头次听说，这世上竟然有讨厌香菜日
文/孙新合
香菜，老家的叫法是芫荽。
这玩意看上去很普通，但是散发着一种很难以描述的味道。喜欢他的人觉得非常地舒适，讨厌他的人为之皱眉。
我是一个比较喜欢吃香菜的人。不管做什么菜，首先会选择他来点缀。要是吃火锅，还单独的要上一大盘，细细品尝。达到了无香菜不欢的地步。
怎么也想不到，今天竟然是世界香菜讨厌日。真的，人到中年的我头次听到这个说法，太令人意外了。
有可靠消息，这个日子是6年前的今天发起的。很多不喜欢香菜的人共同在互联网上打造出一个域名——ihatecilantro.com。汉语的说法，我讨厌香菜。
也能理解。萝卜白菜，各有所爱，不吃香菜，压根不足为奇。在现实生活中，这样的人随处可见。
从营养价值来说，香菜的好处绝对大大的。他含有丰富的，不同类型的维生素和胡萝卜素，还有钙，镁，磷，铁，甘露糖醇，芳樟醇，苹果甲酸等元素。
另外，他不但能让饭菜变得色香味美，还具有提高食欲的功能。相当适合消化不良的人群。
尤其涉及到孕妇，能够调节胃肠道，能够预防无休止的呕吐，实在难得。
孕妇若是出现恶心，呕吐，不想吃饭的状况，可以熬制稀粥，期间加上一些香菜，当事人的不良反应就会得到明显控制。
有理由相信，感冒的人亲身经历过这种现象。用力嗅一下香菜，鼻塞就会呈现有效的缓解，比吃药还要管用。
这是香菜中芬芳苯环类化合物起到的功劳，他能推动人体血液流动。至于香菜中的高钾低钠矿物质结构，能够提高人体新陈代谢的能力。
更神奇的是，香菜中的活性成分能够降低人体中的胆固醇合成，以及降低血清中葡萄糖含量的作用。瞧瞧，很厉害吧。
不过，很多事情都具有多面性。如同罂粟，可以制成药，救黎民苍生，反之就是毒品，让人生不如死。香菜自然也不例外。
我有一个朋友，对香菜严重的过敏。平日里，闻到香菜的味道，都要打喷嚏。吃到口中，全身皮肤上就会泛起大片的红点，还伴有轻微的刺痛感。
在这种情况下，他不管到哪里吃饭，总会提前做出声明，坚决不要有丝毫的香菜加入。家里头更不会有香菜的身影。
不知道的还责怪他，这不吃，那不吃，就是饿得轻。他也多次自嘲，别人吃香菜是享受，我吃香菜是要命。
还有的人因为自身体质的缘故，认为香菜的苦味不亚于中药黄连，难以下咽。自然对香菜产生强烈的抵触。
不管怎么说，香菜既然存在，就充分表明还是有需求。不然的话，他也不会成为畅销的菜品。
多年前，在南方的一个城市，香菜的价格竟然达到了二三十元钱一斤，令人咋舌。同样，也有不少人依靠种植香菜走向了致富的大路。
常言说得好，鞋子合脚不合脚，只有穿上了才知道。对于香菜，也是如此。能吃的话多吃，不能吃就不吃，没必要刻意的纠结。
非要把他上升到唇枪舌战的层面上，并不是一个明智的抉择。
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