走，一起去赴广南非遗之旅

中共云南省委办公厅 云南省人民政府办公厅印发了《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的实施意见》。其中明确，到2025年，全省非物质文化遗产代表性项目得到有效保护。到2035年，全省非物质文化遗产得到全面有效保护，保护承制度更加健全完善，形成具有云南特色的非物质文化遗产系统性保护格局。

点击图片 查看| 中共云南省委办公厅 云南省人民政府办公厅印发了《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的实施意见》

广南县第五批非遗名录

公元前三世纪广南县境内居住着九个句町部落，组成句町国，明清时期设广南府，后设为宝宁县，1913年废广南府设为广南县。1999年1月，获云南省人民政府批准为历史文化名城。文山州人民政府公布第五批州级非物质文化遗产代表性项目名录，全州共11类46项具有地方民族传统文化特色和传承价值的代表性项目位列其中，广南县的《土司礼乐—唢呐》《草马舞》《彝族弦子舞》《广南白苗丧葬祭祀芦笙曲》《壮族白棉纸制作技艺》《广南糕点传统制作技艺》《六郎节》《瑶族服饰》《瑶族度戒》《土司府宴“三滴水”长席》10个项目入选该批次非遗名录。至此，广南县州级非遗名录达26项，涵盖传统舞蹈、传统音乐、传统手工技艺、传统戏剧、民间文学、民俗等6大类。

广南县土司衙署图

土司府宴“三滴水”长席

壮族信奉“三元”文化，三元又称“三官”，是指构成世间万物的自然成分，即天、地、水，到后来这种自然崇拜逐渐成为人格化的神灵，壮家人常把 三元图腾悬挂于家中供奉，不明白其中含义的人就把三元图形中形似水滴诙谐地称为 “三滴水”，把活动席面称为吃 “三滴水席”，并以此名称流传至今。

广南饮食文化自成体系，一年四季皆有美味，春食花、夏尝菌、秋品菊、冬吃菜，因此广南土司府名宴“三滴水”长席体现了“多元一体、和而不同”的格调。其饮食种类名目繁多，席面也有档次之分。其中，颇负盛名的有“十大碗”“八盘四盬”“三滴水”“全羊席”“全牛席”“岜夯鸡”等

壮族银饰

银梳、银镯、耳环、项圈、项链、脚环、戒指等是壮族崇尚的银饰，而银手镯更是壮族男女爱情的信物，文山州广南县是著名的壮族银饰制造地，逢年过节、赶集做客、婚嫁仪式等，均打扮得银光闪烁。1974年出生于银器世家的壮族汉子蒙智刚，是广南县八宝镇坡现村人，从小耳濡目染，对壮族民间银器制作产生了浓厚的兴趣。20多年间，他精雕细琢，一凿一锤打造的银器见证了许多甜美的爱情。

广南糕点传统制作技艺

手工压粉的制成的糕点是机器无法取代的，机器压粉一般比较实，制成的沙糕咬起来硬。手工可以根据粉的蓬松、干燥程度调整力道与手法，保证沙糕口感松软。广南糕点传统制作技艺是利用手工制作，糕点种类繁多，本期以芝麻沙糕为例，给大家介绍沙糕的制作方式。选料、炒米、碾粉、吸潮、熬糖、擀粉、装模是制作沙糕必不可少的工序。精选本地种植的香糯米，洗净，炒制后晾凉碾成粉。糯米粉放置一段时间，让其充分吸收空气中的水分，达到软化的效果。夏季空气潮湿一般需要两到三天，冬季天气干燥则需二十来天。糖浆舀起，出锅后，还要不停地搅拌等其放凉，用特制的木擀筒碾压，使糯米粉与糖浆充分融合后，撒适量芝麻，继续擀制。混合均匀的沙糕粉放入模具，用铜抹子压实、抹平，制成宽扁型。用刀尺划出固定规格，脱模后倒扣到木托板上，放入柜子中凉置。时间会让糯米粉和糖浆融合得更充分，待糕粉凝结，手碰不散不烂时便可取出，按规格切成块状。尝一口，香甜酥软，味道极佳。

千年壮寨——马碧

马碧村位于云南省文山壮族苗族自治州广南县者兔乡，一个秀峰环绕,深在谷底的千年壮寨，一百三十三户,六百八十三人，全部是壮族，是广南县境内壮族民居建筑形式及风格保留较完整的典型村寨。马碧村已列入第三批中国少数民族特色村寨之列，有着“最美民族村”的称号。

村落傍山而居，依水而建，碧波荡漾的马碧河从村落间穿流而过，仿佛在诉说着光阴的故事。走过马碧河上的吊桥，村里身着盛装、头戴银饰的壮家妇女送来祝福的歌声和美酒。男人们则跳起了具有浓郁壮族风情的耍牛头舞、铜鼓舞和纸马舞。

壮族彝族铜鼓舞

为深入做好非物质文化遗产保护工作，广南县文化馆在者兔乡设置了《壮族彝族铜鼓舞》传承活动示范点，有效地推动了《壮族彝族铜鼓舞》项目的传承和发展，为进一步推动非物质文化遗产保护工作深入开展，打下坚实基础。铜鼓很早就被当作权利的象征、驱邪祈福的神器及娱人娱神的乐器。铜鼓舞属全民性集体舞蹈，马碧村村民茶余饭后便自行组织起来跳铜鼓舞。铜鼓舞动作古朴，语汇丰富，以再现壮族、彝族的生产生活场景为表现。铜鼓舞文化折射出了壮族、彝族人民勤劳、聪慧、淳朴、善良的性格及其他们的审美观念。2006年5月，文山《壮族彝族铜鼓舞》被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录项目。目前，文山州共有四个《壮族彝族铜鼓舞》传承活动示范点，除麻栗坡县城寨乡彝族铜鼓舞示范点外，其余3个点均分布在广南县境内。

