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花生的嘌呤含量在常见的坚果中含量是比较高的，为96.3毫克每百克，仅次于干葵花仔仁的143毫克每百克，比猪肉和牛肉(约为84毫克每百克)的嘌呤含量都还要高。花生的脂肪和蛋白质含量都比较高，100克花生中，含有脂肪48克，蛋白质21克。嘌呤含量高、酸性食物、高脂肪高蛋白食物，这些满满都是对痛风不利的因素。所以痛风尿酸高的患者不建议吃花生。
痛风能吃哪些坚果?
首先，痛风患者在选择坚果类食物时，应首选嘌呤含量更低的树生类坚果;比如核桃、巴旦木、榛子、松子、杏仁、板栗、白瓜子、莲子等
其次，虽然坚果的脂肪含量都不低，但我们还是尽量选择其中低脂肪、低热量的种类(腰果的脂肪含量为37%，属于较低的一种)。毕竟，过量的脂肪会妨碍肾脏的尿酸排泄;
再次，坚果尽量选择原生态的吃法，因为后续的加工可能会增加对痛风不利的因素，比如盐和调味料的加入、油脂的加入等等。很显然，油炸花生米就不应该是痛风患者正确的选择;
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