十月的阿拉斯加已经飘下第一片雪花，这片世界少有的纯净水域早早进入了冬日气候，鲑鱼，鳕鱼，雪蟹和海参在低温海水中脂肪大量囤积，口感日臻肥美。而它们当中最优秀的一批，会被送往中国。
善烹大鲜的香格里拉大厨们，自然不会错过这些时令海鲜。于是《食神》的电影画面再现，由美国阿拉斯加海产市场协会携手香格里拉集团举办的“美国阿拉斯加海产厨师大赛”决赛，在南京香格里拉美食研发中心举办。
来自香格里拉集团中国大陆地区的9家酒店的10位大厨齐聚一堂，以海产品——阿拉斯加鲪鲉和鲽鱼为主食材，随机抽取辅料，现场制作两道菜品的形式，在限定时间内通过构思、备料、烹饪、分享等环节，展示大厨们的丰富想象力、对食材的灵活运用和精湛的烹饪技艺。
此次活动共有来自27家酒店的52名大厨报名参赛。经过线上初赛，有10位大厨赢得了决赛席位。决赛当天，由美食家、专业评审、主办方组成的决赛评委团，根据色、香、味和创意理念最终评选出冠亚季军。
一起来看看我们的获奖大厨。
冠军——青岛香格里拉 茅海华师傅
亚军——义乌香格里拉 麻建昆师傅
季军（并列）——上海浦东香格里拉 郑重师傅
季军（并列）——宁波香格里拉 赵敬有师傅
最具人气奖——长春香格里拉 刘闹师傅
最具创意奖——哈尔滨松北香格里拉 刘斌师傅
当然，玩趣君也在决赛当天的晚宴大赏中，品尝到各种阿拉斯加海鲜佳肴。
清炖阿拉斯加狭鳕鱼狮子头
宫保虾球
豉油蒸阿拉斯加鲪鲉
干煎阿拉斯加鲽鱼
砂锅阿拉斯加狭鳕鱼子豆腐
低温狭鳕鱼茴香鱼子酱
葱烧阿拉斯加海参配米饭
当精致淮扬菜邂逅阿拉斯加生猛海鲜，演绎出一场饮食与产地文化的碰撞融合。杯盘接踵间，秋夜美不胜收。
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