近日，中国特色休闲零食领先品牌久久丫与智慧商业服务提供商微盟达成合作。久久丫将携手微盟，以数字化工具和数字化运营探寻新增量，抢占私域经济新风口。预计，此次合作不仅将进一步拓展久久丫的营销和销售渠道，同时还意味着久久丫的企业数字化转型将步入新阶段。
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加码线上经营休闲卤味数字化发展提速
根据 Frost & Sullivan 数据，预计休闲卤制品行业 2015-2020年总体市场规模复合增速 18.8%，结合中国食品工业协会对休闲食品整体行业未来 5 年复合增速预测值(8%)，预计 2025年休闲卤制品市场规模预计达到 2275 亿。而在市场容量巨大的另一方面，卤味市场的集中度仍然较低，目前行业头部的卤味三巨头，合计市场份额占比仍不足20%，可见卤味赛道竞争未来仍存在诸多的不确定性。
卤味，其实是一个有着悠久传统的品类，也是一个重线下的品类。如果说卤味产品的标准化令卤味品牌的大规模拓展成为现实，那么卤味真空包装的出现与电商和数字化技术的诞生令卤味的全时全域经营成为了可能。具体如何或许可从久久丫与微盟的合作中窥见一二。
大家所熟知的久久丫正是休闲卤味行业的头部玩家之一。2002年，久久丫品牌创立，以提供特色休闲美味为品牌初衷。其卤味单品源自武汉的传统卤味形式，使用30余种香辛料，由经验丰富的老师傅精心卤制而成。目前，久久丫拥有上海、北京、广州、成都四大基地，年总产能超过40000吨。旗下品牌连锁门店已有数千家，是特色餐饮连锁行业的领导品牌之一。
在此次合作中，微盟首先为久久丫品牌总部的真空包装产品线打造了专属小程序商城，发力线上销售布局以触达全渠道的消费者。小程序不仅着重强调卤味产品的新鲜安全和健康美味，以及久久丫的贴心服务来获取消费者的初步信任，还以各类会员专属福利吸引消费者入会，为品牌私域流量池引流，并促成转化。
此外，小程序商城的推出还为经销商订货提供了新渠道，或将有助于提升库存管理效率和降低品牌的经销商管理成本。通过引导经销商线上下单，可以记载经销商订购数据，轻松做出商品订购热度分析，并根据商品销量排名提前预存总部库存，提高库存管理效率。
同时，利用线上不同经销商的采购数据可进行经销商订单管理，实现对经销商的梯级式管理，从而提升全国经销商管理效率。小程序商城还可被视为线下产品册的互联网化形态，经销商可直接将小程序商城推送给意向加盟客户，提高加盟转化率。
线上线下联通数字化运营助推品牌年轻化
自被称为私域元年的2020年以来，私域运营逐渐从品牌的试水转变为必选项，并迈向精细化发展。此次合作中，微盟完善的运营体系将为久久丫数字化经营提速。
一方面，在线上，微盟为久久丫不仅搭建了小程序商城，还提供社群运营的服务，双方共同打造了“微信公众号引流-微信社群运营沉淀-小程序商城变现”的模式。在公众号为社群完成导流后，微盟运营团队会通过日常问候、知识问答、拉新红包等手段进行社群精细化运营。值得一提的是，在运营团队建议下，晚餐时间节点，在社群内进行久久丫产品与晚餐配菜的强关联，可占领消费者心智，并促成销售转化。
另一方面，久久丫将进行产品包装的焕新，在原有包装上新增小程序商城的二维码。对零售品牌而言，产品本身永远是最好的广告，当消费者享用产品获得快乐时，顺手扫码便可即时完成在线复购并成为品牌会员，同时这也意味着消费者沉淀进了品牌的私域流量池。预计，久久丫的包装焕新将实现传统线下渠道流量的线上导流，成为品牌后期流量获取来源之一。
近年来，卤制品正在往品牌化、年轻化、时尚化蜕变，从单纯的佐餐食品变为吃着“玩”的休闲食品。久久丫一直将自身的消费者群体圈定在白领，以及更加年轻的时尚消费人群身上。2017年，久久丫通过焕新品牌logo和slogan，上线品牌超级IP情侣鸭完成了品牌重塑，推动品牌年轻化，而此次久久丫与微盟合作，将通过与消费者的深度链接和数字化运营持续赋能品牌年轻化。
上海顶誉食品有限公司电商经理程炜栋表示：“作为一家传统老字号品牌，久久丫其实一直在密切关注行业趋势。从18年提出拥抱新零售，到去年试水直播带货，再到此次和微盟合作进行私域运营，进一步推动企业数字化转型。我相信这些前瞻性的举措不仅将帮助久久丫适应时代的发展，还将为久久丫画出第二条增长曲线。”
目前，久久丫小程序商城等已搭建完成，进入正式运营阶段，合作项目正在稳步推进中。
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