澳门荷官：见过巨额资金的流动，也见惯了赌客们的喜怒哀乐

"岁令云徂，卢或可呼，千金一掷，百万十都。"

宋代女词人李清照热衷于赌博，曾写下多首有关赌博的诗句。可见，赌博确能焕发人内心的欲望，吸引不少人沉迷其中。在赌场，有人一夜暴富，有人倾家荡产，可窥见众多人间悲剧。

在澳门，赌博业非常发达，这里有不计其数的赌徒流连忘返，这里除前来赌博的人，还有在赌场工作的人员。他们每天都见证一夜暴富和倾家荡产，这里除为人熟知的荷官、沓码仔等工作人员外，还有光鲜亮丽的公关。

公关入职门槛不高，但要求都是形象气质俱佳的年轻人。但荷官则不同，荷官中几乎没有年轻人。在外人眼里，荷官这份看似风光的高薪职业，实则背地里却充满辛酸和无奈。相信了解这份职业的内幕后，很多人对这个高薪行业望而却步。

入职门槛低，但澳门人对这份职业存有偏见

在影视剧或线上游戏中，人们都会看到性感美女荷官，她们发牌手法娴熟，声音甜美动听。但41岁的某澳门赌场的荷官Judy却说，荷官大多都是三十岁左右的中年人，他们长相大多都很普通，在赌场上面露微笑，负责发牌、杀赔，用简短的话语和熟练的手势决定围坐在赌桌旁赌客们的输赢。

在澳门，荷官是一份极其普通而又传统的职业，如同超市营业员和服务员那样普遍。招聘荷官的门槛很低，只要年满21周岁、拥有澳门户口、没有犯罪前科、能心算，就能步入这一行业。

Judy在35岁以前只是一个家庭主妇，后来离婚不得不出来养家糊口。没学历无一技之长的她认为做荷官收入比其它工资高，于是她前去应聘。

应聘荷官分为笔试和口试，笔试只需应聘者做出20道算数题，口试则在两秒钟内回答出加减算术题。Judy笔试和口试成绩合格后就需进行为期一到两个月的百家乐培训，这项培训主要是对荷官的工作能力的培训。

培训结束后，在5分钟内准确无误地发10局牌者就可上岗正式成为一名普通荷官。荷官的晋升之路和大多数普通职业相同，从普通荷官到监场主任、最后到经理，薪水也会随之上涨。

但他们的工资收入主要来自赌客们的小费，毫无其它保障和福利。据统计，在赌博居首位的澳门，每十个人就有一人从事荷官这份工作。但澳门的年轻人大多都不愿从事荷官这份工作，他们更愿意从事公务员工作。

澳门公务员稳定且福利待遇俱全，与大陆公务员一样抢手。澳门年轻人的父母也极力赞成他们在政府从事体面而有保障的工作，不希望他们踏入这个行业。

尽管行业收入颇丰，并大幅度提高澳门的就业率，但在澳门人心目中人们更倾向于公务员等备受人们尊重的职业。

澳门竞争公务员的年轻人非常多，有时一个岗位有几千甚至上万人争抢，这些都是从年轻到中年如旧时封建科举考试般渴望有朝一日一举中的人。但现实终归很残酷，每年政府提供的岗位有限还受年龄等条件限制。

除公务员外，教师这份职业也备受澳门年轻人的极力推崇，教师为人师表受人尊敬，福利待遇可观还有寒暑假等假期。排名第三的行业才是赌博这个行业，但其中年轻人更倾向于选择管理层作为自己的职业发展目标，而非荷官和赌场公关等基层职位。

根据一年前澳门赌博行业一份数据中显示，中管理层只占5.4%，基层员工则占70%。另外管理层的薪资收入至少在5万元以上，而普通员工仅为万元左右。赌博行业让很多人跻身为"伪中产阶级"，但凡有条件者都不愿从事荷官这个工作。

总而言之，在澳门人心目中，这始终是灰色产业，他们认为该行业未来发展前景并不乐观，作为基层的荷官更是前途渺茫。

在澳门，赌博蓬勃发展，每天都有数以万计的赌客前来赌场，但澳门人对荷官这份职业自始至终都不待见，虽荷官的收入比很多职业的薪资水平都高。

工作高强度，且风险高

1970年出生的何先生称，他转行刚做荷官时起步阶段很难拿到高薪，甚至连薪水都领不到，另外还得挑战工作中的重重难关。

由于荷官的收入主要来源于客人的小费，何先生除了发牌和算输赢等基本工作外，还得为赌客们提供服务，为获得更多小费何先生得陪赌客在赌场中玩得尽心。这样赌客不论输赢都会给荷官相应的小费。何先生说"这里娱乐场，不是只有赌钱这么简单，要让客人开心"。

