大众网·海报新闻记者 侯祥家 见习记者 朱静琳 青岛报道
为进一步做好餐饮业疫情防控工作，为广大消费者提供一个安全、健康的消费环境，促进全市餐饮行业安全、平稳、有序的运行，近日，青岛市餐饮行业协会向全市餐饮业发出如下倡议：
一、严格落实国家、省、市、区疫情防控领导小组关于疫情防控期间加强餐饮业管理的有关要求，切实履行企业防疫主体责任。
二、明确疫情防控责任人。加强营业场所公共设施和高频率接触部位常态化消毒和清洁，加强通风换气，做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，做到所有入店人员必须验码(健康码和行程码)、测温、登记，严控人流密度。做好疫情防控工作方案和应急预案。
三、落实安全生产责任。企业要落实第一责任人制度，教育员工自觉履行安全职责，按章依规操作;按照《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，建立安全用气责任制;完善安全生产条件，提高员工安全意识和风险防范能力，营造安全生产氛围，构建安全消费环境。
四、加强原料采购溯源管理。严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯，外出采购人员做好个人防护，严禁采购、制售野生动物及其制品，不购买无检疫检测证明的进口冷链食品、原料和工具，要符合食品安全的有关规定。
五、营造放心消费环境。加强行业自律，依法诚信经营，坚决杜绝囤积居奇、哄抬物价、散布涨价信息等扰乱市场秩序行为。坚决杜绝制假贩假、以次充好等违法违规行为，坚决杜绝销售不明来源和不合格产品，维护良好市场秩序。
六、反对浪费，崇尚节约。推行公筷公勺、文明用餐，开展“光盘行动”。倡导文明健康绿色环保就餐风尚。禁止使用一次性塑料吸管，禁止使用不可降解一次性塑料餐具，积极减少一次性塑料用品使用，推广使用环保布袋、纸袋等。
让我们迅速行动起来，共同筑牢全市餐饮行业疫情防控坚固防线，为全市餐饮行业高质量发展作出新贡献。
青岛市餐饮行业协会
2022年3月8日
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