随手拌一个小凉菜，喷香又解馋。
回家看望父母，家里的兄弟姐妹也都顺便聚了聚，每个人一道拿手小菜，吃得热闹而尽兴。尤其我做的这道菜，鲜香美味更是受到了全家人的赞扬，连老爸都直竖大拇指。到了春末夏初，就不适合吃牛羊肉了，这款用鸡胸肉做的小菜，低脂低热量，放心吃也不易长胖，做法也很简单，一起试试吧。
所用材料：鸡胸肉1块，生抽1勺，蚝油1勺，自制辣子1勺，麻椒少许，料酒1勺，香菜少许，黑芝麻（白芝麻）。
做法步骤：
第一步：鸡胸肉洗净，放到锅里的清水中，加入料酒去腥，加少许盐小火慢慢煮熟。鸡胸肉是在鸡胸部里侧的肉，肉质细嫩滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡胸肉不但是高蛋白得食物还是低脂低热量的食物，作为优质的蛋白质，非常适合减肥的人吃哦。
第二步：把煮熟的鸡胸肉用手撕成小块。煮多少鸡胸肉，要看有多少人吃饭来决定，一次不要太多，吃不完就不好吃了。
第三步：碗里放入生抽1勺，蚝油1勺，自制辣子1勺，麻椒少许，白糖1勺，黑芝麻或者白芝麻少许，搅拌均匀。
第四步：把拌好的料汁倒入撕好的鸡丝中，充分拌匀入味。
第五步：装盘，上面放上香菜点缀，吃的时候拌匀九OK了。这道菜简单易做鲜香好吃，佐酒做饭都很棒，节日聚会露一手，全家都点赞
峰儿话语：
1，鸡胸肉是众多鸡肉中热量和脂肪含量最低的部位，想要减肥的人可以选择吃鸡胸肉，对于减肥有很好的帮助。
2，尤其这种做法简单无油脂，只要把鸡胸肉煮熟就可以，不用炒不用炖不含油脂，做法也是很简单。
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