图片来源@小红书 是米米子呀
“2021年，那些莫名其妙爆红的街角小吃有哪些？”
每年，吃遍南宁都会盘点过去一年爆红的街角小吃，从年初的紫苏炸鸭腿，到各大UP主打卡的手工汉堡，再到遍地开花的吊烧脆皮五花，还有年底排长队的酸奶大麻花……各有亮点，红极一时。
哪怕你没有吃过，也在不同社交平台见到过他们。
不同于往年出圈的脏脏包、舒芙蕾、泡面小食堂、爆浆珍珠蛋糕……
今年的爆红小吃，倒是带了点南宁特色，没有因为成为网红后“落寞”，反倒是让不少吃货心甘情愿的“入坑”。
而且，排队基本都是按h为单位，颇有当年喝happy茶的阵势。
刷着抖音能看到、玩小红书能看到、翻朋友圈能看到……这些风靡一时的街角小吃，几乎占据了整个2021年。
接下来，就跟吃遍一起，回顾掀起排队热潮的这些小店。
吃遍南宁小分队
盘点2021年红极一时的小吃
南宁「网红小吃」一鉴
1.............................. 酸奶大麻花
2.............................. 陈多福小吃
3................. 芋知己农家特色小吃
4........................ 香港长洲糯米糍
5...................................亭子味道
6...................................睿妈厨房
7.........................初之雨手工汉堡
8...................................重庆小面
9...............................玺子香米糕
10...........................竹人寸炸鸭脚
11...........................老水街包点店
12...........................吊烧脆皮五花
01
「 酸奶大麻花 」
朝阳网红酸奶大麻花
“老板负债50W，两个月还清？”
在美食云集地的朝阳市中心，迅速蹿红掀起排队热潮的酸奶大麻花。
不同于天津麻花，暄软的外皮包裹着惊喜酸奶，麻花“拧着小辫”，金黄酥脆，出锅时热乎乎的掰开还能拉丝。至于味道，图个新鲜可以是试试看~
一度在抖音和小红书上面刷屏，热度非常的高。
图片来源@小红书 民族大道老友妹
02
「 陈多福小吃 」
大沙田的宝藏小吃店
“紫苏鸭腿，一天卖300多个！”
藏在居民楼下毫不起眼，只卖几样东西，却意外走红？甚至还搬址扩店增加堂食区域。
招牌特色紫苏风味，炸物鸭腿、鸭翅、鸭头、热狗，是先卤后炸，再裹满紫苏酱汁，别有一番风味。还有南宁不常见的博白卷筒粉、清爽天然的凉草粉。
老板还有自己的抖音号，经常有人叫跑腿代购来买~除了远没毛病！
图片来源@小红书 沸羊羊
03
「 芋知己农家特色小吃 」
抖音超火的芋头糕
“只卖三样，却每天都供不应求”
芋知己位置偏僻，原本只有附近街坊邻居知晓，自从被发到抖音后，芋头糕就成了断货王。
芋头糕、马蹄糕、糍粑就这三样。让人愿意花上60元的闪送费，本地的绕远路跑来，外省来旅游专门跑打卡，甚至还打包上了高铁飞机。
图片来源@吃遍南宁
04
「 香港长洲糯米糍 」
来自香港的经典小吃
“小红书流量密码， 喜提“糯叽叽”称号
2021年热词非“糯叽叽、软乎乎”莫属了吧。长洲人气糯米糍在今年夏天进驻南宁，曾经在香港疯排长队，一大口芒果超過癮！
白胖胖的糯米皮下，包裹着各色新鲜水果，香甜可口不粘牙，软软糯糯的，超高颜值，软糯Q弹让人沦陷。
一度让南宁无数少女排队，只为吃上一口！明明是甜食，但是吃多少都不会腻！
图片来源@小红书 土拨鼠鼠
05
「 亭子味道 」
不常见的玉林博白小吃
“进店必点他们家的落水包”
落水包？俗称“落水狗”，听名字奇奇怪怪，其实是青菜叶包着咸口的糯米团子，玉林博白的特色小吃，轻轻小口一咬，馅料香味扑鼻而来。
卷筒粉也和南宁的有所不同，做好的粉皮包成一个个长筒形卷粉，细腻丝滑，搭配凉拌酱汁，一口一个刚刚好。
