前段时间有不少城市的疫情都变得严重了
西安就是其中之一
虽然我们不能亲自去品尝西安的美食
不过在沈阳也有不少有着陕西美食的小店
这家店主打的就是一些陕西的面食
正好可以让大家解解馋
biang biang面一般指裤带面
是陕西关中特色传统风味面食
通过手工拉成长宽厚的面条
再放入一些佐料和热油就好了
上面的卤子看起来十分诱人
有西红柿鸡蛋和小块的肉
趁热将它们都搅拌均匀
让每一根面条都能沾满调料
宽宽的面吃起来特别有嚼劲
既有西红柿鸡蛋的酸甜
也有辣椒微微的香味
整体的味道十分丰富又别具特色
招牌油泼面和biang biang面有些相像
不过油泼面上没有那么多的卤子
只有几根青菜和豆芽作为点缀
同样也是要搅拌均匀之后再品尝
这样面条才会更加地入味
入口Q弹顺滑，吃起来十分满足
感觉油泼面的味道会相对浓重一些
鲜香味、酸辣味、香辣味
多种味道汇聚在一起
香味不停地在味蕾中绽放
越是咀嚼越能感受到它的美味
想吃什么口味也可以再往里加调料
臊子面也是陕西比较有名的一道面食
以宝鸡的岐山臊子面最为正宗
臊子其实也就是肉丁的意思
他家的臊子面还可以加肉
所以熊就加了一份
肉多了以后看着也更香了
臊子面的汤汁色泽红亮
入口鲜香、酸辣、爽口
面条不同于前两种面
是那种细细长长的面条
口感筋道，顺滑又柔韧
味道浑厚，但香而不腻
几乎每一家陕西面馆都会有肉夹馍
吃肉夹馍自然是要吃肥瘦的
白吉馍里夹着细细碎碎的腊汁肉
还有人称它为中式汉堡
拿起来一瞬间竟然还有汁水滴下来
足以见识到它的肉汁丰盈程度了
白吉馍吃起来很有韧性
腊汁肉肥瘦相间的，一点也不腻
两种美味搭配在一起
将各自的滋味发挥到了极致
馍香肉酥，回味无穷
真是让人吃过一次就爱上了
他家除了各种陕西特色面食以外
也有着一些拌菜可以搭配着吃
熊点了这道酸辣土豆丝
想着肯定是不会出错
土豆丝口感清脆，酸辣的味道很是开胃
就着面条一起吃棒极了
他家有一个最大的好处就是
离着地铁站超级近
熊去的时候没走几步就到了
店里的环境比较一般，地方也不大
味道和之前吃过的陕西面馆相比
没什么太大的区别
家离着远的就没必要大老远过去了
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