贵州青酒豪赌？“真年份”新品全部酱酒

通过一系列新政的释放，贵州青酒的复兴大幕缓缓拉开。

11月18日，贵州青酒第三条新政正式对外公布：企业未来将主打“真年份”战略，推出三款年份酒新品，全部是酱香型白酒。

在不少业内人士看来，贵州青酒拥抱“真年份”，延续新掌舵者朱伟的既定思路行事，似乎并不让人感到意外。但企业复兴刚刚启动，就把宝全部押在酱酒赛道之上，却颇有豪赌之嫌。

贵州青酒押注酱酒的底气在哪？这一战略又将为行业带来哪些影响？

主打“真年份”

聚焦酱酒赛道

“真年份，真年份，真年份！”

11月18日，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理，贵州青酒董事长、总经理朱伟在今日头条自媒体平台公布其第三条“贵州青酒新政”，开篇连用三个“真年份”强调企业未来的品牌定位方向。

毫无意外，继贵州醇、枝江酒业之后，贵州青酒也迈入了“真年份”阵营。

据朱伟介绍，接下来企业将推出三款新品：真年份3年、5年、8年，市场指导价分别为399元、699元、1099元，三款新品全部只做酱香。“集中化、高端化、酱香化、真年份化将是未来十年白酒行业的滔滔洪水、势不可当。”

从朱伟晒出的产品图片来看，此次贵州青酒推出的新品，在外观设计上紧扣“青”字，分别用影青、竹青、藏青三种青色调突出不同年份的区别，瓶身图案选用了青山、青云等元素，彰显贵州自然风貌，颇具视觉冲击力。据悉，该系列产品将秉持“真年份”特点，以百分百真实年份老酒作为其最大特色与卖点，坚持纯粮固态发酵工艺，拒绝任何人为添加的化学成分。

云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，相较于贵州醇的“真年份”系列酱酒产品，贵州青酒的三款新品价格起点较低，止步于千元价位段。有业内观点认为，贵州青酒的这种定价，或许是为了和贵州醇形成互补，以更好地在市场上发挥品牌协同效应。

豪赌酱酒赛道

贵州青酒底气何在？

尽管朱伟尚未透露将对贵州青酒的原有老产品体系作何调整，但三款新品全部只做酱酒，其用意已十分明显。有观点认为，在朱伟的推动下，贵州醇已成为酱酒市场上的头部玩家之一，而贵州青酒接下来也将要在这一赛道上开始发力。

“深耕酱酒，将是未来很长一段时间内企业的主要发展思路。”云酒头条（微信号：云酒头条）从贵州青酒方面了解到，此番押注酱酒赛道，既考虑了当前市场的“大气候”，又考虑了企业自身的“小气候”，是一种理性之举。

从“大气候”上来说，在酱酒热升温、酱酒品类整体崛起的过程中，贵州省已成为全国酱酒产业的大本营、根据地。同时，贵州的产区优势也为地方企业的进一步发展注入巨大能量。参考近几年的行业数据，在贵州省内，一批名优酱酒企业正在快速崛起，茅台自不待言，习酒、国台、贵州醇、金沙等均有不少亮眼表现。

贵州青酒是贵州省老牌酒企，企业建厂史66年，在同业中当属“老资历”。早在上世纪80年代，贵州青酒就已成为贵州知名白酒品牌并走向全国。2000年后，贵州省三届名酒评选，贵州青酒届届榜上有名，而获得这一殊荣的企业包括茅台、习酒在内，也只有6家。可以说，贵州青酒作为贵州名酒中的代表，理应利用好产区优势，做好酱香型产品，在未来的行业竞争中胜出。

从“小气候”上来看，贵州青酒尽管曾一度以浓香著称，但在酱酒生产上其实起步很早，且从未止步。事实上，就连“青酒”这一品名最早都是计划用于酱香产品的。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，早在上世纪70年代，茅台酒厂就曾派遣数名酿酒师傅到青溪酒厂，指导酒厂员工学习酿造酱香型白酒。此后不久，便有酱香产品“青酒”推向市场。

1996年，正值“浓香热”发力，白酒企业扎堆推出浓香型产品。当年9月，在贵州酒业普遍处于沉寂的态势下，青溪酒厂在原有酱香型“青酒”和浓香型“青溪大曲”的基础上，开发出了全新的“青酒”酱香、浓香型系列产品，并面向全体职工发出了“振兴贵州酒业，青酒要出大力”的号召。短短三四年时间里，贵州青酒就由一个年销售额不过几百万的地方品牌，一跃成为年销3亿的全国知名白酒品牌。

2010年前后，贵州酱香型白酒在全国市场初成发展态势，贵州青酒又以酱香型老青酒为重点，结合洞藏工艺，开发出了全新的“洞藏青酒”系列。自2011年起，“青溪牌酱香贵州洞藏青酒”连续四年蝉联贵州省质量兴省工作领导小组评选的“贵州省名牌产品”。

进入2015年，贵州青酒由于种种原因归于沉寂，但是企业依然进行酿造生产。据介绍，目前贵州青酒拥有万吨酿造产能、万吨老酒储备（酱酒占比80%），在“双万吨”的底蕴支持下，结合自身在酱酒领域丰富的酿造经验，贵州青酒完全可以在酱酒赛道上施展拳脚，有一番作为。

加入“真年份”军团

引领“真年份”潮流

事实上，酱酒因其独特的酿造工艺，对陈化时间有着一定要求，本就是一种货真价实的“年份酒”。贵州青酒押注酱酒赛道，恰恰是对其“真年份”战略的延续。

不止贵州青酒，在梳理朱伟入主的几家企业后不难发现，老酒、酱酒一直是他所关注的焦点，背后是他对“真年份”战略的坚持。

早在入主贵州醇之初，朱伟就被贵州醇丰厚的老酒资源所吸引。他在接受媒体采访时表示，在白酒业界，同时兼具浓香、酱香工艺的酒厂不多见，而贵州醇正是那不多见的一家。其多年积蓄的大量优质陈年老酒，为扛起“真年份酒”大旗提供了极其可观的战略储备。

而在收购枝江酒业之前，朱伟就已对这家企业的老酒储备、酿造工艺进行了深入调研，并特意在其原酒库品尝了2006年至1982年的年份酒，其用意显然也是为“真年份”战略铺路。

如今，朱伟完成了对贵州青酒的收购，“真年份”军团已愈加壮大。可以预见的是，未来几年，这一军团在白酒行业中的地位将越来越高。

据不完全统计，近几年来，包括郎酒、潭酒、酒鬼、舍得、国台、珍酒、金沙在内的一大批酱酒企业皆已推出“真年份”系列产品，在白酒市场形成“品质之上，唯有老酒”的共识，而贵州醇、枝江酒业作为这一潮流的重要推动力量，早已引发行业关注。

在公布贵州青酒新品战略时，朱伟说：“过去一年多来，在我们的倡导、主导之下，十余家酒企先后加入到‘真年份’阵营中来，未来还会有二十几家、三十几家，一个巨大的行业潮流就是这样由涓涓细流以至长江滚滚、巨浪滔天的！”

从这一角度来看，贵州青酒公布“真年份”战略，加入“真年份”军团就已具备了更深远的意义。有观点认为，贵州青酒无论在酱酒酿造工艺还是老酒储备方面都十分过硬。在酱酒和年份酒两大风口下，企业未来有着强大的发展潜力，或将成为“真年份”军团的生力军。而借助贵州青酒的发力，朱伟掌舵下的“真年份”军团也有望成为未来年份酒市场名副其实的擎旗者。