在南宁不常见到这种小吃，因此吸引了不少人来打卡，一尝客家小吃的滋味。
图片来源@小红书 黄呵呵吖
06
「 睿妈厨房 」
纯手工制作的小作坊
“外卖爆单，被食客追着开门营业”
一开始只做外卖，被老顾客催着开了门店。每样小吃都是纯手工现做，时常因闭店休息被食客“问候”。
斑斓糕是抢手货。浓郁椰浆混着斑斓清香，略有嚼劲Q弹不软趴，很上头！撒满梅菜末的芋头糕，手工糯米糍、槐花粉绿凉草，都是古早味小吃。
过去一年，这类糯叽叽的小吃似乎特别受到南宁人的青睐，哪怕在去年底才刚开业，也瞬间吸引众多新粉的拥趸。
图片来源@吃遍南宁
07
「 初之雨 」
从默默无闻到人气爆棚
“百万粉UP主都来打卡的手工汉堡”
南湖边上的汉堡店，只要一开门便会排起长队，今年更是引得百万粉UP主来南宁都特意打卡。
特别之处在于，面包皮是老板亲自烤制，牛肉饼现捏现烤。面包皮蓬松香脆中，带着空气的强劲感，招牌美式汉堡一点也不低调，直飙肉汁，满嘴留香。
多少人心中的宝藏小店，在今年一下子爆火，甚至一度有外地的朋友慕名而来，不排队还真吃不上。
图片来源@小红书 沸羊羊
08
「 重庆小面 」
2021年是“肥肠年”
“开在菜市过道，饭点抢不到位！”
谁能想到埌西菜市过道处，这家被挤着不到10平米的小店，饭点时刻堂食、打包的人就将它围得水泄不通。
肥肠面是招牌，肥肠处理得干净，柔韧肥糯还保有一丝弹性，碱水面软硬适中口感爽滑，份量很足，一份小碗就吃得撑肠拄肚了。（怕辣记得和老板说少辣！）
一口肥肠深似海，今年又有多少南宁吃货入了“肥肠”的坑呢？
图片来源@吃遍南宁
09
「 玺子香米糕 」
千玺粉丝“千纸鹤”开的小店
“多少粉丝专程去吃，得到好吃认证”
据说这家店的老板是千玺的粉丝，喜欢他大约有7年了，所以取名玺子香米糕。
三代人传承的手艺，米糕很香，仔细闻有淡淡的酒酿味儿，味道清甜，糯叽叽的很弹牙。口味挺多，紫薯、红糖、水果味......切记吃太快会卡颈哦！
因为这个店名，无数“千纸鹤”专程去打卡，小姐姐们也因此被种草了，甚至外地的粉丝也慕名而来。开在建政路的小吃巷子里，排队的人挺多！
图片来源@小红书 小贝闻野食
10
「 竹人寸炸鸭脚 」
人气炸嘢「网红炸鸭脚」
“每天打包外卖打到手软，好吃不贵”
竹人寸从私房菜做起，不知不觉已经开了五家分店，让无数人着迷。
金黄的炸鸭脚，啃的时候咔吱脆，特制蘸料的香味缓缓窜进味蕾，啃得连骨头都要多嗦几下。各种炸嘢都是经典，炸鱼腩、炸掌中宝、炸香菇、还有鸭舌肥牛豆腐……种类超多，性价比超高的！
算得上是南宁的口碑老店，人气一直不减。
图片来源@小红书 是延酥酥呀
11
「 老水街包点店 」
搬了位置再次翻红
“开店26年，南宁本地人的老牌味道”
它可算是“老网红”了，从老水街搬来新阳路，很多人吃着它家味道长大。2021年再次“翻红”，不少人慕名前去寻味老南宁味道。
短短一两米的台子上”包罗万象“，各色传统手作小吃，糯米豆腐酿、马蹄糕、粉饺、糍粑......特意来打包的人都是一大袋带走！
图片来源@小红书 木子粒粒
12
「 吊烧脆皮五花 」
一出炉就挤满了人
“还有人不知道吊烧脆皮五花吗？”
源自宜州风味的胖雄凭着一道『吊烧脆皮五花肉』就火爆全网！每日限购，供不应求。
烤好的脆皮五花肉金灿灿的，酥脆蓬松肉皮焦黄，吃起来“咔滋咔滋"的声音，让人口水直流三千尺!蘸上灵魂果酱和秘制配料粉，简直美滋滋~
香炸一条街的网红五花肉，不折不扣的2021年排队神店！
图片来源@南宁大城小事
世间万物
唯有美食不可辜负
2021年
那些莫名奇妙火了的小店
必然有它存在的道理
再挑剔的味蕾
都能找到属于自己的挚爱
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
说一说
2021年，你有没有为
哪一家小店疯狂排队过？
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文字 ▏小吃货粒粒
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