观茶坊熟茶工坊 · 普洱茶熟茶主题庄园
爱上普洱熟茶,从观茶坊开始
优质茶箐做出的茶才会“细”,这是一条铁律。
首先,茶汤之“细”和原料的细嫩程度无关,与树龄有关。举个例子,古树标准采摘的茶箐比小树嫩芽制作的茶汤更细;再比如古树白茶,好的大叶白茶比劣质原料制作的银针汤感也更细。
其次,时间的醇化会增加茶汤的“细腻度”。古树茶经过长时间,多酚类苦涩物质转化,糖醇物质增加,汤感的细腻粘稠度能够明显增加。
再者,选材上佳工艺精良的熟茶也有很好的“细腻感”。发酵度把控得当,“汤感细腻”的体验也比较明显,一些名优产区的纯料古树茶会更加突出。
可以说,“细腻”是茶叶品饮时能给人以“高级感”的一项重要标准。
对普洱茶品质有追求的人,最终会寻求更内敛的表达,细腻的触感蕴藏更深更动人的能量。认真品茶,终会遇到那杯感动自己的好茶。
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专注致极,用心观茶
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