吃炸串腻死，被刺客干掉？江户幕府第一代将军德川家康到底咋死的

作者｜冷研作者团队-寄生蟹子

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编者按：说起德川家康，很多读者应该都不陌生，即使不去专门了解日本战国史，也能略知一二，毕竟这位仁兄是日本最后一代幕府——江户幕府开创者，江户时代第一位征夷大将军。德川家康生于1543年1月31日（天文十一年十二月二十六日），死于1616年6月1日(元和二年四月十七日)，享年74岁。中国有句俗话，人生七十古来稀，德川家康能活70多岁实际上在当时已经算喜丧了，不过对于德川家康的死因，日本学界却一直有不同的说法。本文我们就来聊聊这个话题。

▲德川家康

关于德川家康的死因，最常见的说法是因为吃天妇罗吃死了（食物中毒）。天妇罗是日本一种著名的食物，简单说就类似于中国的炸货、炸串一类的食品。此种说法认为，德川家康生活比较朴素，日常伙食很清淡，但是每个月会有那么一天吃一些高油高盐的硬菜。据说元和二年一月二十一日晚间，德川家康吃了天妇罗——油炸鲷鱼（加吉鱼），感到非常香甜可口，就多吃了一些，结果因为自己突然摄入大量异体蛋白质，身体难以承受，然后就出现肠胃不适，肚胀如鼓，无法进食，日渐枯竭，医馆也未有回天之术，于元和二年四月十七日便驾鹤西去了。

▲天妇罗

这种说法流传甚广，目前国内很多讲述日本战国时史和德川家康的书籍还采用这种说法，不过日本史学界基本上不认可这个说法。一则是天妇罗本身不属于高级料理，德川家康本人也并不是放浪之人，即使喜欢吃也不会吃到死。其次，德川家康是吃了天妇罗3个月之后才死的，食物中毒致死根本用不了这么久，而且摄入油脂过多致死的症状也不是这样的。这个说法也许是因为一代枭雄死于这种情况，比较符合人们心中“英雄不能就这么平平常常的死去”的观念才广为流传吧。

▲也有说法是德川家康在关原之战中就死了，后面是替身再撑场子，这个说法过于戏剧性

还有一种说法更有意思。说真正的德川家康在关原之战的时候就已经死了，之后是家康的替身在冒充家康，直到江户幕府稳定之后，德川家族没有必要在需要这个替身，因此就将其鸩杀。这个说法也很有市场，原因很简单，因为战国时代将军们搞个替身是普遍行为。战国时代除了在战场上一决雌雄，还有很多暗杀活动。为了防备这些暗杀活动并在一定程度上迷惑敌人，替身就起到很关键的作用。战国名将武田信玄就让自己的弟弟和长相相近的家臣作为替身。德川家康也不例外，据说在家康和其第三子、江户幕府第二代征夷大将军德川秀忠在大坂之战中消灭了丰臣家，这一战中就有传言说军中的不是家康本人，而是替身。同时长庆二十年五月德川家康彻底扫平了丰臣家，七月就改元元和，日本此后200年再无战事，德川幕府稳固不摇。次年一月德川家康因为游猎摔伤，三月二十一日被任命为太政大臣，四月十七日就死了，这个时间太短太快，也容易给人无限遐想。

但这种说法现代日本史学界也多持否定态度。虽然战国时代日本大名有很多名字，例如德川家康本名就叫松平元康，笔者很喜欢的战国人物山中幸盛也有鹿之介的称呼，也具备与替身互换的条件，但是经过日本史学界多年考证，家康早死，替身撑场的情况并不存在。

▲《德川实记》类似于中国明清时候的皇帝实录，具有很高史料价值

那么德川家康到底是怎么死的呢？目前最有力的说法是家康死于胃癌。首先需要明确的是，并不能因为史籍中没有“癌症”这个词，就否定这种疾病的存在。目前有很多史料记载德川家康临死前一段时间的身体状况。《德川实记》作为江户幕府编撰的历史书广为人知。这本书记载了从初代征夷大将军德川家康到第十代征夷大将军德川家治各将军的治绩，是用于历史考察等的珍贵资料。

书中记载德川家康在最晚年“見る間に痩せていき、吐血と黒い便、腹にできた大きなシコリは、手で触って確認できるくらいだった”（眼看着瘦了下来，吐血和黑便，腹内有大硬块，可以用手触摸到）。按照现代医学，这比较符合胃癌晚期的症状。吐血和黑便表明家康的消化系统出现了癌变，消化器官出血；腹内硬块说明胃部应该有明显病灶存在；急速瘦下来也和因为癌症的影响无法充分吸收养分有关系。至于多吃了几口天妇罗，应该只是个诱因或者连诱因都算不上。

▲德川家康狩猎像

根据《东照宫御实记》记载，德川家康在写下两句诗后去世，这两句诗是这样的：

“高兴地再次醒来，我睡了一觉，尘世的梦是黎明的天空”

“先留下脚印，再不带着同样的事情去”

其实德川家康本人非常注意健康长寿问题，因为一则家康本人生活上就相对比较简朴，据说外出狩猎也并不作特别周到的准备，只带一小撮饭团和梅干，在山野之中，分两三次把它吃完，如果剩下也不扔掉，就这样带回去，并且让随行的家臣们也这样做。除了本人的习惯之外，一个从作为人质到统一天下的风云人物，经历了那么多风风雨雨，自然清楚等待和忍耐的重要性，而前面两种品格都是要以健康长寿为基础的。平心而论，其实不论德川家康最后死于什么原因，74岁的年龄在当时已经是高寿，也足够其完成他一生的追求了。

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