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© | 马小晴
江湖有云：西镇乃青岛烹饪源头，一城酸甜苦辣皆看此处。
西镇，最早称为台西镇，聚集了青岛市最多的“原住民”，也留下了“最青岛”的文化。
对于很多青岛人而言，西镇不仅仅是一个地名，更是一个江湖，遍布着最令人魂牵梦萦的美食。
各式各样的宝藏老字号都隐藏于此，一日“五”餐在这里都可以解决，这个周末一起去感受老西镇独有的烟火气吧！
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▩ 大邱大包 ▩
青岛大包王中王，西镇人民小食堂
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大邱大包的名号在西镇有些年头了，据说老板的母亲过去曾是国营时代青岛大包的员工，老板从母亲那学了手艺，开了这家包子铺，一开就是十多年。
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店里十几种口味的包子，人气最高的是海藻肋排大包，咬上一口汤汁四溢，细碎的馅料里掺着大块的肋排肉，吃的十分过瘾。一口青岛大包，一口甜沫，就是老西镇人最爱的早饭标配。
大邱大包
地址：
汶上路3号己
⏰营业时间：
6:00-20:00
▩ 团岛市场油炸糕 ▩
团岛三宝之一
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团岛市场，是西镇附近最全最大的农贸市场，记录着西镇人最日常的生活，这里也不乏各种美食“老字号”，比如“团岛市场老三宝”——油炸糕、喜饼和脂渣。
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1块5两个油炸糕相当实惠，皮酥糖烫，一口就爆浆，即使凉下来也不会变硬，每天排队买的人人山人海，想早上吃到必须要早起。吃完油炸糕，顺便去旁边的海阳喜饼买点当主食，一天的能量摄入刚好。
菏泽特色酥皮油炸糕
地址：
四川路团岛馨大众农贸市场
⏰营业时间：
5:30-13:30
▩ 赵家牛肉砂锅 ▩
专注一碗砂锅
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赵家砂锅从1998年开始经营，已经开了20多年，如今已经火出了西镇，遍地开花，但是最正宗的味道还要数台西三路的老店，11点刚开业，店里店外的座位就已经坐得满满当当。
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牛肉、牛筋、牛肚、牛舌，可以单点也可以双拼，焖够4小时的牛腩肉，口感软烂，酱香味十足，牛筋晶莹剔透，超Q弹。白菜、平菇、豆腐和鹌鹑蛋做配菜，菜里有汤汁的酱香，也有本身的清香，绝对是下饭利器！
赵家牛肉砂锅
地址：
台西三路31号
⏰营业时间：
10:30-19:30
▩ 大君手擀面 ▩
妈妈手擀的味道
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很家常的一家老字号面馆，但越平常越动人，每次吃都有种踏实的感觉。中午一份简单的牛肉面，满满的牛肉粒！面条劲道爽滑有嚼劲，在牛肉汤里非常入味。配上店里特制的酸豆角，解腻又开胃，无敌好吃！
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如果你想尝试青岛风味，独具青岛特色的芸豆蛤蜊面也来一碗尝尝鲜吧，吃碗面再来口汤，鲜美无比，灵魂和胃都被治愈了。
大君手擀面
地址：
台西三路31号
⏰营业时间：
10:00-19:30
▩ 西镇臭豆腐&西镇电烤肉 ▩
西镇双雄，名不虚传
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位于老西镇汶上路的这两家老店，俘获了众多人的芳心，多少人为了吃上这一口甘愿排一两个小时的队。等到午后过了饭点，人不多的时候去尝尝这些老味道，是个不错的选择。
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西镇臭豆腐外面似蜂窝一般有层漂亮的气孔，炸得特别干脆！内里却细滑鲜香！凭实力证明：臭豆腐不臭，照样好吃火爆！配上他们家自制的酸梅汤，完美解腻。
