新知识┃维生素B1杀手硫胺素酶

老话说，行万里路才知天下事。但只要你抱着一颗好学的心，养万种爬也能胜数理生物化博士。这事呢就要从最近我痴迷于的一种新爬宠说起---束带蛇。

作为一种野外以鱼类和蛙类为主食的蛇来说，虽然可以偶尔吃食动物内脏和乳鼠，但大部人工宠物饲养还是会选用鱼类作为主食喂食。早几年这种小众蛇刚进入中国市场的时候，经常被蛇友誉为一等一的暴毙王，常常会发生昨天还在好好吃泥鳅的时候，今天就突然出现抽搐异常的情况。后来经过外网大神的科普，以及国内小圈子里的不断宣传，大家才逐渐认识到导致很多束带蛇莫名死亡的主要原因-----硫胺素酶。

什么是硫胺素

在说硫胺素酶前，我们先聊聊什么是硫胺素。硫胺素的看起来很高大上，但它另一个名字----维生素B1你一定听说过，作为大部分生命体都不可缺失的营养之一，它的存在关乎着所有生物的健康。在动物体内，硫胺素与几种酶相互作用，帮助细胞产生能量，维持最基本的代谢过程。缺少硫胺素时，细胞的功能将受影响，动物将表现出异常行为，患上神经系统和生殖系统疾病，最终死亡。

近一个世纪以来，科学家们一直认为硫胺素的缺乏只会威胁人类的健康，直到20世纪90年代，加拿大科学家约翰·菲茨西蒙斯（JohnFitzsimons）才发现硫胺素缺乏对野生动物同样构成了威胁。缺乏硫胺素的养殖鱼类会出现脱离鱼群的乱游现象、鸟类会导致瘫痪、发声能力的丧失，以及繁殖失败、龟类会产生包括肌肉震颤、神经性行为和厌食症等症状。

（国外知名龟类网站也谈及了硫胺素酶）

说了那么多关于硫胺素缺乏会导致的问题，那么你一定猜到了就是文章中多次提及的硫胺素酶会导致硫胺素的分解和缺乏。这个不难理解，酶么分解之。那么硫胺素酶存在在哪里呢？就在那些常见的鱼类和水生动物中就含有大量的硫胺素酶，比方常见的金鱼，鲤鱼等鲤科的鱼类，以及很多龟友都会喂龟的泥鳅、黄鳝等。如果你一直给宠物的食物中含有硫胺素酶，那它们的机体不会得到任何硫胺素。那么需要硫胺素合成的微量元素（帮助神经系统运行）就灰飞烟灭，长此以往必将大错。现在想想很多龟友推崇的天然喂食法，其实就很容易让龟类在长期“单一”食物的饲养下变成缺乏维生素b1的患者，当然这里的单一是指今天喂金鱼，明天喂泥鳅，后天喂食蚊鱼等等，其实一直都笼罩在硫胺素酶的阴影下。

还需要注意的是，硫胺素酶是一种活性物质，不是你今天弄点虾再弄点鱼肉酒可以避免维生素b1的缺乏了，同时吃下去，酶一样会分解。

含有和不含有硫胺素的鱼类品种

有硫胺素酶

白鲈鱼 – Morone chrysops

弓鳍鱼 – Amia calva

鲷鱼 – Abramis brama

水牛鱼 – Ictiobus cyprinellus

牛头鲶- Ameiurus

鲤鱼– Cyprinus carpio

海峡鲶鱼– Ictalurus punctatus

黑头鲦鱼– Pimephales promelas（红玫瑰色是这条鱼的颜色变体！）

加菲什（Garpike）

金鱼– Carassius auratus

海鳗 – Gymnothorax ocellatus

美洲真鰶为辐鳍鱼 – Dorosoma cepedianum

斑尾美洲鱥 – Notropis hudsonius

七叶树光泽– Notropis atherinoides

白亚口鱼 – Catostomus commersoni

白鱼湖 – Coregonus clupeiformis

泥鳅+金鱼+锦鲤、鱥（也就是紫光精灵和他的亲戚们，国内产的代表是俗称柳根子的真鱥）+凤尾鱼（指鲚）+白腹鲭（鲐鲅子/鲐鱼）

等很多品种，因为原文是来自于美国及国外相关信息，所以国内鱼种提及的较少

一些蛤蜊、贻贝、虾和其他水生无脊椎动物也含有大量硫胺素酶

不含的品种

大口黑鲈– Micropterus salmoides

岩钝鲈 – Ambloplites rupestris

小口黑鲈– Micropterus dolomieu

蓝鳃鱼– Lepomis macrochirus

鲢 (Bloater) – Coregonus hoyi

鳕鱼 – Gadus morhua

小翻车鱼– Pomoxis nigromaculatus

鳗鱼 – Anguilla rostrata

北长鼻雀 - Lepiisosteus osseus oxyurus

小白 - Esox lucius

星太阳鱼– Lepomis gibbosus

三文鱼– Salmo salar

褐鳟鱼 – Salmo trutta fario

湖鳟鱼 – Salvelinus namaycush

虹鳟鱼 – Salmo gairdnerii irideus

多春鱼、孔雀鱼等（详情看下图）

（左边是安全的，右边是不安全的，品种咱也不懂，期待懂行的在评论区说下）

这里再多扯一句，为啥国外多用白鱼粉做龟粮饲料，以及为什么都要用新鲜的鱼粉做龟粮。这也与硫胺素酶有着密不可分的关系！

那么缺少硫胺素的紧急应对措施应该如何？

说实话，龟类出现硫胺素酶的情况我现在还没整理或者遇见过。不过可以肯定的是很多海洋馆里都会避免投喂相应品种的鱼避免海龟出现相关问题。如果你也是忠实的活体喂食饲养者，那么多品种喂食避免相应有酶的品种会是更好的选择。这里分享一下蛇圈遇到这样的问题如何及时处理，束带蛇出现缺乏硫胺素的症状多是会不停地抽搐、身体过度伸展、失明、斜颈，（头部位置异常）在饲养盒内异常翻腾、异常张大嘴、虚弱、凹眼等，最终导致死亡，粗看就像癫痫发作一样。

治疗方法很简单：给蛇注射定量的维生素B1（淘宝有售液体注射液）。一旦发及时注射，蛇很快就会康复。当然也可以选用填喂和口服的形式。喂食剂量建议每公斤鱼加入20mg的维生素B1，硫胺素是一种水溶性维生素，代谢很快，有条件每次喂食微量给药。

最后的屁话

写这篇文章的初衷其实就是想点燃一个引子，毕竟我也不是专业搞医学和科研的，相信看到这篇文章的能人辈出必有人能关注到这方面的信息并详细解读。在蛇圈和鱼类养殖业硫胺素酶已经成为很多人张口必谈的话题，而在龟圈好像还是悄无声息。

虽然好像没有直接的信息或者病症表面与龟类直接相关（毕竟没什么人关注这个东西，很可能很多人也是第一次听到这个词），但我总觉得龟类的一些莫名奇妙的抽搐病和翻身病以及歪头病也与此事有着千丝万缕的关系。也希望借此能让更多人重视起来吧。

（引用：

束带蛇吧部分文章内容，致敬原作者达纽比

ATP网站相关内容：http://www.austinsturtlepage.com/Articles/Thiaminase.htm）

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