12月9日，延安市政府新闻办召开新闻发布会，邀请延安市市场监督管理局党组书记、局长梁建军介绍全市食品安全工作情况。据介绍，由延安首创推行的小作坊合格产品“一票通”制度，作为先进经验在全省推广，延安“一票通”推行率达到100%。
梁建军介绍，2014年，延安市对全市100多家食品生产加工小作坊进行现场调研，相关部门深入了解了小作坊生产经营的实际状况和存在的突出问题，并针对小作坊食品安全关键风险点的控制，制定了《延安市食品生产加工小作坊质量安全生产条件通用技术规范》，通过严格生产设施配备、原材料控制、食品添加剂使用、工艺要求、从业人员素质、食品检测、食品包材、许可审批等“九道关口”，集中开展规范整治。
在此基础上，2015年，延安市在全市推行“统一格式、统一编号、统一管理”的小作坊产品销售票据“一票通”，规定只有取得小作坊许可证的业主方有资格使用“一票通”，证明其生产条件符合《延安市食品生产加工小作坊质量安全生产条件通用技术规范》要求。作为小作坊产品的身份标识，票随货走，监管部门在市场监管环节大力开展索证索票专项整治，杜绝未经许可而无法取得“一票通”的小作坊食品进入市场，使“一票通”成为合格小作坊产品的市场通行证，促使守法从业者赢得市场收益的主动权，筑牢食品安全防线。
截至目前，延安市“一票通”推行率已达100%。随着“一票通”制度的实施，与老百姓生活息息相关的豆腐、豆芽、面皮等小作坊产品都有了自己的“身份证”，实现了产品来源可追溯、流向可查询、质量有保证。为了提升县域食品生产规范化水平，市场监管部门还积极推进食品生产加工园区建设，截至目前，黄龙、吴起等6县区已建成食品加工园区。
在今年的食品安全评价性抽检中，涉及的156批次检验结果全部合格。监督抽检样品涉及食用农产品、餐饮食品以及“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）生产加工经营的食品。截至目前，全市已完成30大类8786批次抽检，其中不合格210批次，问题发现率2.4%。（记者 陈雪）
来源：各界导报
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