南口天泰源酱菜园名气大·酱疙瘩八宝菜 原址新建南口百货大楼

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赫兴国老师写下的记忆文字

一起去品味和了解

家乡南口的时代变迁

作者介绍

赫兴国老师

出生成长在南口

纯正的南口土著

对于南口满怀沉甸甸的故乡之情

年过七旬，笔耕不辍

将自己耳闻目见的南口记忆记录下来

记忆君以每周连载的形式

和大家聊聊家乡南口的故事

话不多说

下面就跟随赫兴国老师

用手机一字一句整理出的文字资料

穿越时空，品味南口记忆

记忆杂谈

我知道的南口（26）

话说天泰源酱菜

提起南口的天泰源酱菜，六十岁以上的老南口人都应该有较深的印象， 那是一个原在老南口城清末就已存在，南口建镇后迁驻南口镇的老商号， 它的具体位置，就在半壁街北口西南把角，那个大家比较熟悉的清真副食店西隔壁， 五间大门脸的大铺面， 是个前店后场的大买卖， 店后的大院里搭着一个大罩棚，摆满了腌制各种酱菜的大酱缸， 大院的东南角有个可出入马车的大门，是通往半壁街的原材料进货通道。

南口镇街景

华北交通写真 1938年—1940年拍摄

前面门店是专门批发、零售自己精制的各种酱菜，酱疙瘩、熟疙瘩、八宝菜、酱瓜儿、酱黄瓜、酱苤蓝……品种多多，数不胜数。品质可与享誉京城的六必居和保定酱菜等大品牌酱菜相媲美，由于价格相较于那两个名牌便宜得多，所以许多京城的商家和口外的商户，以及百姓都来南口的天泰源趸货或购买。

除了酱菜质量没的说，包装也非常漂亮，有一种方便长途携带和长期保存的，类似特小号酒篓模样的小篓，整体深酱色，古朴大方，阔面有天泰源酱菜的商标，分大、小两式，分别可装2斤、1斤酱菜，装满盖好篓盖儿，再用油纸和大红铺票（印有本店字号和店址的红纸，既是广告又是装饰）附在盖儿上用纸绳扎紧，可拎起就走，非常方便。

因酱菜质量上乘、价格相对便宜、包装漂亮，又极耐存放，每逢年节，常有人把天泰源酱菜作为南口地方特色礼品送人，最兴盛时，南到京、津，北到沙城、宣化、张家口，甚至包头，都有买卖涉及。

南口镇街景

华北交通写真 1938年—1940年拍摄

就是这样一个好买卖，却毁在了日本人和国民党手里，据家父和至亲尊长说，日本侵华时期这里就成了不挂牌儿的特务机关，为日本人搜集情报，我二表叔陈先生在南口工厂当童工时，时年16虚岁，被日本车间主任当众羞辱，将半罐机油从其头上淋下，激愤之余与一李姓小工友夜里偷走了那个日本人放在办公桌抽屉里的手枪，因不敢带回家，压在回家路边的庄稼地里的一块大石头下，日本人追查此事儿，二表叔不敢再去上班儿了，逃到了我家，当时我家住在北京。

后来那小工友在天泰源的舅舅那边避难，为保护自己的外甥，舅舅向日本人举报偷日本人手枪的是我二表叔陈先生，并带领日本人起获了手枪，于是抓捕了我舅爷爷，坐老虎凳、灌辣椒水，让他交出儿子陈先生，老人家确实一无所知，用刑也没任何结果，再加上已起获手枪，虽然最后对我舅爷爷不了了之，但我二表叔已是有家不能回了，在我家待了十几天后，从我家就直接投奔了他姥姥家——虎峪，毅然参加了抗日游击队。

解放战争时期，天泰源又成为国民党搜集情报的机构，从日本侵华到国民党统治时期，南口就一直是封镇管理，在交通东街东头路北、兴隆街南口儿路东、广东坟地东南把角高坎儿上、后来的面粉厂东南把角儿、老西官房的马庄子路口，都有炮楼或地堡把守，所有人进出南口，都要严格搜身检查，一派惊弓之鸟的架式，把南口镇里镇外完全封锁隔离。

南口镇街景

华北交通写真 1938年—1940年拍摄

家父说，在这种情况下，他与二表叔的联系只能通过三义顺饭馆的跑堂张先生传话，日本投降后，天泰源又成为了国民党搜集情报的密探机构，举两个例子。

1、日本投降后，国民党军队进驻南口的当天，我大表叔陈先生在围观国军进驻热闹的人群中观察情况，在毫无任何征兆的情况下，遭到现场逮捕，并被连夜押解到北京草岚子监狱，显然是有密探当场指认，我大表叔在北京的监狱被羁押了将近三年，由于国共的和谈和多方营救才出狱。

2、解放战争时期，国民党军队到处抓兵，见到20—30岁的青壮年当场就抓，有一次，我二姨大爷家我大表兄王先生，当年只有17虚岁，与另外七个年轻人一起被抓。那几个或当场贿赂了长官，或看准时机逃脱了，唯独我这个表兄被绑走。

我二姨大爷得到信儿，赶紧花钱、托人找到天泰源，天泰源当时是所谓的商会会长，我二姨大爷也是从商的，铁道北唯一的王记小铺，与抓兵的军人交涉，天泰源说，王先生是我们的人，这才躲过一劫。

但这一劫是躲过了，更大的灾难却已临头，事实是我表兄一天也没在天泰源待过，天泰源也从不给他发一分钱的工钱，而我姨大爷却要不断地给天泰源花钱进贡，若不进贡，不知道什么时候，天泰源一句话，当兵的就可能直接到他家里去抓兵了。

解放以后，天泰源由于多种原因，买卖日渐萎缩，往日风光不再，但是南口却在三年经济恢复期后，社会稳定，生产极大发展，人民生活水平日益稳定提高，一派市场繁荣、购销两旺的景象，五几年曾在南口的兴隆街、交通街、竹板房（交通部公路工程一局修筑南口—西峰山战备公路的临时指挥部）南面的三角地等多处，举办过多次商品交易会，吃穿用商品一应俱全。

为彻底解决人民日益增长的物质生活需要，57年底，用天泰源一家的场地，建设了当时南口最大、也是昌南沙唯一的一座大型综合百货商场——南口商场，至此，天泰源酱菜园这个当年响当当的老字号寿终正寝，走完了它跌宕扭曲的历程，也逐渐为人们所淡忘。

全新的大型南口综合商场，从服装鞋帽、布匹绸缎，到五金电料、钟表电器、文具纸张，以及护肤用品、儿童玩具一应俱全，总营业面积比当时的北京新街口百货商场不小，极大地满足了南口人们当时对物质生活的需求。

那时，沙河、昌平、康庄、甚至沙城等地区，多有坐火车来这里精选婚嫁礼品、新款衣帽等心仪商品的人们，使南口这个人们心目中的“小北京”灵光一现。

我印象最深的，人们早早排队抢购175元一块的英格与185元一块的罗马、梅花等瑞士名表，和飞鸽、永久、凤凰等名牌自行车，以及蜜蜂、无敌等大牌缝纫机，都是购买系列品牌大件商品的热闹场面。

我最心仪的是38块钱一只的美国原装老式派克金笔，当时我连续在柜台前看了好几天，时至今日也没能如愿以偿，原来是买不起，现在是再也买不着那样式、那品质的派克金笔了，白金笔尖。

到了80年代，老商场又拆了，盖起了楼上楼下更大的新商场，几十年来我可能只进过一次，不是商品不好，也不是服务不行，而是没有特色，缺少了当年的人流和气息。

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