“漂泊在外的日子里，家门口小吃店那一碗热气腾腾、伴着芝麻酱和葱花香的米线，是我魂牵梦萦的家乡味道。”
“西安羊肉泡馍、云南过桥米线、兰州拉面等风味小吃誉满全国，而南阳的米线味道也独具一格，为什么不能像他们一样誉满全国？”
带着对家乡味道的眷恋，怀揣着创立家乡小吃品牌的梦想，范祥开始了对南阳特色米线的孜孜不倦探索与追求。
范祥是宛城区红泥湾镇小陈庄村人，2007年起，先后在云南、西安等地进行米线的制作与经营，并对豫宛地区传承30多年的细米线进行研究优化。
2010年，带着多年积累的餐饮行业经验和研究成果，以及对故乡深深地牵挂，他回宛创业开设第一家“小眼米线”店，主营具有南阳特色的麻酱米线，现发展加盟店90余家。
2019年，范祥顺应国家“以产业带就业，筑乡村振兴根基”的总体部署，为让全国人民都能品尝到独具南阳风味的米线，他依托十年来对米线行业的深入研究，回乡创业，在家乡庞庄村创立南阳宛禾香食品有限公司。
公司注册资金1000万元，一期占地4000余平方米，建有4条自动化米线生产线，已通过ISO9001质量管理体系认证，并荣登CCTV-17农业农村频道展播，日产各类米线10吨以上，日常生产用工80余人，主要生产纯米干米线、风味干米线、方便米线等产品，并承接餐饮米线定制、OEM代工生产等业务。
公司除了生产干米线之外，还结合全国各地口味特色，生产玉米、高粱、荞麦等五谷风味米线。同时，通过对现代消费者的消费习惯、饮食特点的洞察，研究开发了速食方便米线、具有南阳本地特色的麻酱米线、鸡汤米线以及符合互联网思维、一人食概念的番茄味米线、麻辣味米线等。目前，根据公司生产需要二期项目建设正在进行中。
在创业发展的同时，范祥心系父老乡亲，热心公益事业，在公司成立扶贫车间，为附近群众提供工作岗位，解决10余名贫困人员的就业问题。并开展“关爱留守妇女”活动，为在厂务工的20余名女工提供工作和生活上的帮助。
今年7月，我省郑州地区发生洪灾后，范祥通过兄弟单位回窄果商贸公司第一时间联系郑州的慈善机构及相关驻点经销商，及时了解灾情，通过郑州慈善总会、南阳宛城慈善总会，累计捐赠16000袋方便速食米线，驰援郑州及其他灾情严重的区域，用于灾情的安置、救助工作开展。
为缓解灾情严重区域的公司经销商的压力，宛禾香食品发布“致郑州区域客户公函”，主动做出保证及承诺，减免区域经销商的货品压力，确保经销商顺利渡过难关，确保被洪水浸泡的产品不流入市场。还号召河南地区经销商及驻豫工作人员积极行动起来，有序开展灾后抢救工作，竭尽所能地进行援助。
范祥说“是家乡味道牵引我走上了创业致富的道路，是党和政府的关心帮助让我坚定不移地在这条路上一直走下去。因此，要尽我所能回报家乡、回馈人民，不负党和政府的期望。下一步，我决心将“宛禾香米线”打造成南阳米线的金字招牌，打造成全国知名品牌，让全国各地的人民都能吃到正宗的南阳米线！让在外漂泊的游子能够轻松品尝到心心念念的家乡味道！”
据了解，范祥正在加紧筹备宛禾香食品有限公司二期项目建设，二期项目建成后，宛禾香食品有限公司或将成为整个豫南区域规模最大的米线生产加工基地，米线年产量可达3000吨，方便速食米线的日打包量可达50000袋。
宛禾香食品致力于成为南阳米线产业的中坚力量，将通过规模化扩建，实现“一二三产业”的协调融合、循环发展，实现"原材料种植＋米线生产加工＋成品销售"的一站式运营思路，并持续加快推进“米线原材料基地建设”与“农户大米直采” 合作模式，优化升级上下游产业结构，形成多元一体的全产业链，为米线行业的健康发展贡献力量。
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