今天小编为大家带来的是烙饼的小窍门,大家都知道有的时候烙饼之后,饼会变得很硬,尤其是吃剩后,在冰箱里经过一夜的冷冻,就显得更加的冰冷坚硬。让人无法入口。烙饼想要软乎,最重要的是用对水,这样和面,凉了饼也是软的其实问题的关键就在于和面少了步骤。今天小编就为大家带来烙饼的烹饪方法,这样做烙饼,这样和面解决了一直困扰大家的难题,话不多说,快和小编一起来看看吧,烙饼想要软乎,最重要的是用对水,这样和面,凉了饼也是软的。
ByAA提拉米苏
配料:
面粉500克、开水适量、花生油10克
烹饪步骤:
1.面粉加入开水,油,搅拌成絮状。
2.揉至光滑状盖保险摸醒十分钟。
3.分成二份揉圆。
4.扞成圆○状。
5.锅放油预热二分钟放入饼子二面煎至金黄就可以了。
烹饪小贴士:
1、每100克烙饼(标准粉)营养成分能量255千卡;蛋白质7.5克;脂肪2.3克;碳水化合物52.9克;膳食纤维1.9克;胆固醇257毫克;硫胺素0.02毫克;核黄素0.04毫克;维生素E1.03毫克;钙20毫克;磷146毫克;钾141毫克;钠149.3毫克;镁51毫克;铁2.4毫克;锌0.94毫克;硒7.5微克;铜0.15毫克;锰1.15毫克。2、烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
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