“其数字化合作平台美餐希望未来能与索迪斯一起拓展海外市场。”
作者：百合
编辑：tuya
出品：财经涂鸦
2022年2月24日，生活质量服务企业索迪斯对外发布了团餐新餐饮模式。2021年9月2日，索迪斯宣布全面布局团餐新餐饮模式，为消费者带来多元化、定制化和无缝式就餐体验，主要发力方向为应用数字化创新和大数据驱动数字化餐厅转型、引入新技术智能烹饪、投资创新智能设备和投资中央厨房。
基于这四个方向，索迪斯目前打造了未来智慧餐厅——东方河畔。东方河畔是索迪斯多元化定制化团餐3.0服务的落地，餐厅可使用就餐卡搭建的智能自助餐线，使用智能柜台自助称重，进行无感结算，此外，餐厅还提供美餐线上点单小程序。
索迪斯大中华区总裁马博闻在现场表示，数字化、多场景和多方案是餐饮转型的3个方向。据他介绍，独特的用餐体验包括用中央厨房配送、多品牌结合做成美食广场概念和按需提供多种餐饮的模式。马博闻表示，今后会更注重整个餐饮的体验，排队更短、买单更容易并且植入社交场景。
索迪斯中国餐饮平台及转型总监王俊颖具体介绍了新餐饮的新方向。比如全自动化，可以实现标准化、全面营养配置和精确控制熟度，且可以20小时工作产量很大；索迪斯也引入了市场最热门的餐饮品牌进行长期合作；自动点餐、自动称重、智能计价操盘和智能保温柜以及后续会大幅推广炒菜机器人。
作为索迪斯数字化转型的合作伙伴，美餐副总裁黄平介绍，东方河畔已经引入美餐的全套智能设备，包括智能点餐机、自助称重POS机、智能餐台和智能保温柜，并且基于每个进入餐厅的员工设计消费最优动线，提升用餐体验。
数字团餐平台美餐创立于2011年，目前在全国已经接近百个城市，为数千家企业提供产品服务。2021年12月16日，美餐宣布完成来自索迪斯的E2轮融资，E轮整体融资金额超过10亿元。
黄平表示未来美餐将进一步发挥与索尼斯业务的协同效应。第一将继续深化美餐科技化在索尼斯客户中的应用；第二，继续通过美餐独特社会化餐饮与团餐结合的实体多元化；第三，进一步探索在中央厨房，多租户、园区、餐厅等业务方面的深入合作，不断完善和深化企业订餐业务的价值链。
谈到索迪斯对美餐的投资，黄平还表示，该投资是希望更快去拓展市场，希望未来能跟索迪斯一起拓展海外市场，且这次融资也主要会投入围绕数字化团餐的研发上。此外，美餐跟索迪斯还会围绕团餐上下游去共同做上游供应链等更多合作。
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