黄兴学校（小学部）的同学们
迎来一份特殊的寒假作业
大家纷纷变身厨房小达人
在家人的陪伴和指导下
做起了年菜
一道道美食在孩子们的努力下
色香味俱全
“双减”后的第一个寒假，黄兴学校（小学部）的孩子们收到一份“舌尖上”的寒假作业。一、二年级的学生需要了解春节传统美食，亲子共绘小报；三年级的学生要在家长的指导下，学做春节传统小点心；四年级的学生需在家长指导下学做一道春节传统佳肴；而五年级的学生则是结合“春节”，进行亲子“智拼水果”，并分享创作意图。
在家长的指导下，五年级三班的小朋友凌嘉祺选用了橘子、车厘子、黄瓜、胡萝卜、苹果、小番茄等水果，尝试着制作了一份水果拼盘。经过剥皮、削皮、切丁、切丝等操作后，小朋友用橘子拼成了老虎的脚、头和身体，再用苹果肉和苹果皮加以装饰，制作出萌虎造型。
随后，小朋友和家长再将小番茄丁拼出2022字样，用小番茄、胡萝卜、黄瓜和车厘子拼成两个鞭炮，一道老虎迎新春水果拼盘就制作完成了。
四年级三班的小朋友肖子腾在外婆的指导下，亲手烹制了一道外婆红烧肉。这道菜将猪肉切成块状，将百叶切段打成百叶结，再把鹌鹑蛋去壳，随后依次下锅，并加入调味料进行翻炒。不一会儿，香喷喷的外婆红烧肉就出锅了。
三年级一班的小朋友杜丞曦选择制作一份五彩水晶汤圆，准备了木薯淀粉、紫薯、红薯和南瓜等食材，从揉面团，到做馅料，全程亲自动手。看到忙活了一下午的成品时，她开心地和家人一起分享了起来。
“这样一份特殊的寒假作业，与学校‘家校共育促小学生食育的实践与研究’的课题息息相关。”黄兴学校相关负责人介绍，近年来，黄兴学校（小学部）将“食育与传统文化、与健康生活、与传统美德、与文明礼仪、与家校共育、与班级建设、与教师成长”同“习礼、修身、优能”整合，立足课程育人和活动育人，依托学校特色项目“亲子能量加油站”，引领学生学做人、学生活、学求知，从而突显“五育并举”。
据了解，学校“十分钟队会”相继推出了《食育与传统节气》《食育与传统节日》生本微课，少先队活动课开展了《食育与文明礼仪》《安全饮食 健康生活》等专题教育，升旗仪式中组织了《美好“食”光 “育”见更好》《光盘行动 拒绝浪费》等，将健康生活理念、良好行为礼仪、中华美德传承等润泽于心。
同时，学校内各种体验活动，也点燃了学生对生活的热爱，大大增加了家校合力育人的积极性。如，“兴美小厨房”，以亲子陪伴为导向，推出《遇见“美食” “育”见美好——当季美食食谱》，增加亲子劳动的趣味，深受欢迎。从携手购置食材、择菜洗菜、烹饪、摆盘、取菜名，到了解食物背后的文化，家长和孩子们都兴致盎然。
黄兴学校相关负责人表示，此次的寒假作业，学校以传统节庆为契机，将劳动教育、感恩教育融合，让学生在生活实践中以劳树德、以劳增智，感受劳动之后的喜悦和美好，尽情体验春节的快乐与幸福。希望在这样的活动中，能打造幸福“食”光，以期“育”见更好。
来源：上海杨浦
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