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旁边的电烤肉也是西镇一绝，最爱的就是那肥瘦相间的烤肉筋，趁着刚烤出来的那股烫嘴劲儿，咬一口满嘴流汁。想要歇歇脚的可以去旁边的小院里坐下来慢慢吃。
西镇臭豆腐&西镇电烤肉
地址：
汶上路15号甲（西镇臭豆腐）
汶上路15号（西镇电烤肉）
⏰营业时间：
09:30-21:30（西镇臭豆腐）
10:00-20:00（西镇电烤肉）
▩ 同和诚肉食店 ▩
比脂渣还渣的炸肉
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这家没什么装饰的小店，一如西镇藏龙卧虎的本色，藏着许多让西镇土著们一日不见抓心挠肝的炸肉、炸丸子、炸盒子...地理位置不算优越，一切客源都来自好口碑、回头客。
© | 马小晴
最大的招牌是炸里脊和炸五花，肥瘦搭配刚刚好，咸味渗透的完美，瘦肉炸的很干，香香脆脆，“咔嚓咔擦”，一会半袋没有了，是绝好的追剧伴侣。
同和诚肉食店
地址：
台西四路18号甲-2
⏰营业时间：
07:30-18:30
▩ Mr匠蹄先生 ▩
3年必吃榜的匠心大蹄
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老西镇除了老字号美食，也有许多网红店，比如这家藏在地下居民楼里的宝藏美食，虽然位置不好找，但是长期霸占大众点评年度必吃榜。
招牌「匠大蹄」酥烂可口，味型多样的酱，配以轻薄的小饼，可以把一道菜吃出好几道菜的感觉。
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还有「宫保鸡丁一条路」、「不安分的老油条」、「禅茶豆腐」......名字创意满满，口感也非常惊喜，辛苦了一整天，用一顿创意大餐慰劳一下自己吧。
Mr匠蹄先生
地址：
贵州路17号
⏰营业时间：
11:00-14:00 17:00-21:00
▩ 如意香辣鸡架 ▩
老西镇的挚爱，香到吮指
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冬日的夜晚，总想尝尝口味厚重的食物，比如西镇的如意鸡架，香辣鸡架一吃就上头，麻辣中带着回甘，越吃越辣，越吃越上瘾，一边辣得擦鼻涕，一边直呼过瘾。
© | 舌尖上的青岛
再来一盘红烧土豆片，有肉有饭还有菜，属于老青岛的“精致”晚餐，要的就是这个劲儿！
如意香辣鸡架
地址：
青铜峡路和贵州路交叉口
⏰营业时间：
11:00-21:30
▩ 李姐炸串 ▩
13种酱料任意DIY
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快乐的宵夜少不了炸串的身影，这家在挪庄社区居民楼里的宝藏炸串店。吃炸串最爽的就是刷酱料这一步，店里整整13种酱料，甜辣酱、果酱、咖喱芥末酱、五香酱...喜欢什么酱就刷什么酱。
© | 小黑不溜秋_
炸串种类更是丰富多样，豆腐结、茄盒、蟹肉棒......你的夜宵大餐应有尽有，门口还有一只可爱的小鹦鹉，会跟你说“你好”“想吃点啥自己拿行了”“拜拜”，体验感满分。
李姐炸串
地址：
成武支路6号1单元101户
⏰营业时间：
09:00-22:00
▩ 和尝三丰牛肉面 ▩
24小时面馆，暖胃不打烊
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深夜一碗面，最抚凡人心。你知道吗？在西镇有一家24小时不打烊的老字号面馆，想象一下，在寒冷的大半夜里，吃到一碗热气腾腾的汤面，幸福感瞬间爆棚。
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作为西镇三大手工面馆之一，在全面休整之后，再次重出江湖，比起四方传统的咖喱汤面，这里的牛肉面更忠于原味，拉面都是现场制作，尤其沙茶牛肉面，味道浓郁颇有特色，再配上几串电烤肉，着实是深夜的慰藉。
和尝三丰牛肉面
地址：
范县路19号
⏰营业时间：
全天营业
❤️
时光流转
西镇那些记忆里的老字号
依然存在于熟悉的角落里
每次来总有意想不到的收获
周末和家人一起去西镇逛逛吧
趁着那些记忆里的味道还在
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