宁夏最下饭的城市——固原！

天呐，为什么这么下饭 !

越吃越上头| 藏在固原最下饭的美食

01●XIA FAN BI BEI

# 最下饭的神仙味道

/隆德暖锅/

熬煮的暖锅味道随风飘散，香透四方。掀开盖子，再撒少许香菜段，肉的白与菜的绿红相配，不仅勾起了人们的味蕾，还有一份乡愁！

暖锅够暖、够咸、够重口，是那种第一筷子会犹豫，而后却一发不可收拾的食物~无疑是最下饭的美味~

图源：大众点评@米奇，岩、@fearhunter

#『 暖锅店铺推荐 』#

NUANGUO TUIJIAN

/龙城暖锅/

营业时间：10:00-21:30

电话：0954-6514678

地址：

/龙源暖锅城/

营业时间：11:30-21:30

电话：0954-6015199

地址：

/广场火锅城/

营业时间：09:30-21:30

电话：15509555567

地址：

/ 水盆羊肉/

经营着水盆羊肉的餐馆，大多饭点基本就爆满，看似清淡的羊汤，却最为鲜美！一口下去，馍香肉烂，再喝一口羊汤，羊肉、羊汤、饼馍，真是鲜美异常！

图源：微博@黄蓓依小小

#『 水盆羊肉店铺推荐 』#

SHUIPENGYANGROU TUIJIAN

/纳家羊杂馆/

营业时间：全天24小时营业

电话：15661568248

地址：

/ 蒸鸡/

固原蒸鸡全程不直接接触到水，能最大程度地保留鸡的营养成分和鸡肉鲜嫩的原汁原味，所以受到不少食客的喜爱。

蒸好的鸡软烂易撕、鸡皮顺滑，鸡肉香嫩鲜美、香气扑鼻，吃进嘴里有一种独特的香气，让人回味无穷！

图源：大众点评@dpuser_1586312108、@H.888等

#『 蒸鸡店铺推荐 』#

ZHENGJI TUIJIAN

/一缕炊烟融合餐厅/

营业时间：11:00-21:30

电话：0954-5649777

地址：

/泾源美食美客农家乐/

营业时间：24小时营业

电话：15109549299

地址：

02●TE SE MEI SHI

# 固原饭桌上的特色美食

/ 手抓羊羔肉/

《舌尖上的中国》常说的那句话：“好的食材，只需要最简单的调味就能呈现最好的味道。”手抓就是这样一道最纯朴的味道~

羊排和羊腿肉肥瘦不同、口感也不一样，尤其是带皮的羊肉更好吃哦。配上蘸料，在食物本身的原汁原味中寻得一份美味~

图源：大众点评@ 西瓜西瓜我是夏天！_563、@晓彤

#『 手抓店铺推荐 』#

SHOUZHUA TUIJIAN

/马有川机场羊羔肉/

营业时间：11:00-21:00

电话：15709648884

地址：

/优素福牛羊肉泡馍馆/

营业时间：06:30-21:00

电话：13995441819

地址：

/ 牛排骨/

作为爱吃肉的一大地区，这里的牛排骨就不得不说了，地道的本土味道，让很多人吃一次就爱上了~

牛排骨本身煮出来就有香料和淡淡的鲜味，再配上辣子蘸汁和生洋葱，吃起来口口生香，让人直呼过瘾！

图源：大众点评@viviantm、@闹闹yes

#『 牛排骨店铺推荐 』#

NIUPAIGU TUIJIAN

/余家牛排骨/

营业时间：10:00-21:30

电话：18009540766

地址：

03●SHEN XIAN XIAO CHI

# 让人又爱又恨的美食

/五香羊羔头/

你知道吗？固原的羊羔头曾荣登“百味中国”中国特色小吃榜，一度让人对这道美食发生了大追捧~

五香羊羔头选用的都是宁夏有名的滩羊肉，滩羊肉质细嫩、无膻腥、味极轻，烹制出来的羊羔头才更加肥而不腻、香气四溢、诱人食欲，斗胆一试便会回味无穷。

图源：大众点评@逛吃逛吃

#『 羊羔头店铺推荐 』#

YANGGAOTOU TUIJIAN

/马文清五香羊羔头/

营业时间：17:00-02:00

电话：18509591132

地址：

/马德祥五香羊羔头/

营业时间：10:00-21:00

电话：15809549147

地址：

/马占福五香羊头/

营业时间：16:00-22:30

电话：13007940738

地址：

/羊肉泡馍/

烹饪需要传承，食客也同样如此，一座城的风味，平凡也壮丽。羊肉泡馍就是这样一道风味美食。

汤的鲜香、羊肉的软烂、馍的劲道都是恰到好处的一份安逸，坐在桌前泡着自己一片一片掰开的馍，入口仿佛更加鲜美！

图源：大众点评@李大宝

#『 羊肉泡馍店铺推荐 』#

YANGROUPAOMO TUIJIAN

/老白师泡馍烩肉/

营业时间：07:00-21:00

电话：15109690016

地址：

/杨志和泡馍/