弄娅歪

弄娅歪是流传在壮族人民生产生活中，以舞“娅歪”为中心、在传统的武术、杂耍、说、唱等多种艺术形式的基础上形成的综合性的系列舞蹈，整个的表演过程都是在锣、鼓、镲的伴奏下完成。《弄娅歪》已被列入云南省第二批省级非物质文化遗产保护项目名录。“娅歪”舞动着，一个个爬上由8张八仙桌叠起的高台，技艺超群的娅歪表演艺人还爬到高台最顶端的木桩上，用肚子做支撑，四肢全部凌空，做出了最高超的娅歪飞天表演。男的耍刀枪棍棒舞娅歪上高台，女的甩起手巾跳起舞来庆祝这一盛事，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、丰衣足食。在上千年的社会进程中，一直鼓励着当地民众生产生活的信心和斗志，激励着人们去追求和实现完美的理想生活，丰富了人们的精神文化生活。

男子手巾舞

广南县在者兔乡设置了《男子手巾舞》传承活动示范点，者兔乡共有三个《男子手巾舞》传承活动示范点。男子手巾舞壮语称“曰唱”，起源于壮族传统祭祀活动，是指在丧葬祭祀活动中，为年过花甲（60岁）的老人所跳的祭祀性舞蹈，因舞者均为男性，故称为男子手巾舞。主要流传在广南县者兔乡、旧莫乡、那洒镇和莲城镇等壮族侬支系村寨。据查，宋朝末年以前（公元1279年前），壮族村寨就已流传着在丧葬仪式上跳男子手巾舞的习俗。其舞动作粗犷、稳重、流畅、庄重、大方。是我国壮族传统舞蹈中少有的纯男性舞蹈之一。2013年10月“男子手巾舞”被公布为云南省第三批非物质文化遗产保护项目名录。

仙人坝——普千

仙人坝-普千位于云南省广南县坝美镇普千村，是广南县风景名胜区的重要组成部分。普千村，壮语成为勐普千，意为仙人居住的坝子。那里栖居着300多户人家，信奉地母，也是地母文化的发祥地之一。

整个景区与周边环境浑然一体，仿佛本土梯田肌理的天然延续，游人们置身其间，近可踏青休憩，远可观水听涛，可一边品尝云南的特色美食，一遍触摸普千的煦日和风。

大象山因山形酷似大象，故此得名大象山。登观景台，可观大象峰、仙女峰、仙人洞，登高远望，一览无佘。无论是环境选址，还是建筑艺术都毫不逊色。不少旅游者和专家来到这个地方都为它的宁静、古朴而感叹，誉其为“人间仙境”。

沙戏

广南县设立国家级非物质文化遗产保护项目《壮剧》传承活动点，《云南壮剧》（沙戏）是我国壮族民间传统剧种，流传于云南和广西。广南《壮剧》2006年5月被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。广南县境内历史上曾有10个沙戏班，目前该戏班已演出200多个传统剧目。普千村传承沙戏演出，全村男女老少都会聚到当地的地母庙里去看这样一场沙戏，也是闲暇时的娱乐。

西洋江大峡谷-侬人谷

西洋江大峡谷-侬人谷景区位于广南县董堡乡牡露村，是纯壮族村落，是为数不多的与当地村民共存的景点之一。这里山清水秀，风景绝美，远眺群山、近观碧峡，能体验玻璃栈道的惊险，感受玻璃滑道的刺激，独具特色的传统民俗、古朴村落、美食和刺绣服饰令人惊叹，有着“广南的侬人谷，世界的西洋江”美誉。

千年的积淀形成了丰富、独特的文化，流传着“唢呐敬酒”“手巾舞”等民族民间舞蹈以及丰富多彩的民族节日、民间传统技艺等非物质文化遗产。壮族非遗文化历史悠久，壮族民间文学、民歌、民族舞蹈、民族乐器等民族文化异彩纷呈，与乡村自然田园风光交相辉映。

唢呐敬酒

云南省文山壮族苗族自治州广南县董堡乡的唢呐敬酒至今已延续了数百年，是州级非物质文化遗产保护项目，更是极具地方特色的传统文化符号。壮家人民热情好客，逢年过节、喜事、民间文化活动等都少不了邀请远方客人到来，也少不了壮家美酒，更少不了唢呐演奏。自然而然，唢呐敬酒便成为壮族人民对客人表达欢迎和喜爱的重要形式。在悠扬的唢呐声中，聚精会神的壮家汉子，会用他们手里嘴里那有些陈旧但泛了岁月印记的唢呐，左弄右拨的摆弄着那盛了些许壮家自酿白酒的大碗，转眼之间，那盛酒的大碗居然会很平稳，而且纹丝不动的停在了唢呐的大喇叭的边沿上。唢呐依然悠扬的叫着，那平稳于唢呐口沿上的酒碗，在唢呐的悠扬里，在壮家汉子慢慢稳稳的移动中，完成杂耍般的敬酒礼仪。

来吧！来广南赴一场“文化名邦”的非遗盛宴，听一听古老的“唢呐敬酒”，摸一摸沧桑斑驳的墙，看一看充满故事的景，让心灵沉淀下来，享受片刻的休闲和静谧。