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- 蜂蜜烤红薯片 -
原创作者 美食妃英理
食材
用料
红薯
2个
鸡蛋
1个
玉米淀粉
30g 蜂蜜 20g 清水 5g
1 / 红薯洗净后切薄片，厚度大约3-4毫米
2 / 碗中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒
3 / 红薯片全身沾满鸡蛋液，控掉多余蛋液
4 / 均匀地摆放在烤网上，空气炸烤箱（烤箱）以上下火190度进行预热，中层，烘烤20分钟
5 / 烘烤过程中来调蜂蜜水，蜂蜜中加入清水调匀
6 / 经过20分钟的烘烤，红薯片表面已经部分上色，取出，在表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烘烤5分钟，烘烤总时长25分钟
7 / 出炉，立刻吃外皮口感有些酥脆，中间是甜糯的，放凉后会全部回软，个人还是觉得出炉趁热最好吃
8 / 好好吃～
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