馋哭百万粉丝“秦巴奶奶”农家土灶诠释家的味道

豆芽铺底，面皮软糯，熬制的醋汤，一勺鲜红的油泼辣子、一勺芝麻酱、大蒜汁、芥末油，拌均后哧溜一大口，这是对味蕾的极大满足······

在陕西安康这个平平无奇的农家灶台前，“秦巴奶奶”陈桂刚的巧手端出一碗又一碗美食，家的味道馋哭了手机那头的数百万网友。

没想到普通家常饭被网友关注

陕西省安康市，位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，河谷盆地居中。因境内土壤含硒元素丰富，又被誉为“中国硒谷”。

在这座宜居小城，走五步就能看见一家卖蒸面的小吃店，当地人以一碗热腾腾的蒸面开始新的一天，那滋味“美得很”！

今年74岁的陈桂刚和她80岁的老伴张祥芬是陕西省安康市汉滨区新城办枣园村人，2018年10月，因孙子张万露将奶奶腌泡菜、在橘林里挖魔芋的视频发到抖音后，开始受到网友关注。

烧柴火的土灶，一口搬不动的大锅，几间普通的砖瓦房，一个四周长满蔬菜的小院子。12月20日，“秦巴奶奶”陈桂刚动作麻利地擀出面条，老伴儿张祥芬在土灶前烧着柴火，一旁大铁锅里的水咕嘟作响。将煮好的面和青菜码在碗里，撒上辣子，热油一浇，呲啦作响，满碗的红艳油亮，香味仿佛能溢出屏幕。

“几十年了，都是看着老伴儿做饭，习惯了，不在旁边总感觉少了点啥！”张祥芬说。“秦巴奶奶”陈桂刚做了一辈子的饭，没想到老了、老了还能拍出来让别人看。

说起奶奶和爷爷的网名，孙子张万露介绍，因为家在秦岭以南的大巴山地区，所以给奶奶起了个洋气的网名“秦巴奶奶”。至于爷爷，则因长得像影片《复仇者联盟》里的大反派“灭霸”，被网友们戏称为“灭霸爷爷”。

“你可要把饭做好，要不然‘粉丝’不答应！你现在可是名人！”“灭霸爷爷”张祥芬调侃“秦巴奶奶”陈桂刚，随着陈桂刚“走红”网络，走到安康街头，很多人都能认出她。

枣园村很多村民也是通过手机看到了陈桂刚，感慨地说：“别小看我们这一片地方，可是出人才哩!”

说起当年因为做蒸面的视频一下子火起来，并被260多万粉丝关注，“秦巴奶奶”陈桂刚说，她只知道孙子张万露喜欢摄影、爱拍照，以前喜欢自拍，现在喜欢拍她，做饭的日常，都被孙子张万露拍了下来，没想到普通农村家常饭，还有这么多人关注。

作为记录者，张万露说，爷爷是奶奶最忠实的粉丝，就像是一个等吃的小孩！

在他制作的每一个视频里，爷爷奶奶之间的小美好都被镜头捕捉了下来。奶奶一脸宠溺地看着爷爷，四目相对，时光仿佛穿过了50年悠悠岁月，依稀恍若初见，他还是那个踏实能干的后生，而她还是温柔娇羞的小姑娘。

奶奶的目光离不开爷爷，爷爷的目光也离不开奶奶，奶奶做美食，爷爷就打下手，添上一把柴火，递上一个蓝花碗。爷爷还承担着吃播的重任，奶奶做的每一餐他都吃到盘光碗光，笑到见牙不见眼。平日里，奶奶说得最多的话是，“你爷爱吃这个，我就做给他吃”。爷爷说得最多的是，“你婆的手艺美得很！”

做饭、拍视频成了全家人日常互动新方式

“老了老了，能发挥余热我觉得活着就很有价值了！”“秦巴奶奶”陈桂刚说，她育有三个子女，在安康农村生活了大半辈子，从没出过远门。因为安康山多田少，多年前儿子、儿媳外出务工养家，只有临近春节才能启程回家，春节过后又匆匆离别，平时村子里都是孤寡老人和留守儿童。现在儿孙绕膝，每天都能看见儿孙，别看快80岁的人了，做饭都感觉有劲！

在很多老人要么坐在麻将桌，要么靠在墙边晒太阳，她们老两口用自身做饭的手艺，找到了价值，发挥了余热，作为老人觉得很值得！

张万露介绍，受奶奶的影响，现在全家人都爱钻研美食，个顶个是厨艺高手。每到周末，爸爸妈妈、姑姑和表妹都赶到奶奶的小院里团聚。视频里，家人的身影慢慢多了起来。有时，主厨换成了姑姑和爸爸，酸菜鱼、辣子鸡，大菜上桌，奶奶成了总指挥，“面要擀薄些。”“做个酸汤面片吧，你爸爱吃。”一大家子，七八口人，在小院当中支上一张方桌，一桌好菜，几两小酒，其乐融融。

视频里，有无尽的乡愁，有家的味道，也有爱情的真谛。

说起拍抖音带来的变化，张万露介绍，不单单“出了名”，还帮当地农副产品打开了销路。“秦巴奶奶”陈桂刚不知道什么是“网红”“流量”，但能实打实地帮助到父老乡亲，她明白自己在做一件“有意义”的事。

张万露表示，祖孙三人会努力将“秦巴奶奶 秦巴忆味”账号运营下去，除了记录家人的温馨生活，还会不遗余力推广安康特产，尽自己最大所能让乡村“土货”成为“俏货”。

“秦巴奶奶”陈桂刚也乐在其中。如今，她走在路上，时常有人招呼：“你是不是那个‘秦巴奶奶’？”老人很开心地应答。#大爷大妈的退休生活有多朋克#

华商报记者 陈思存 编辑 董琳