年年祈求“五谷丰登、六畜兴旺”，“五谷六畜”能叫全的才没忘本

正月初八，曾是关乎国计民生的传统节日，古人怎么过，大有讲究！年年春节都祈求“五谷丰登、六畜兴旺”，“五谷”“六畜”都是啥？

从前过春节时，春联的杂联中，出镜率最高当数“六畜兴旺”“五谷丰登”一类的吉祥语了。这六畜与五谷之所以如此受人重视，是因为它们是人类赖以生存的基础，民以食为天吗？

昨天老黄给你介绍了正月初一至初七的主角（初一至初七的主角分别为鸡、狗、猪、羊、牛、马与人类自身），这是源自女娲的创世传说（女娲从正月初一到初六依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，第七天创造了人）。这个传说还有后续，那就是初八日，女娲娘娘又创造了“谷”，就是肉食之外的主食。

东方朔《占年书》载：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。皆晴明温和，为蕃息安泰之候，阴寒惨烈，为疾病衰耗。”

正月初八是谷子的生日，俗称为“谷日节”，如果这一天的天气晴朗，则预示着在新的一年稻谷会大丰收，如果乌云密布，稻谷就会减产。当然，这种占卜之说并无科学依据，反映的只是古人求福求顺的愿望罢了。但是，作为传统的农业国家，谷物在国计民生中的地位是不言而喻的。

谷物的“谷”字本作“穀”，本是庄稼和粮食的总称，这就是古语所说的“谷，必有稃甲，百谷之总名”。

百谷为何？鲜有人能说全，但是五谷之属，却人人不可忘却，因为，它们曾是人类繁衍的永动机。

古人所说的五谷，主要有两种说法：一种指麻、黍、稷、麦、菽；另一种指稻、黍、稷、麦、菽。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初是无稻的。

五谷中的“稻”与“麦”大家都非常熟悉，现在已是人们日不可少的主食。

而五谷中的“麻”，以前的农村很常见，现在种植已是越来越少了。这里的麻指的是麻子，它形似于芝麻，麻子的籽实，可食用（嗑食，猴子尤喜）、榨油、包饺子。

另外，麻子还有一定的药用价值，比如，与蜂蜜同时食用将致眼疾。只是，由于现在的食物丰富，麻子早已退出了人们的餐桌。

“五谷”中的“黍、稷、菽”已淡出现代汉语的常用语范畴，老黄在此给大家科普一下。

先说“黍”。唐代诗人有首著名的五律，叫《过故人庄》，是曾经入选过中学教材的，是被要求的必背课。其诗云：

故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。

首句中“具鸡黍”的“黍（shǔ）”，系一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，是我国古代重要粮食作物之一。

次说“稷”。有个熟语叫“江山社稷”，这里的“社稷”，指的是土神与谷神。中国是传统的农业国，拥有了土地与谷物，就有了立国与产家之本，所以，社稷又成为江山的代称。古代的皇城，都会有社稷坛，专为皇家供奉社神与稷神之用。社稷坛前，还给皇帝留了一亩三分地，以示不忘农本。

这里的“稷（jì）”，又称粟，俗称小米，又叫黄粱，是古代最最常用的主食。唐代传奇小说《枕中记》中，就记载了一个“黄粱梦”的故事，里面的“黄粱”就是稷。

《枕中记》里说，有个赴京赶考名落孙山的举子卢生，途经邯郸，在旅店偶遇一位异人送枕，卢生入睡后，做了一场享尽一生荣华富贵的好梦。醒来的时候，店家的小米饭还没有熟。眼一睁一闭，一生就过去了，因有所悟。

再说“菽”。一代伟人曾写过一首七律《到韶山》：

别梦依稀咒逝川，故园三十二年前。
红旗卷起农奴戟，黑手高悬霸主鞭。
为有牺牲多壮志，敢叫日月换新天。
喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟。

诗中的“稻菽”代指的就是五谷，也泛指田里的各种庄稼。“菽（shū）”，篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。“菽”，为豆类的总称。

菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”（《春秋 考异邮》）

如今的“五谷”，则泛指一切粮食类作物，就相当于“民以食为天”的“食”字。

正月初八，正是谷物的生日，就是古人习称的“谷日节”。“谷日节”的习俗并不多，主要有占谷，就是看天气的好坏，判断一年的收成。这种判断虽然是唯心的，但是，其中所蕴涵的重视农业、珍惜粮食的思想，值得继承。

"谷日”的另一习俗，是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴含着重视农业、珍惜粮食的思想。

“谷日”祭祀谷神，也曾是传统节目之一。我国有悠久的农耕文明史，崇尚谷神的风俗十分普遍。谷神就是崇祀植物谷子，属自然神。后来奉后稷为谷神。后稷是古代周族的始祖，传说有邰氏之女姜嫄踏巨人脚迹，怀孕而生，因一度被弃，故又名弃。

后稷善于种植各种粮食作物，曾在尧舜时代当农官，教民耕种，被认为是开始种稷和麦的人。其后子孙繁衍，逐渐强大，是为周。周人姓姬，故称谷神姬真人。

在人们早已疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义，对于四体不勤、五谷不分的当代人来说，特别是对孩子来说，还是很有价值的。民俗也是可以发展的，一成不变的民俗是不存在的。所以，在新时代，当代农民才又有了自己的“丰收节”。

另外，正月初八还有接星、放生、开业等习俗。

中国民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。因此，正月初八又称顺星节。

顺星节的祭星仪式在夜里举行，有钱人家摆108盏灯花，一般人家也可摆49盏，最少是9盏。灯碗形似小小高脚杯，有泥质的也有铜质的，内放豆油，灯捻用“灯花纸”捻成。

早在明代，正月初八就有“放生”活动，放生以祈福。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”

初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。

此外，近代以来，人们将“八”字视为吉祥数字，所以，春节过后的开业之期，大多定在正月初八，取其“发”之谐音，以期开门大吉、生意兴隆、四季发财。

年俗文化是中华文化的浓缩，旧历年的回忆是现代中国人抹不去的心结，中国年俗有说不完的故事，道不尽的风情。过年说年，并不是让人们要回到过去，而是重温一次先辈的生活。

过年，就是要营造热热闹闹、红红火火的节日氛围。但是，这种红火热闹，是在保留春节传统习俗的同时，又能兼顾低碳、环保，用合适的方式庆贺新春，才是新时代春节应有的打开方式。

（图片来自网络）