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“温州小吃哪里好？天一角~”这句温州妇孺皆知的广告语，陪伴了温州人二十余年。
近日网传，位于学院中路的最后一家天一角门店已经宣布停业。据传是受疫情影响，游客人流量下滑，进而客流量下滑，深思熟虑后天一角决定停业。
天一角这个曾经爆红温州的知名小吃 “地标”，如今真的惨淡落幕了？
视频来源温州日记，作者林小米
最近在抖音、朋友圈很多人都刷到了关于天一角停业的消息，许多网友一边吐槽着天一角味道不好，一边也感慨这个儿时的小吃记忆。
就在几个月前，2021年9月，温州相关部门还印发了《大力培育发展“温州新消费”加快打造区域消费中心城市实施方案》，《方案》中提到实施瓯货精品培育工程，对“天一角”“县前头汤圆”等名小吃店改造提升。 （来源温州发布）
图片来源温州发布
因此，在小时刚听说天一角停业的事，还以为只是“网络谣传”。
然而，现实却不是。
为此，小时特地实地探访了天一角学院路店，虽然这家店大门敞开着，但内部已经完全清空，店铺后门还堆放着许多没来得及搬走的杂物。
天一角学院路店现场实拍图
据周边店铺老板反馈，天一角已经停业十多天了，2021年12月下旬内部装潢便已经开始拆除。店铺老板猜测，天一角停业最主要的原因是没人来吃了。特别是受疫情影响，外地游客减少，门店客流明显下降，虽然作为老牌小吃“地标”，但现在也撑不住了。
小时搜索了“美团、大众点评”等美食平台，也已经搜不到天一角相关店铺。致电天一角门店热线，问及是否可以订餐，该客服人员回复表示：“门店在2021年12月20日已停业，短期内不会有重新开业的打算。”
天一角由温州商人陈康春创办于1995年，以整合民间小吃、挖掘瓯越餐饮文化为特色，开创了小吃餐饮新模式，一度爆红温州。自开张以来，先后被评为《温州市知名商标》、《首届温州十大特色餐饮品牌》。
2010年9月，天一角学院路店成为温州市旅游局指定的温州市首批特色旅游消费场所，也成为温州小吃界的知名“地标”。
图片来源网络
天一角在温州，虽没有上海的城隍庙、杭州的知味观、宁波缸鸭狗一样拥有悠久的历史，但因其颇有特色的“小吃集成”经营模式，一度成为温州的“城市名片”之一。
这里菜品齐全，几乎囊括了温州所有的特色美食。外地亲朋好友来访，带到天一角尝一尝，成为很多温州人招待外地客人的“无脑”选项。
然而，悄无声息的，天一角却在2021年末关门停业。
那么，天一角停业仅因为疫情影响吗？
其实不然，近年来，迅速扩张的温州商业综合体也可能是天一角的重要“杀手”。
粗略统计，温州市区目前已有7个商业综合体开业，这其中还不包含一些商业街区、社区商业体等。
数据为人工统计，如有误差请见谅
商业综合体的兴起改变了人们的消费方式，能逛又能吃，这种一站式体验的商业模式近年来迅速在各大城市风靡，同时伴随着电商的快速崛起，综合体的餐饮业态比重也越来越高，并不断冲击城市原有的餐饮业态。
许多综合体在某个城市落地时，除了原有的签约品牌规模化进驻外，还会充分开展本地化运营，比如搜寻本地民间特色小吃、网红美食入驻等。
比如，近年温州许多本地特色餐饮也开始纷纷进驻商业综合体，如美乐食街、去茶去、小团圆等。其中，模式与天一角有点类似的美乐食街就在万象城等综合体开设了连锁门店。
因此，可以理解，天一角的停业并非是一个曾经爆红的小吃“地标”的谢幕，其背后更多的是城市化进程中，商业逻辑和消费习惯的变迁，而疫情更多可能只是将天一角谢幕的时间提前了而已。
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