预制菜是一门什么样的生意
随着居民收入水平的不断提升以及现代社会生活方式的变化，快节奏的生活致使居民对便捷类食品的购买需求上升。加上餐饮行业固定成本不断上升，竞争压力大，第三方代工菜品成为理想选择，在此背景下，预制菜在国内逐渐发展起来。
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预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。
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据相关报道，从上游食材生产推算以及下游餐饮市场的数据来看。预制菜的规模：2019 年 2000 亿+，在2025 有望破万亿。
预制菜行业痛点
在海外发达国家市场，预制菜已有完善的供应链且普及范围较广。国内受到多种因素影响，预制菜发展缓慢，直到最近几年才逐渐兴起。究其原因与以下几个因素有着密切的联系。
1、受原材料价格波动影响较大
预制菜主辅料以农林牧渔产品为主，其中肉禽及水产等成本高价格易受到自然环境变化而波动，短期内原材料成本变动将影响行业利润水平。
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2、冷链物流配送能力制约企业发展
预制菜发展若缺乏先进的仓储物流体系及冷链运输技术支撑，在运输过程中食材新鲜度损耗大，将直接影响预制菜的销售范围。
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3、预制菜监管体系有待完善
在预制菜兴起后，采用中央厨房与冷链运输的方式，餐饮方式的变革也将影响市场监督管理局对餐饮企业的监测方式，与之配套的新市场监管体系有待完善。
智能冷链运输监测管理系统
云息通信智能冷链运输监测管理系统是指采用物联网监测技术，将冷链食品或车辆与监测设备终端绑定，再通过管理系统后台监测冷链车辆运输过程中的数据变化，最终实现智能运输，保持食材新鲜度，达到低损耗、低成本、安全运输的目的。
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运输前：运输前，在仓库中的预制菜存储情况也会影响菜品的品质，只需要将云息通信免安装设备放置于仓库中，即可监测预制菜的存放环境动态数据。将设备与预制菜箱体绑定，通过定位技术与光感技术，还可以避免仓库预制菜盗窃事件的发生。
运输过程中：运输过程中，管理者可选择将设备安装在冷链车内或预制菜箱体上，即可随时随地通过登录云端管理后台，了解预制菜的实时位置、运输环境以及运输状态。
交付中：在交付入仓过程中，管理者通过云端系统的数据，可轻松获取预制菜的入库数据以及入库时间，形成统计化数据，提高工作效率。同时还可以根据预制菜运输数据，了解预制菜的品质。
系统功能&优势
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1-定位功能
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2-温湿度监测功能
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3-异常情况报警功能
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4-提供统计化数据
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5-定制化服务
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监测设备安装方式
1-免安装，省时省心
待开机后，直接放置在货品包装箱内，或背胶贴于货品包装箱外侧（Logo面朝下，光感面、条形码面朝上）即可。
优势：省时省心、设备可自由组合、循环使用、环保
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2-接线安装，经济划算
对主机、GPS、温湿度传感器分别进行接线安装
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优势：永不断电、无需二次安装、高性价比
关于云息通信
云息通信是一家专注于物联网资产追踪解决方案的厂商，主要包括了”GAVE”四个系列设备，目前软件平台+硬件终端的解决方案已服务包括：冷链/食品/化工品运输/物流/包装行业/疫苗/物流器具/车队管理/设备租赁等多个行业，累计100多家企业。
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