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《尚食》中朱高炽由洪剑涛饰演，虽然历史上也是一个肥胖之徒，但他可能不是如剧中那样——是一个猥琐、油腻、怕事的太子。
他的死亡也被说成几个版本！
他可是有着“仁宣之治”美誉的明仁宗！
之所以称之为“仁”，是因为他确实很宽仁，这一点剧中也有表现——对犯错误的下人和尚食局厨子并不责罚。
还有一点可能《尚食》中没有演绎到的地方，朱高炽与文臣的关系非常铁，几乎被他们奉为未来的尧舜禹汤！
宽容厚道，在读书人面前表现得温良恭谦让，钻研儒家经史子集，爱好文学典籍！
不管是装得还是真正喜欢，反正朱高炽深得这些骚客们的喜爱。
因此朱棣虽喜爱武功超群、鞍前马后、屡立新功的次子朱高煦，也不敢废掉朱高炽这个看似无用的酒囊饭袋之辈！
他怕朱高炽被废会引起天下读书文人的厌弃！
靖难之役已经让人诟病、皇位来路不正，因此朱棣不敢对有文人支持的朱高炽怎么样！
杨士奇、张辅等对朱高炽非常推崇——
张辅四朝元老，是朱高炽的老岳父，更是朱棣的大舅哥；
杨士奇是江南文人势力的代表人物！
有这些关系，朱高炽有恃无恐！这些事他的王牌。
所以剧中许多细节表现朱高炽多么地怕朱棣，毫无作为，甚至吃饭吃素都要战战兢兢，有点浮夸！
朱棣没有废掉朱高炽的原因还有一个重要的方面：
他是朱棣南征北战的总后勤！
没有朱高炽一万对五十万进兵死守北京，朱棣靖难之役中即使打下南京城，也只能是昙花一现。
朱棣每次北伐，朱高煦冲锋陷阵、救死扶伤，似乎功劳很大，但朱高炽守护南京监国，更是功不可没！
他注定是个守成之君，不可能开疆扩土！
因此朱高炽做储君和未来的皇帝，对大明是百利而无一害。
这一点朱棣应该看得很清楚，因此对于朱高煦疼爱归疼爱，真要废掉朱高炽，他还要细掂量……
朱高炽1405年立为太子，储君位置上呆了20年才等到朱棣去世登基，可惜当了10个月的皇帝就死了，让人叹息！
若是他多活几年，可能大明王朝的延续会更久一些。
毕竟经过靖难之役，天下需要休养生息，需要文人修齐治平。而不是朱棣那样到处扩张、四海炫耀武力！
朱高炽之死一直是个谜！历史传言有三个版本。
《尚食》选择他被毒死的版本——也有可能！
但我更倾向于另外一个版本——
朱高炽有肥胖症，可能与他爱好美食有关。
因此糖尿病、心脏病、心肌梗塞之类的都有可能发生。
经常食用油炸食物，血液变成白色的血液病也有可能！
由此可见少吃油炸否则......
还有一个版本，可能是谣传或以讹传讹：朱高炽与妃子嘿呦时嗝屁了……
Maybe！您相信吗？
反正我不信！
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