下卤水通过其它技术整合，改良成可利用土地，从而达到土壤改良的作用。

下一步，山东夙沙高科生物有限公司将深度开发“卤水制盐技艺”国家非物质文化遗产的历史文化底蕴，依托水盐联产非遗示范，传承夙沙氏技艺，打造集功能水、营养盐、日化、文化旅游为一体健康产业新布局，争创世界级非遗物质文化遗产。

创新驱动打造多产业项目群

近年，寿光市羊口镇坚持创新驱动，推进盐卤产业转型升级和链条延伸，开发了水盐联产、一卤多用、综合利用等新技术，形成了集钠基新能源、卤源中间体、防火安全材料、环保治理、海洋健康产品等于一体的环保、可持续发展的产业链条。

同时，以卤水资源高效与高值化利用为目标，在水盐联产基础上，依托钠、氯两个新能源、新材料综合利用延伸产品项目，打造绿色盐业、改善沿海生态，形成了卤水新兴复合产业特色产业链。羊口镇的卤水综合利用产业已经从简单的卤水制盐、提溴发展到高端的环保型阻燃剂、医药中间体、氯精细化工、原盐深加工等较为完整的产业链条，实现了从“吃资源饭”到拥有高端产业链，从“抢市场”到拥有市场定价权的转化，以盐卤精细化工产业为代表的产业集群式发展模式，成为推动羊口乃至寿光高质量发展的重要增长极。