留在南海过大年，这些仪式感必须安排上

南海年味是什么？

大概是一桌热乎的团年饭

一幅挥毫泼墨写下的挥春

一盆寓意大吉大利的年桔

今天年廿八，齐齐“洗邋遢”

南海这些过年的年俗仪式

你知道几个？

年

廿

四

谢灶是南海民间最传统的过年习俗之一。农历腊月廿三日或廿四日晚，俗称小年夜，灶君上天向玉皇大帝述职，他忙碌了一整年，保佑各家各户灶火不断，饮食平安，人们为了表示感谢，给他饯行，叫做谢灶。

过年“开油镬”是广府人的传统习俗，取“起镬”之意头，一般会炸蛋散、油角。“油角”用白话说是“有角”，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。

年

廿

八

洗邋遢主要是为了辞旧迎新。人们在年廿八的时候，都会将家中的香炉、房间以及除了厕所以外的所有东西都打扫一遍，以干干净净的面貌迎接新年的到来。同时，人们还会换上新衣服，洗洗脚，让自己以全新的面貌来迎接新年。

除

夕

挥春，又叫“春贴”、“门对”、“对联”，佛山有一个特别的叫法，名叫“挥春”。南海街坊在自己的家门口贴上春联和福的时候，意味着过春节正式拉开序幕，辞旧迎新，南海的年味此时从挥春的纸墨间，散发出来~。

团年饭，又叫年夜饭。除夕夜，贴完挥春、挂完福字，佛山人都会一家人齐齐整整团聚食餐饭，寓意团团圆圆。团年饭上通常都有一些好意头的菜式，比如寓意年年有余的鱼、发财就手的猪手等等。不过，醉翁之意不在“食”，而在合家欢聚同乐。

卖懒，“卖懒~卖懒~卖到年三十晚~过咗年就大个仔，唔好再学懒咯~”吃完了美美的团年饭，佛山的“细路哥”会拿着一个红鸡蛋，点着一炷香，提着个灯笼，到街头巷尾边走边唱“卖懒歌”！以求在新的一年克服懒惰的坏习惯，勤奋学习，不断进取。

大

年

初

一

舞醒狮，在农历新年的第一天，南海不少镇街都会举行舞醒狮的庆典，精彩绝伦的狮舞、热闹的气氛，年俗味特浓！

吃斋，年初一南海人不杀生，在饭桌上，一般都会添一碟用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成的罗汉斋，意味着，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

大

年

初

二

开年，初二为“开年”，家家早起杀开年鸡、置开年酒、设开年祭，吃“开年饭”。祭品必有“生鸡”（雄公鸡），寓意“有生气”；有发菜、猪手、猪舌头（称猪利），寓意“发财就手，发财顺利”，还有人加添蚬肉辅以发菜，寓意“发财大显”，寄望新的一年财源滚滚、功名显赫。

返外家，吃过“开年饭”，已出嫁的女士携同丈夫和子女“返外家”，一般携带煎堆、油角、年糕之类的年宵品。

大

年

初

五

迎财神，“财神到，财神到！”南海人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。在佛山祖庙前殿供奉的金轮如意伏虎玄坛赵元帅，就是民间广为流传的财神爷赵公明，是祖庙众神将中最受欢迎的一个。在传统的佛山民间，相传有“手摸财神手，发财得心应手”一说。

大

年

初

七

人日，每年农历正月初七是古老的中国传统节日——人日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。广府人家对人日有着特别的称谓——众人生日。在佛山，传统庆祝人日的风俗尤为浓厚，保留着浓郁隽永的年味。据佛山历史文化资料记载，人日这一天，除了拜神祈福，按照习俗，人们会“捞鱼生”、制作“人日菜”，备酒肴，祭祀祖先，共饮生日酒，“食翻餐劲噶贺贺佢”！

大

年

初

八

开工，许多佛山人都会选择在初八启市，因为“八”有“发”的谐音。开市的时候通常都会拜神上香，保佑今年生意兴隆、财源广进，有的雇主也会封红包给员工，寓意新一年里利利是是！

正

月

十

五

闹元宵，元宵节也称“灯节”，赏花灯猜灯谜，再吃一碗甜糯汤圆，才是圆满过年。

过年进入倒计时啦！

渐浓的年味代表着南海市民朋友

“迎年”和“忙年”的热情

赶紧把这些年俗海报转发给亲朋好友

一起感受这传统年味吧！

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来源：《南海风俗》、羊城网、南海发布、佛山文化、南海档案史志

编辑：杨荣沛

审校：吴碧霞