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新民晚报“上海时刻”出品
惊蛰节气过后，“春菜”大量上市。春笋、荠菜、芦篙、蚕豆，还有身价不菲的香椿，奏响了舌尖上的“春日序曲”。古人云“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”这说的就是有着春天第一菜之称的“韭菜”是何等的美味。连奥运名将谷爱凌都非常喜欢吃韭菜盒子，让这道平民美食走向了世界。金黄酥脆、鲜香浓郁的韭菜盒子馅料满满，一口下去全是春天的味道。其实，自己制作韭菜盒子一点都不难，跟着小歆一起动手吧！（新民晚报记者 刘歆 通讯员 张亚运）
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