提起景德镇，脑海中自然而然会浮现各种瓷器，青花瓷、斗彩瓷、粉彩瓷……除此之外，这里还存在一个“个性”器物——柴烧。
之所以用个性来形容它，是因为它的风格独树一帜，它的釉色完全分布得不均匀，质感也不温润，浑身散发出一股沧桑气息，“不完美、不精致，甚至有点残缺”是它给大众的初印象。
柴烧之美含蓄而内敛，可以说“残缺”就是它不可或缺的一部分。
也因此，有的人在初见它时就表示劝退，有的人在尝试了解它的过程中慢慢喜欢上了，也有的人同它一见如故，甚至选择用一生的时间和它相伴。
柴烧是中国古老的烧制技艺，讲究古拙质朴、浑然天成，追寻在自然万物间的随性变化。
柴烧分为两类：古法柴烧和现代柴烧。
古法柴烧是在器皿只做好泥坯后施釉放入匣钵中再入窑烧制，木柴只作为燃料，提供热量和制造还原气氛，匣钵的作用是在烧制过程中阻隔木柴的落灰，从而不影响器皿表面的干净和光泽。
现代柴烧最大的原理是，玩落灰！
器皿在制作好泥坯后不施釉直接入窑，靠燃烧后的木灰附着在器物上自然形成灰釉，珍贵天然不带一点化学颜料，且历经了窑火的烤制，每件器物坯体上还会烙下独特的火焰痕迹。
落灰最初在古法柴烧技艺中是被视作“瑕疵”，但对很多人而言，这种在烧制过程充满的不确定性的天然灰釉，才正是柴烧的玄妙之处，也才称得上一件件巧夺天工的艺术品。
柴烧形成的自然落灰釉虽咋看不甚起眼，但细品后你会发现，它有着粗犷自然的质感、朴拙敦厚的色泽、深沉内敛的古雅，这股子原始之美才最是动人。
现代柴烧已经不仅仅是一种烧制方式，更是中国文化的延续和传承，这一首土与火的艺术之歌，也必将千古流传！
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