在福建多地所谓的“年”
实际上是从“尾牙”开始的
商家一年活动的尾声
也是普通百姓春节活动的先声
每一个传统节日的
背后都有一个别样的故事
也是构成福建多元化特色的重要元素
做牙
是莆田民间尤其是商家特别重视的月令节俗
除正月外，每个月的初二
十六都要“做牙”
所谓“做牙”，即“牙祭”
是民间祭拜土地神的日子
一年二十二个牙期，以头尾牙最受重视
二月初二是第一个牙期
是为「头牙」
腊月十六是最后一个牙期
所以叫做「尾牙」
莆田“尾牙”习俗
《莆仙风俗竹枝词》
初二十六月月祭，
头牙尾牙倍不同。
为谢后土恩泽厚，
年丰贡足香火红。
莆田人过“尾牙节”是有讲究的，祭祀用的香、纸、烛必不能少，供桌上水果、肉类、面食也必须齐全。商人尤其重视，莆商也正是秉承这种诚信的精神，成就事业。
“做牙”的时候要在门前摆上果品、酒菜。比如炒米粉、炒面条、甜丸子，鸡鸭猪各种肉类，还有些家庭也用干品，比如苹果、梨、香蕉、茶酒，还有肉包、饼干等各种糕点作为祭品，接着就开始烧香烧贡银、银纸等。
“做牙”的目的很简单
一求生意兴隆、发家致富
二求在外工作的亲人身体健康
孩子能够考上好大学，找份好工作
三求子女能够有好姻缘
能够幸福一辈子
四求“六畜兴旺”
（猪、羊、鸡、鸭、猫、狗等）
“尾牙”是一年的尾声
也是新春到来的先声
因此过了“尾牙”
大家就开始置办年货
为春节做准备
END
来源：东南网、莆田文旅、莆田旅游网
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