1.要求严格

对仅初中毕业就可踏入荷官这个行业的人何先生来说，1.5万左右澳币的月薪远比当地平均工资水平9000元澳币要高得多。据他描述，现在的荷官今时不同往日。

首先，随着时代的发展，荷官的要求也相应有所提高。新一代的荷官不再如老一代荷官一样任人唯亲，而是需要经过正规面试和严苛训练才能上岗。

其次，资深荷官工资颇丰吸引不少人前来应聘荷官，其中很多都是三十五岁以上以及往日月薪只有八千以下的人员。赌场对这些荷官进行服务态度，工作能力等方面的考核。

荷官进入赌场工作后，他的一举一动都被全程监视，荷官是不允许有插入口袋的动作，也就是说荷官是不允许私下收客人小费。

一旦客人给小费，荷官只能放在规定的公共区域。这些小费最终被集体收回重新计算再统一发放到各个荷官手中。在到处布有监控的赌场中，荷官一旦作弊就会受到处罚。

2.高强度高风险

荷官是24小时三班倒，他们每天不断重复着同样的动作，如同一台机器一样不停运转，还得不厌其烦地面露微笑面对形形色色的客人。

虽说输赢乃赌场常事，但何先生说客人赌输爆粗口攻击荷官的现象屡见不鲜。在赌桌上，荷官沦为赌客们的出气筒，对荷官投掷物品，掌掴甚至暴力中伤荷官的大有人在，每年澳门发生荷官遇袭的事件层出不穷。

面对荷官屡次被赌客暴力中伤行为，企业对此则是息事宁人的态度，甚至不希望荷官们依靠法律手段来处理此事，很多企业还专门开设课程来训练员工的情绪管控能力。

在赌场上有输也有赢，但大多赌客都赔光身家败兴而归，他们有的当场就将负面情绪发泄在荷官身上。而很多荷官见证这一切依然面无表情继续坚守岗位，这是他们将伤害减少到最低的最好方式。

3.充满诱惑

如荷官们所说，他们见过巨额资金的流动，也见惯了赌客们的喜怒哀乐。面对如此诱惑，也有荷官深陷其中，还有荷官铤而走险"监守自盗"。

但在布满监控的赌场取证是再简单不过的事，本仅想赚钱养家的荷官最终受到被判处监禁的人也不在少数。

其中有位荷官盗取筹码8次，总计13万元。当然盗取筹码的手法很多，他们或佯装弯腰捡东西迅速将筹码塞入鞋中，或故意失手把筹码掉到地上，但这一切都被监控收入眼底。

面对荷官的高风险，很多初入社会的年轻人做荷官一段时间后纷纷转行从事赌场公关和渠道营销等低风险又来钱快的工作。

澳门男公关成仔就曾表示"我不是澳门本地人，做不了荷官，只能做娱乐场公关，但后者其实更赚钱。"但成仔每次回家都承受别人异样的目光，"公关"这个词在家乡不被大多数老乡接受。

久而久之，他也不愿再透露他的工作，其实他知道"公关"也是吃青春饭的，但荷官这份工作则不同不受年龄和颜值限制，只要技术纯熟不违反赌场规定，做到两鬓斑白也是不无可能的事，可还年轻的成仔并不打算往荷官发展。

"赌场绝对不会让你赢钱，只要赢了，就有全输回去的一天"在影视剧中，赌神一猜就中，甚至从始至终都未曾输过一回，并能赢得盆满钵满潇洒离去。但澳门荷官麦西说现实中赌神几乎是不存在的，这主要是赌场机制决定的。她说"在这里，一直输钱很正常，2个小时可以输光一千万"

麦西说实际上赌场中每台赌桌中的机器都经过精心设计，里面暗含数学规律，赌场中最后的赢家始终是企业自身。

赌场的最终的目的，就是让所到来的客人输光赔光自己的本钱，而他们会尽量挽留客人多在赌场逗留更长的时间。哪怕这些人有吉祥如意罩身，这些赌客也无法逃过赌场的精心布局。

虽说一张赌桌一直输钱，那这张赌桌的荷官就得更换，但大多来澳门赌场赌钱的客人还是会输。因为人性在此，很多人输了想翻本，而有些人赢了想赢更多，最后反而血本无归。

作为资深荷官肖姐早已深谙赌场中的规则，她了解要想在赌场中不至一夜倾家荡产就需坚守三点。

一，见好就收，不能过于贪心，在规定时间里不论输赢都得离开赌场。二，把控好时间，最多不超过30分钟。

不能存在侥幸心理，现在的赌场都是高科技，本金和盈利全赔光就必须离开，否则极有可能在"两小时中输掉一千万"，但有多少人拥有两千万的资本，很多人在瞬间输光自己为之奋斗数十年的血汗钱，甚至还指望有翻本的一天。

这种天真的想法让多少人从此走上不归路。可大多荷官如肖姐那样都深知赌场规则。

据肖姐介绍，很多荷官在工作之余也会去赌场消遣一番，按规定他们不能在自己的工作场所参与赌博，但他们大多玩两把就走人。或许荷官对一夜暴富和倾家荡产见惯不惯，早已了解赌博不能沉迷其中，只能点到即止。

在市场的驱动下，新一代荷官业务能力很强，为赌客提供优质服务的同时，还能通过极强的洞察力确保赌场盈利，他们能遏制运势极佳的赌客继续赢钱，光临赌场的赌客终归都是输钱，起初能赢钱最后也会全部吐光血本。

荷官和赌客们的经历令人明白，赌场并非久留之地。消遣娱乐片刻即可，深陷其中只会让人间悲剧重现。荷官这份工作虽收入颇丰，其中存在很大风险，且毫无保障可言，还得承受巨大压力和面对各种诱惑。

不论光鲜与否，这份职业不比任何行业轻松，在获取高收入的同时也得承受常人所不能承受的压力和痛苦，但仍有人积极挑战这份工作。不论未来前途如何，都要远离赌博。