亚太日报 暮又
综合注册营养师海蒂·特纳专门研究自身免疫和炎症状况，在接受雅虎新闻采访时她表示，关节炎有多种类型，每种类型的关节炎都可能因饮食中不同而加重。如果你患有关节炎，一定要排除那些自己不适合吃的食物，这样才会减轻关节炎带来的疼痛。
1 不吃加工食品
特纳讲道，加工食品和高糖食品对所有关节炎患者来说都是最糟糕的食物，因为它们对整体健康有害。她进一步解释道:“含有大量化学物质和防腐剂的食物、高淀粉食物、糖、高度加工的谷物等，这些东西都会引发炎症，首先要做的就是摆脱这些食物，用天然食品代替它们。”
2 减少油炸和高脂肪食物
梅奥诊所个体化医学中心的一项新研究表明，不健康的肠道微生物群与类风湿性关节炎存在联系。也就是说，胃肠道中数万亿的细菌受到你所吃食物的影响，健康细菌和不健康细菌的不平衡可能会使炎症恶化。比如饱和脂肪和反式脂肪、油炸食品、玉米油和烘焙食品就要少吃。特纳说道:“如果你有很多肠道问题，那么奶制品也要少吃。”
3 茄属植物
一些关节炎患者发现，吃西红柿、茄子、土豆和辣椒会引发关节炎肿胀和僵硬，那是因为吃茄属植物会刺激关节。据克利夫兰诊所称，这种炎症反应可能是由于茄属植物中一种名为茄碱的苦味化学物质的积累所致。然而，克利夫兰诊所指出，放弃茄属植物可能会导致自身错过一些高营养的物质。
4 当心啤酒！
在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，当体内尿酸过多时，尿酸结晶在关节内积聚引起肿胀和疼痛，就会发生痛风。特纳表示：“如果你患有痛风，最糟糕的食物就是富含嘌呤的食物，如啤酒、沙丁鱼、甜饮料，苏打水和含高果糖玉米糖浆的果汁，甚至花椰菜和芦笋”。
也有专家补充说，食物对人的影响不同，所以要自己进行排除，也可以尝试的地中海式饮食。
（来源：亚太日报 APDNEWS）
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