餐饮油烟是影响空气质量的重要污染源。延安市持续加大餐饮油烟污染防治力度，多措并举，科学管控，守护生态家园，擦亮“圣地蓝”名片。
11月17日，宝塔区城市管理执法局的执法人员对城区内部分餐饮店铺进行餐饮油烟净化抽查，抽查内容包括餐馆是否按照规定及时清洁油烟净化器、是否规范记录清洁台账等，对抽查中发现的问题，要求立即整改。
宝塔区城市管理执法局枣园中队二科科长 魏代武：
你看油渍现在吸烟罩上往下滴，要求迅速清洗，把台帐完善好。
执法人员介绍，由于餐饮油烟中含有挥发性颗粒，直接排放容易对大气环境造成污染，从2019年开始，他们督促城区内各类餐饮门店加装油烟净化设施。目前，已有970多家餐饮门店安装了油烟净化器。
宝塔区城市管理执法局枣园中队中队长 王勇：
进行地毯式摸排，实行台账式管理，做到不定期抽查和日常检查相结合，实现了餐饮厨房应安尽安、应检尽检。
从今年7月份开始，还督促大型餐饮行业在原有的油烟净化器基础上加装油烟在线监测设施，随时查看餐馆的油烟排放情况。截至11月18日，城区已有20多家大型餐饮门店安装了油烟在线监测设施，并按要求建立了台账、定期清洗维护机制，确保油烟排放达到环保要求，全力守护蓝天白云。
宝塔区城管执法大队大气污染治理科科长 刘泽平：
我们将继续强化对餐饮业的整治，定期对餐饮门店净化器使用情况、废油处理情况、油烟管道清理情况进行检查，做好登记管理，守护好我们的“圣地蓝”名片。
延安市融媒体中心记者 高垠
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