营业时间：07:00-22:00

电话：15109642218

地址：

04●MIAN SHI XIAO GUAN

# 固原特色面食

/ 生汆面/

当一碗热气腾腾的生汆面端上桌时，先不论那股飘着鲜肉的汆香味儿，光是视觉上就让人垂涎欲滴。

做好的生汆面配上油泼辣子汤汁鲜香，面片筋道，色味俱佳，酸辣醇厚，回味悠香~

图源：微博@杨上玉子、@银叶第一中后卫

#『 生汆面店铺推荐 』#

SHENGCUANMIAN TUIJIAN

/登元汆面馆/

营业时间：11:00-21:30

电话：18509596998

地址：

/泾城面馆/

营业时间：10:00-21:00

电话：15709541255

地址：

/ 炒面片/

面给人以饱腹感，有些西北人一顿不吃面，感觉跟没吃饭一样，吃饭就是吃面。

一个人踯躅于街头，晚上不知道吃啥，这时候炒面片是个不错的选择。一碗热乎乎的炒面片升腾着锅气和粮食的香味，更能让你饱肚一场。

图源：大众点评@whs861120、@夜凉如水晶

#『 炒面片店铺推荐 』#

CHAOMIANPIAN TUIJIAN

/中山杂粮食府/

营业时间：09:00-21:00

电话：13995248186

地址：

/ 浆水面/

一碗成功的浆水面的浆水是散发着酸香气息的，朴素的一份美食却都是满满的家乡味道~别看浆水面看起来清汤寡水，其实真正吃到的都是香味，让你忍不住一碗接一碗地吃下去~

岁月流转，西北人已经习惯了这种味道，不管走到哪儿，一瓢浆水的清香味都留在思乡人的内心深处，它不会因为离家越久而渐行渐远，反倒会愈发地浓烈，愈发地绵长。

图源：大众点评@北冥有鱼、@伊娜_7395

#『 浆水面店铺推荐 』#

JIANGSHUIMIAN TUIJIAN

/特色炒面生汆面/

营业时间：08:00-21:00

电话：13389598019

地址：

05●TE SE XIAO CHI

# 固原特色小吃

/ 油糕/

小编猜很多人的童年回忆一定是油糕吧！炸好的油糕色泽金黄诱人，表面有一层酥皮，口感香甜细腻、 软糯酥脆，让人忍不住总想多吃两个。

有趣的是吃时别着急，一定要慢慢咬开一个小口，释放一下滚烫的糖液的热气，再徐徐小口咬嚼，那脆生的表皮，绵软的内瓤，热腾腾、甜蜜蜜的馅料，一定会带给你满足与惬意。

图源：大众点评@kiki1031、@大任姐姐

#『 油糕店铺推荐 』#

YOUGAO TUIJIAN

/老偙家油糕/

营业时间：06:00-19:00

电话：13909108231

地址：固原市泾源县文庙街逸夫小学北侧

/ 搅团/

搅团饭食有个特点：吃一两碗就有些胀肚，过不了许久，又感觉肚子饥了。虽说如此，那不如干脆就多吃两碗好了~

搅团熟了，盛入碗，浇上辣子水水，或是浆水酸菜，各取所需。喜好吃辣的，再剜一筷子油泼辣子放入碗里，汤汁顷刻鲜红如羊血。这“水围城”搅团的吃法，果然就有了几分义士侠胆的豪气！

图源：小红书@爱吃饭的李妙生

#『 搅团店铺推荐 』#

JIAOTUAN TUIJIAN

/饸饹面搅团/

营业时间：10:00-21:00

电话：13079547966

地址：

/ 洋芋擦擦/

如果说要评选宁夏人最离不开的食物，可能不是什么山珍海味，而是最普通的马铃薯，也就是固原人所说的洋芋，小小的一个却能做出无数美味~

蒸熟的洋芋擦擦，把酱油，醋，葱末，盐，五香粉等和成汁子或是用西红柿做成柿子汤浇在上面，喜欢辣椒的，再加上一勺油泼辣子，这样风味会更足哦~

图源：大众点评@胖胖和我、@coco_yang527

#『 洋芋擦擦店铺推荐 』#

YANGYUCACA TUIJIAN

/锁家老字号餐厅/

营业时间：10:00-21:00

电话：13259547243

地址：

/ 燕面揉揉 /

固原饭桌上的家常美味——燕面揉揉，色泽鲜亮、条细不断、口感柔韧，让很多人第一次吃就难以再忘记了~

图源：大众点评@匿名用户

#『 燕面揉揉店铺推荐 』#

YANMIANROUROU TUIJIAN

/吴裕泰茶餐厅/

营业时间：11:00-22:30

电话：0954-72258888

地址：

/筋益精凉皮店/

营业时间：09:00-18:00

电话：15595545003

地址：

看完固原这么多下饭美食

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你喜欢的固原美食吧！

✍️来源 |宁夏旅游吃货综合整理，

大众点评、小红书、微博

✍️编辑 |一只小熊 ‍责编 |爆米花